Глава II. И сорта имеют биографию

Биография сорта

Вкусы, как известно, бывают разные. Одни предпочитают рассыпчатые, другие - более мучнистые, плотные клубни. Есть любители желтоватого картофеля, другие считают, что клубни должны иметь только белую мякоть. А кто из нас не стремится выбрать картофель покрупнее, поровнее, правильной формы, с гладкой кожурой? И уж если речь заходит о том, чтобы сажать да еще и хранить картофель, то в этом случае большое значение приобретают и такие его свойства, как реакция на погодные условия, срок созревания, урожайность, лежкость.

Немаловажно, чтобы картофель был устойчив к болезням. Соответственно на юге предпочтительнее сорта, хорошо переносящие жару, а на севере - морозостойкие. И при всем этом совсем неплохо, если клубни в кусте расположены компактно и сам куст удобен для обработки. Таким образом, чтобы удовлетворить все наши требования, картофель должен иметь целый комплекс определенных свойств.

Отвечать же всем требованиям может только сортовой картофель. Само слово - сортовой - говорит о том, что он должен быть отобран, отсортирован из общей массы. На заре человечества люди так и делали - отбирали, выделяли для своих потребностей лучшие, более приспособленные виды. Такой путь (или метод) народная селекция использует до сих пор. Слово "селекция" означает выбор, отбор. В природе приобретение тех или иных признаков происходит при скрещивании разных родителей. Селекционер тоже использует метод скрещивания (гибридизацию). Правда, в отличие от природы он проводит не стихийную, а целенаправленную гибридизацию, подбирая определенные пары родителей. Здесь существует такая трудность: по закону сочетания признаки могут соединиться совсем или частично не в той комбинации, которая желательна селекционеру. Для того чтобы получить гибрид с желательной комбинацией признаков, приходится проводить даже не десятки и сотни, а десятки и сотни тысяч скрещиваний. Картофелеводы подсчитали, что этих скрещиваний при гибридизации близкородственных видов должно быть около 10 тысяч, а при скрещивании отдаленных видов, дающих, кстати сказать, потомство с наиболее ценными признаками, до 100 и даже до 200 тысяч!

Скрещивание

Допустим, годы скрупулезной работы позади и полученный сеянец как нельзя лучше отвечает всем замыслам исследователя. Теперь предстоит размножить этот сеянец, испытать его в разных районах. Все это обязательно сопровождается отбором, иначе может произойти вырождение сорта. Работа селекционера-картофелевода осложняется еще и тем, что картофель в культуре размножается не семенами, а клубнями, которых для посадки только одного гектара требуется две-три тонны. Таким образом, выведение сорта - это тяжелая, порой изматывающая физическая и умственная работа, длящаяся годами, а иногда и десятками лет.

За период введения картофеля в культуру селекционеры вывели около трех тысяч сортов. В настоящее время в Международном центре по картофелю в перуанском городе Лиме зарегистрировано 3400 сортов и видов картофеля. В отдельных странах выращивают разное количество сортов картофеля. По мнению специалистов, для гарантированного урожая картофеля хорошего качества необходимо на каждые четыре-пять тысяч гектаров иметь как минимум один сорт картофеля. Лучше же, если будет три-четыре сорта разных сроков спелости и назначения, потому что для потребления в пищу среди комплекса признаков главенствующим будет вкус, для кормового использования - урожайность и питательность, для технических целей (а картофель, как известно, прекрасная техническая культура) - крахмалистость и урожайность.

Как же ориентироваться в таком количестве сортов, как отличить их друг от друга? Часто, принося клубни, неосведомленные люди спрашивают: "Что это за сорт?" - и бывают разочарованы, если не получают точного ответа. Только очень большой специалист может разобраться в сортах по клубням, да и то при условии, что они будут иметь хотя бы один или два бросающихся в глаза признака, например, окраску и форму, расположение и окраску глазков. Однако при определении клубней по виду можно и ошибиться, так как один и тот же сорт способен формировать клубни разной формы и даже цвета. Так, широко известный местный сорт Синеглазка в Ярославской области имеет удлиненные клубни, а выращенный в Московской области - округлые. Обычно же определение сортов и так называемую сортовую чистку проводят в период цветения картофеля, ориентируясь на строение кустов, листьев, цветков, их расположение, окраску, наличие опушения, то есть по крайней мере по 20-30 признакам!

