Вместо послесловия

Ах, картошка, картошка! Завоевав Америку и Европу, она постепенно завоевала и весь мир. Сейчас о ней узнали жители Африки и Малой Азии, Китая и Японии. На далеких Соломоновых островах картофель имеет хождение в качестве валюты: за визит к врачу жители могут расплатиться одной картофелиной. Если же нужно, чтобы врач принял пациента во внеурочное время, плата возрастает до двух и даже пяти картофелин... "И всего-то?" - удивится читатель. Но картофелина картофелине рознь. В некоторых южных странах вес одного клубня может достигать двух килограммов.

Картошкой можно выразить и свое недовольство. Во времена Джакомо Россини, например, у итальянских меломанов бытовал обычай забрасывать клубнями, предпочтительно испорченными, непонравившихся певцов и музыкантов. Ну, это из серии курьезов. В целом же картофель так прочно вошел в быт человека, что жизнь без него для большинства немыслима. Поэтому благодарные народы воздвигли памятники тем, кто ввел картофель в культуру. В столице Бельгии - Брюсселе даже создан музей картофеля. В его экспозициях отражена история этого ценного растения, собраны сведения и материалы о всестороннем применении, об ученых и энтузиастах его распространения, о создателях всемирно известных сортов. В отдельном зале - картинная галерея, где предстанут вашему взору "Едоки картофеля" Ван Гога и юмористическая серия немца Вильгельма Буша "Картофельная идиллия", натюрморты с картофелем Юрия Пименова, Павла Никонова и итальянца Ренато Гуттузо, картины Франсуа Милле и Аполлона Киджерского. Здесь можно прочесть стихи и баллады о картофеле, и услышать, как языком серьезной музыки славил картофель Иоганн Себастьян Бах.

Выражение недовольства певцам и музыкантам

"Младший брат" этого музея находится в Белоруссии, в Брянской области, имеющей самое большое в России картофельное поле. Это не случайно - ведь картофель обрел у нас свою вторую родину.

"Главнейший спаситель, скромное и терпеливое, как русская женщина, существо - картошка" - так любовно пишет о ней в "Оде русскому огороду" Виктор Астафьев. Потому что связаны с ней многие годы нашей жизни. Здесь и голодное военное детство, и первые послевоенные годы, когда нередко она была единственной надеждой и яством.

И сейчас, даже на фоне множества разносолов и кулинарных изысков, что может заменить на столе дымящуюся, ароматную и рассыпчатую картошку? Поэтому мы полностью разделяем идею Виктора Астафьева: "По гривеннику всем людям собрать, чтобы самые талантливые художники и скульпторы придумали ей памятник, а поэты - сочинили бы гимн!"