Уникальный клубень

Универсальность применения картофеля в народном хозяйстве во многом объясняется его уникальными химическими свойствами. Об особенностях химического состава картофельного клубня, о значении каждого его компонента для человека и пойдет речь в книге. В ней будет отражено многообразие форм и способов использования картофеля как ценного продукта питания и сырья для промышленности, даны советы владельцам приусадебных участков по выращиванию высоких урожаев этой культуры, а также рассказано, как с максимальной пользой реализовать полезные свойства картофеля в домашних условиях. Для широкого круга читателей.

• О книге
• Вместо предисловия
• Глава I. Немного истории
• Глава II. И сорта имеют биографию
• Глава III. Чем славен и богат картофель
• Глава IV. "Земляные яблоки"
• Глава V. Можно ли картофелем отравиться?
• Глава VI. Полезен не только человеку...
• Глава VII. Картофель - помощник домашней хозяйки
• Глава VIII. Тем, кто выращивает картофель на приусадебном участке
• Вместо послесловия

Источник:
Бобкова Л.П. 'Уникальный клубень' - Москва: Агропромиздат, 1986 - с.224