Однако и богатейшее сортовое разнообразие и использование большого количества признаков для дифференциации сортов существовали не всегда. Например, во времена Болотова картофель различали главным образом по тому, из какой страны он был завезен: ирландский, немецкий, французский, американский, да еще по цвету кожуры. В своей заметке о родах картофеля Болотов различал "белый круглый с немногими ямочками, а другой красный продолговатый и со многими ямочками". Аналогичное разделение мы встречаем и у автора книги "Деревенское зеркало" Северина. Положительно отзываясь о нововведенном растении, в 1798 году он писал: "Картофели здоровы, вкусны и в пищу никому не гнусны: всех лучше белые - пригодны для людей, а красноватые - для коров и свиней". Предназначение красноклубневого картофеля для корма объяснялось не только окраской, но и присущим ему едковато-горьковатым привкусом.

По мере расширения культуры обнаруживается большое разнообразие клубней по цвету и по форме. У Путша мы уже встречаем попытку выделить картофель по форме: огуречный, почкообразный, горбатый, яблочный, носастый; по цвету: белый, красный, желтый, синий, фиолетовый, черный. Однако обозначение только по форме или по цвету все-таки не позволяло ориентироваться во всем разнообразии картофеля. Поэтому со временем в характеристике сортов стали исходить из комплекса признаков, и, пожалуй, первый, кто у нас взял это за правило, был наш знаменитый огородник Е. А. Грачев. Своим сортам он стал давать названия, не связанные ни с формой, ни с цветом, убедившись в том, что при одинаковой форме и цвете картофель может различаться скороспелостью, вкусом, устойчивостью и другими признаками. Принцип давать сортам условные символические названия, подсказанные фантазией оригинатора, тогда уже был широко принят за рубежом. Грачев же, принимая участие в международных выставках, имел дело с иностранными фирмами, в частности со знаменитой фирмой Вильморена.

Это весьма солидное учреждение, основанное в 1785 году во Франции выходцем из Лотарингии Филиппом Вильмореном, поставляло семенной материал всевозможных культур во многие страны мира. Вильморены предлагали своим клиентам фундаментальные каталоги, в которых содержались все сведения по интересующим их растениям, от латинского названия до способа возделывания. Фирма считалась не только практическим, но и научным заведением, где можно было ознакомиться с новыми ценными растениями, их историей и биологией. Недаром специалисты-растениеводы, попадая во Францию, стремились ознакомиться с работой знаменитой фирмы. В 20-х годах нашего века стажировку у Вильморенов прошел один из первых организаторов сельскохозяйственной науки в СССР - Н. И. Вавилов.

В 1818 году сын и преемник Филиппа - Пьер Андре Вильморен совместно с Антуаном Пармантье составил весьма ценную коллекцию картофеля, пополняя ее время от времени новыми образцами. В 1882 году коллекция достигла таких масштабов, что дальнейшая работа с ней без систематизации стала невозможна. Этот труд взял на себя представитель третьего поколения Вильморенов - Генрих Вильморен. В окончательном варианте коллекция оказалась разделена на 12 классов и 30 секций.

В числе клиентов фирмы состояли Вольное экономическое и другие сельскохозяйственные общества России, а также отдельные ученые и огородники. Санкт-Петербургский журнал "Сельский хозяин" в каждом номере помещал "огородные новости Вильморена". Полученные из Парижа образцы картофеля и других культур вручались для испытания и заключения всем желающим. Неоднократно подобные поручения давали и Е. А. Грачеву. Поначалу Грачев коллекционировал эти сорта, доведя свою коллекцию картофеля за два года с 38 до 240 сортов. Однако скоро Ефим Андреевич убедился в том, что разрекламированные зарубежные сорта в России быстро теряют свои свойства, если не проводить с ними соответствующей работы. Будучи человеком пытливым, он со временем разработал собственные приемы совершенствования, обновления и выведения сортов и настолько преуспел в этом, что его образцы за свои несомненные достоинства, как уже говорилось, получали первые призы на международных выставках.

За весьма короткое время, работая с картофелем на бросовом участке по Московскому тракту, Грачев вывел около 250 сортов с превосходными вкусовыми качествами. Именно такое количество он демонстрировал на очередной выставке за год до смерти. Многим из сортов Ефим Андреевич даже не успел дать названий. Уже после его смерти они были названы: Красавица Грачева, Александра Грачева, Радость Грачева, Грачевский светло-розовый и другие. Остается сожалеть, что картофелем Ефим Андреевич занялся лишь в последние годы своей жизни и потому не успел обобщить результаты своих опытов в сколько-нибудь обстоятельном труде. Каким полезным подспорьем для нынешних селекционеров могли бы стать обнародованные приемы Грачева! Сейчас мы знаем лишь основные принципы его подходов к выведению сортов: продуманный подбор пар, применение одновременно семенного и клубневого потомства, использование при скрещивании не только сортов, но и видов.

Грачев создал собственную семеноводческую фирму, пользовавшуюся безупречной репутацией. Характерна заметка в журнале "Сельское хозяйство и лесоводство", относящаяся к 1882 году, некоего А. Соколова из уезда Михайловского Курской губернии. "Приобрел у Грачева два фунта рекламируемого им сорта картофеля, за кои взял он с меня 4 рубля. Однако о расходах не жалею, так как сорт оказался необыкновенно урожайным с большим содержанием крахмала". Столь высокая стоимость семенного картофеля у Грачева объяснялась расходами, связанными с проведением и организацией массовых опытов. Кстати, знаменитый американский селекционер Прингль за фунт клубней своего нового сорта Курьер брал две тысячи долларов!

Грачев создал первый фитофтороустойчивый сорт картофеля в то время, когда зарубежные селекционеры только искали пути решения этой проблемы. Сорт сохранял свою устойчивость в течение четырех десятков лет.

Своеобразно работал Грачев и над иностранными сортами. Размножение сорта было творческим процессом, в результате которого рождался более совершенный, а главное, чрезвычайно стабильный по своим достоинствам картофель. Примером могут служить улучшенные Грачевым сорта: Снежинка, Ранняя Роза и Народный. О них и пойдет сейчас речь.

Как известно, первый картофель в Россию был завезен из Ирландии. В те времена Англия и Америка были законодателями картофельных сортов. Большой популярностью, например, пользовался выведенный во второй половине XIX века американским селекционером Принглем сорт Курьер, больше известный за свою исключительно белую мякоть под названием Снежинка. И возможно, если бы не вмешательство Грачева, сорт этот не смог бы прожить столь долгую жизнь в России. В определителе сортов за 1962 год Снежинка фигурировала наравне с современными сортами. В разных местах ее название переиначивали на свой лад, например Ростовский, Шестинедельный.

Помнят в народе и о прославленном вот уже более 120 лет сорте Ранняя Роза, известном больше под именем Американка. Сорт действительно американского происхождения, выведен в 1861 году. Ранняя Роза - опыт первого межвидового гибрида картофеля. В "крови" ее "родителей" смешалась "кровь" европейских сортов и полудикого чилийского предка. Среди потомства выделилась линия, обладавшая одновременно несколькими достоинствами: высокой урожайностью, большой приспособляемостью к разным условиям, раннеспелостью и при всем этом великолепными товарными качествами. От своего полудикого "деда" сорт унаследовал к тому же необыкновенную устойчивость к жаре. В украинском каталоге сортов за 1927 год говорилось, что Ранняя Роза пользуется большим спросом у одесситов, так как это единственный сорт, выносящий чрезвычайно неблагоприятные условия Одесщины.

На её родине, в Америке, Раннюю Розу называли "promising sort", то есть "подающий надежду". Это был первый коммерческий сорт, обладавший к тому же ценным биологическим свойством передавать свои лучшие признаки потомкам при скрещивании. На Пенсильванской выставке 1865 года Ранняя Роза получила первую премию.

Знаменитая фирма Вильморенов, размножив, продавала сорт по франку за килограмм, но некоторые предприимчивые американские дельцы умудрялись брать по 30 долларов... за клубень. Чтобы сопоставить масштаб цен, приведем объявление, опубликованное в "Российской земледельческой газете" в январе 1886 года: "Семенной картофель полевой культуры для стола и винокурения очень плодороден и вкусен, с содержанием крахмала 25 %: Алкоголь, Брез, Снежинка и др. по 75 копеек за пуд".

Ранняя роза

На одной из очередных выставок за границей Грачев приобрел два клубня Ранней Розы и спустя несколько лет при содействии Вольного экономического общества и Российского общества садоводов, размножив и улучшив его, сделал этот сорт достоянием своих сограждан. На протяжении почти ста лет он был широко распространен в нашей стране. Сейчас посадки самой Ранней Розы сохранились в основном в южных районах - Средней Азии, на Украине, а в других районах распространение получили ее многочисленные потомки. Надо сказать, что Ранняя Роза дала начало почти всем ранним сортам. В США на ее основе было создано около 300 сортов, в том числе Курьер (Снежинка), до сих пор занимающий там большие площади, Рассет Бербанк и другие. В ГДР и ФРГ около 200 сортов содержат в себе "кровь" Американки, среди них: Элла, Юбель, Кобблер, Император. В нашей стране мы встречаем ее в родословной сортов Передовик, Сибиряк, Южанин, Волжский, нового сорта Детскосельский и целого семейства Роз: Полярная Роза, Северная Роза, Роза Полесья, Ранний розовый, Самаркандский розовый, Розовая скороспелка. Был даже сорт с символическим названием Дочь Ранней Розы (он же Розовый из Милета). В Краснодарском крае и сейчас можно встретить сорта Белоснежка и Белая Роза, ведущие свою биографию от Ранней Розы.

Во многих местах и сама Ранняя Роза, размножаемая самоучками-семеноводами, приобрела известность местного сорта под самыми разными названиями: Поздняя Розовка, Турчанка, Ракушка, Скоробежка, Писаревка, Бориспольская Роза - всего более 20 названий.

Как ни хороши были американские и английские сорта, однако большинство из них в условиях России либо быстро вырождалось, либо погибало от болезней. Быстро померкла слава рекламированных когда-то Мажестика, Кобблера, Свитезя, Курьера. Они не выдержали испытания жарой южных районов, холодом и сыростью Севера. На арене российского картофелеводства появились многочисленные сорта немецких фирм Рихтера, Цимбаля, Камеке и других. Это было вызвано тем, что крахмалистость распространенных в то время сортов не превышала 8-10 процентов, и они часто гибли от картофельной болезни. В 1869 году выдающийся немецкий селекционер Рихтер вывел первый промышленный сорт, который содержал уже 18-20 процентов крахмала, что было особенно выгодно для винокурения. Рихтер не обошел вниманием лучшие американские сорта и именно на их основе начал создавать и отбирать сеянцы. Либо Рихтер созданием своей фирмы был обязан кому-то из высокопоставленных лиц, либо у него, как у большинства немцев, были чрезвычайно развиты верноподданические чувства, но многие его сорта имели довольно высокопарные названия: Княжеская (или Царская) корона, Барон фон Вангенгейм, Тайный советник Тиль, Рейхсканцлер, Торжество, Профессор Меркер.

В память о покровителе картофеля в Германии - Фридрихе Вильгельме II - первый свой сорт Рихтер нарек Императором. В создании Императора участвовали два американских сорта - уже известная нам Ранняя Роза и сорт американца Патерсона - Виктория. От Ранней Розы ее потомок унаследовал скороспелость и отличные вкусовые качества, от Виктории перенял устойчивость к картофельной болезни. Новый сорт был выведен в 1871 году и вскоре попал на европейский рынок. Как фитофтороустойчивый сорт, он, конечно, не мог не заинтересовать Грачева. За короткий срок (4-5 лет) Ефим Андреевич не только выбрал и улучшил клон, наиболее приспособленный к нашим условиям, но еще и размножил его настолько, что сорт приобрел необыкновенную популярность в народе. Это обстоятельство и учел Грачев, дав ему новое название - Народный. О популярности в народе свидетельствует также большое количество его прозвищ: Клинский, Сибирский, Бухарка, Петровско-Разумовский, Императорка; на Украине - Фунтовка; в Белоруссии - Рублевка; в Эстонии - Калевиноэг. Сорт под официальным названием Народный просуществовал около 60 лет, но не исчез бесследно. Как часто, узнав, что у кого-то есть клубни Синеглазки, мы просим владельца поделиться ими. Однако, проследив за биографией этого сорта, можно предположить, что это не что иное как клоновое потомство Народного. Какие для этого основания? Синеглазка довольно рано созревает, обладает хорошим вкусом, урожайна. Морфологическая ее особенность - интенсивно окрашенные глазки и ростки. В официальных изданиях такой сорт не числится. Но мы помним, что в роду у Народного есть сорт Виктория, помимо фитофтороустойчивости обладавший одним бросающимся в глаза признаком - синеростковостью. Этот признак Виктория передавала своим потомкам. Высокие достоинства улучшенного Грачевым сорта объясняют его необыкновенную живучесть. Прошло более 110 лет. Забыт Император, все меньше тех, кто знал о грачевском "приемыше", а сорт живет, радуя людей, давших ему ласковое имя Синеглазка. Такова судьба первого сорта Рихтера в нашей стране.

Интересна судьба другого сорта, в котором немецкий селекционер вновь использовал Американку и Викторию. Так, в 1900 году в специальной литературе появился положительный отзыв о сорте Ювель с крупными крахмалистыми клубнями. Ювель (Juvel) в переводе с немецкого означает "драгоценный". В Германии была даже реклама этого картофеля, на которой ювелир с характерной для него лупой спрашивает клиента: "Сколько вы хотите за эту драгоценность?". В российской интерпретации Ювель стал Юбелем. Предполагают, что первоначально сорт был назван Профессор Меркер - в честь выдающегося исследователя, сконструировавшего весы для определения крахмалистости клубней по удельному весу. Позже улучшенный Меркер переименовали в Юбель. Сорт благодаря высокой пластичности широко распространился в России, особенно в районах Украины. По традиции ему дали другие, местные названия: Юбиляр, Колпинский. За изменчивость внешних признаков под влиянием природных условий в некоторых местах его прозвали Хамелеон. Сходство листьев Юбеля с листьями ясеня объясняет еще дно название - Ясенелистный.

Судьба сорта

Кстати, Юбель являет нам пример того, как от одних и тех же родителей (Ранней Розы и Виктории) потомки наследуют разные признаки. В отличие от Императора новый сорт не столь скороспел, имеет худшие вкусовые достоинства и темнеющую мякоть. Весьма ценное качество Юбеля - устойчивость к парше, которая часто поражает картофель в сухую погоду, и к раку. Это последнее свойство он надежно передает своим потомкам. Таковы ракоустойчивые сорта Приекульский ранний, Передовик, Северная Роза и другие, имеющие в своей родословной "кровь" Юбеля.

С участием Юбеля другой немецкий селекционер - Камеке вывел знаменитый винокуренный сорт Парнассию и вкусные красноклубневые сорта Карнеа, Пепо и другие.

Несколько слов надо сказать о еще одном немецком селекционере - Цимбале. Как писал один из деятелей Российского департамента земледелия Карл фон Рюмкер, "Цимбалю принадлежит наибольшее число сортов, пользующихся успехом у потребителя, так как он стремится сочетать скороспелость и урожайность с хорошим вкусом". Перечень сортов Цимбаля как нельзя лучше подтверждает это высказывание. Элла - отличный столовый картофель, сходный с Ранней Розой, Альма - обладающий совершенно нетемнеющей мякотью, Силезия - технический, Крюгер - кормовой.

Как и Рихтер, Цимбаль предпочитал давать сортам названия высокопоставленных особ: Князь Бисмарк, Президент Крюгер, Профессор Вольтман. Со временем эти сорта лишились своих "титулов", приобретя более простые короткие названия - Меркер, Крюгер, Вольтман и т. п.

Наибольшую известность Цимбалю принес выведенный им сорт Профессор Вольтман, в котором ученый хотел соединить два трудно совместимых признака: высокую крахмалистость со столь же высокой урожайностью. Он привлек к селекции полуамериканский высококрахмалистый сорт Дабер, хорошо передающий это качество, и урожайный немецкий сорт Эрст фон Фромдорф. Замысел удался - один клубень Вольтмана мог дать урожай до трех килограммов при крахмалистости, достигающей 29 процентов! Выведенный в 1895 году, он еще до Великой Отечественной войны занимал в Российской Федерации до 70 процентов площадей, занятых под картофель, считаясь лучшим техническим сортом. Во многих районах Вольтман возделывали как столовый под местными названиями Червона, Броварка, Украинка, Брунелька, Рябинка, Ракитовка, Сабиновка. Кое-где, правда, сохранились названия, отдаленно напоминающие о его происхождении: Культман, Ультман.

При всех своих достоинствах Вольтман имел два недостатка - позднее созревание и сильно темнеющую мякоть. Второй недостаток был особенно неприятен для потребителей, и поэтому русские селекционеры Н. К. Малюшицкий и И. Я. Путькалюк пытались путем отбора получить линию нетемнеющего сорта. С развитием селекции в молодой советской республике "звезда" Вольтмана закатилась - в послевоенные годы площади под ним сократились с 70 до 16 процентов.

Большому распространению немецких сортов в России способствовали не только их высокие достоинства, но и то, что среди специалистов и ученых сельского хозяйства было много немцев, естественно тяготевших к своим соотечественникам. Почти все обзоры по картофелю в те времена выходили под авторством выходцев из Германии - К. Рюмкера, Е. Кляппа, К. Шиндлера и прочих. Они создавали, они и рекламировали.

Спустя 10-15 лет белорусские селекционеры П. Альсмик, Н. Гончаров, И. Семенова и Н. Дорожкин смогли предложить производству уже целый букет отличных сортов, быстро завоевавших популярность на белорусской земле и за ее пределами, это Темп, Лошицкий, Огонек, Разваристый, Кандидат. Причем в своей селекции они старались использовать только отечественные сорта (Олев, Мира, Октябренок, Приекульский ранний).

Грачев в свое время предупреждал, что иностранные сорта нельзя механически переносить в условия России, так как они будут быстро ухудшаться. Он делал все, чтобы противостоять их наплыву. Но правительство считало более выгодным завозить зарубежные сорта, нежели развивать собственную науку по картофелю. Кратковременная, хотя и яркая, деятельность Грачева, русских ученых Н. И. Никитина, И. А. Стебута и других все-таки не могла полностью устоять перед экспансией американских, английских, немецких и французских сортов, ими были заняты почти все площади под картофелем в дореволюционной России.

В организованное русло селекция картофеля вошла в 20-30-е годы, когда республике Советов приходилось отстаивать свои позиции и в научном мире.

В 1931 году Государственная комиссия по сортоиспытанию утвердила и приняла к районированию первые советские сорта. Автором их был Александр Георгиевич Лорх. В знак признания достижений первого советского селекционера эти сорта были названы: один - его именем, а другой - в честь первой опытной станции, находящейся в Коренево,- Кореневский.

Путь Героя Социалистического Труда, кавалера двух орденов Ленина и ордена Трудового Красного Знамени А. Г. Лорха начинался так же, как путь многих тогдашних биологов и агрономов: Лейпцигский университет, затем Петровская академия. В 1916 году 27-летний выпускник академии на Костромском опытном поле начал свой путь в селекцию. В 1920 году А. Г. Лорх - уже заведующий отделом селекции Московской опытной станции, а в 1922-м - организатор первого семеноводческого общества по картофелю в Подмосковье и директор первой специализированной картофельной станции. Здесь он создает большой питомник исходного материала, для которого в 1925 году из поездки по странам Европы привозит более восьмисот образцов сортов и видов картофеля. В 1929 году удачу Александру Георгиевичу приносит число 500. 516-й и 525-й сеянцы скрещивания 1922 года порадовали селекционера сочетанием желаемых признаков и были оформлены в сорта. 525-му была суждена долгая и удачливая судьба. Именно из него был получен широко известный сорт Лорх, чьи прекрасные вкусовые качества и неприхотливость известны не только жителям средней полосы нашей страны. Пожалуй, это единственный сорт, хорошо чувствующий себя в Заполярье и среднеазиатских оазисах, на полях Белоруссии и на побережье Тихого океана. До недавнего времени он был районирован в 61 области Российской Федерации. Для его создания Александр Георгиевич использовал сорта Смысловский и Свитезь. Первый получен агрономом Смысловым из Княжеской короны Рихтера. В отличие от нее новый сорт устойчив к опасной болезни картофеля - раку. В родословной Княжеской короны мы встречаем известную уже Раннюю Розу, передавшую потомкам прекрасный вкус и рассыпчатость. А американский сорт Свитезь селекционера Долковского передал Лорху необыкновенную пластичность, что и обусловило его широкое распространение.

В настоящее время Лорх заменяется другими, более совершенными сортами, но и по сей день им занято почти 40 процентов картофельных площадей. При хорошо поставленной семеноводческой работе Лорх и сейчас может давать стабильный сортовой материал и высокие урожаи.

Первые советские сорта было принято называть именами выведших их селекционеров или учреждений. Так появились Камераз - сорт А. Я. Камераза, Веселовский - сорт еще одного из учеников Вавилова - И. А. Веселовского, положившего начало селекции картофеля в Заполярье.

В 1980 году отметил свое пятидесятилетие сорт Приекульский ранний, или просто Приекульский, выведенный на Приекульской опытной станции в Эстонии селекционером Э. Ц. Кнаппе. Родители Приекульского - раннеспелый американский Кобблер и уже известный нам Юбель Рихтера. По раннеспелости он не знает себе равных в мире, недаром в народе называют иногда этот сорт Сорокадневка. В 1975 году в сборнике Бюро технической информации (ВИНИТИ) промелькнуло сообщение о сорте, созревающем за 31 день, правда, только в условиях жаркого и влажного климата своей родины - Перу, тогда как советская скороспелка одинаково радует своими первыми клубнями жителей Вятки и Кисловодска, Хабаровска и Львова. До последнего времени сорт был районирован во многих краях и республиках нашей страны. Закупили его Монголия и Венгрия.

Свою раннеспелость сорт хорошо передает по наследству. Это его свойство использовано при создании новых сортов: в Белоруссии - Белорусского раннего, в Западной Украине - Верховины, в Сибири - Приобского, в Заполярье - Повировца. Ленинградцы на его основе создали сорта Столовый 19 и Гатчинский. В отличие от своего родителя новые сорта устойчивы к поражению фитофторой.

Практика отечественной и мировой селекции доказала, что привлечение к созданию сорта исходных форм, наиболее отдаленных по свойствам и происхождению, дает поразительные результаты. На базе коллекции Института растениеводства, спасенной в годы войны, созданы и создаются отечественные сорта с наиболее ценными качествами. Это украинский Гибридный 14, литовский Пирмуне, эстонский Вармас, заполярный Повировец (что расшифровывается как Полярный Вировец), сорт Нут, название которого составлено из первых букв его главной достопримечательности - нематодоустойчивости. Причем он не только сам способен противостоять поражению нематодами, но и очищает от них почву, действуя аналогично американскому сорту Гудзон.

Происхождение отражено в названии приобретших популярность в народе сортов - Гатчинский, Детскосельский (от Детского села, или города Пушкина, под Ленинградом).

Автор прекрасного сорта Столовый 19, до недавнего времени районированного в 40 областях Российской Федерации, Е. А. Осипова спустя двадцать лет после своего первенца вывела сорт Арина - в память Арины Родионовны - няни А. С. Пушкина.

Приверженность к родным местам отражена и в названиях сортов подмосковных селекционеров - Истринский, Заречный, Домодедовский, Раменский. При выведении последнего сорта ученые добивались высокой устойчивости к механическим повреждениям, для чего были привлечены промышленные зарубежные сорта: польская Лаба и английский Орион. Теперь наши агрономы имеют сорт, не боящийся "ушибов" и не теряющий своих товарных качеств даже при уборке в неблагоприятных условиях.

Владельцев приусадебных участков несомненно заинтересует многостеблевый сорт Сотка, требующий небольшого количества посадочного материала (не более 250 клубней на сотку). Кроме того, сорт имеет высокую урожайность, лежкость и отличные вкусовые качества.

Нередко приходится слышать о так называемых местных сортах, выведенных энтузиастами-любителями из народа. Выбирая урожай, они подмечают удачные кусты и затем в течение нескольких лет выращивают потомство этих кустов. Такой прием в селекции носит название клонового отбора, в результате которого можно не только поддерживать сорт, но иногда даже получить новый. Именно за счет кленовой селекции до сих пор в Швейцарии сохранил свои хорошие качества старый английский сорт Магнум Бонум, насчитывающий уже 120 лет. У себя на родине, в Англии, он давно выродился. То же можно сказать о сорте Парнассия. В Норвегии, несмотря на свой "преклонный возраст" (ему сейчас около 90 лет), он стойко держится благодаря сортоулучшающей работе.

Вообще сортоулучшение и хорошо поставленная семеноводческая работа позволяют сохранить ценные качества сорта сколь угодно долго. Недаром такие специалисты по картофелю, как Грачев, Лорх и другие, старались создавать свои семеноводческие фирмы.

Однако вернемся к местным сортам. Большая часть их есть результат отбора клонов из наиболее полюбившихся сортов Ранняя Роза, Народный. Есть местные популяции Приекульского и Лорха.

На юге Украины долгое время были популярны белая и красная Майки. История их такова. В 1913 году один из жителей села Муравлевка купил на одесском рынке партию семенного картофеля. Собирая урожай, он обратил внимание на несколько очень плодовитых, рано созревших кустов. Потомство этих кустов на будущий год он высадил на специальном участке. Собрав новый урожай, самозванный селекционер раздал часть его жителям своего села, которые пожелали иметь у себя такой же сорт.

На необъятных просторах нашей страны встречаются села, а иногда и целые районы, известные производимой продукцией. Это знаменитые Клинские, Нежинские и Луховицкие огуречники, Непецинские луковичники и другие. Познав секреты выращивания какой-нибудь культуры, они развивают ее производство не только для личных нужд, но и для торговли.

То же вышло и с Майкой. Вскоре производством нового картофеля занималось уже все село, вывозя свою продукцию в ближайшие города: Одессу, Измаил, Белград, Кагул. Поскольку новоявленный сорт давал урожай уже в конце мая, жители рекламировали его как майский картофель, или попросту Майка. Из общей популяции Майки они выделили белоклубневую - Майку белую и красноклубневую - Майку красную. Майка белая больше прижилась на одесщине, а красная акклиматизировалась в Каховской и Херсонской областях. Знали умельцев и в тех городах, где они торговали своим картофелем, и чтобы не спутать их с другими, спрашивали муравлевцев или картофель из Муравлевки - Муравлевку. Под этим последним названием сорт был узаконен и получил права "гражданства". К 1925 году Майка белая и Майка красная представляли собой вполне сформировавшиеся сорта, отличающиеся исключительной засухоустойчивостью и урожайностью (до 200 центнеров с гектара) в этих отнюдь не благоприятных для картофеля местах. Они почти не были подвержены вырождению, свойственному южному картофелю. В 1926 году профессор С. О. Воробьев в Скадовском районе выявил очаги Майки белой, а в 1948 году львовский селекционер И. Д. Нечипорчук использовал ее в селекции сорта Львовский белый.

Местный сорт, дававший на украинских полесских песках до 700 центнеров с гектара хороших клубней, был использован селекционерами М. Ф. Островским и Н. И. Карповичем для создания сорта Полесский 36. От местного ведет свое происхождение сорт Барановский.

Очаги местных сортов обычно появляются там, где завозимые сорта быстро теряют свои ценные качества из-за неподходящих условий.

Почти повторил историю Муравлевки сорт Красноглазка. Только исходным материалом местным жителям на этот раз послужил французский сорт Бовэ (по названию картофельного института во Франции), завозимый по Черному морю на юг России.

Этот сорт не уступал знаменитому Приекульскому в раннеспелости и явно превосходил его по вкусовым достоинствам, лежкости, устойчивости к вырождению. Клоны Красноглазки, приспособленные к разным местностям, получали новые названия: Плюшка, Белослонка, Фунтовка, Тульская, Французская Снежинка (в отличие от американской). Посадки Красноглазки встречались не только в южных областях, но поднимались до Черноземья и даже до Московской области. В Запорожье долго был распространен сорт картофеля Капустянка, или местная Снежинка. Его вывели жители села Капустянка Запорожской области.

Так, благодаря усилиям специалистов и энтузиастов мы располагаем богатейшим ассортиментом сортов картофеля, без которого сейчас просто невозможно представить нашу жизнь.