Шпинат

Размещают в интенсивных севооборотах как предшественник теплолюбивых овощных культур - огурца и томата. Возможен посев шпината в качестве уплотнителя других культур, а также в междурядьях сада. Чтобы создать непрерывное конвейерное поступление листьев, его сеют каждые 2 недели с середины апреля до конца августа. Особенно подходит для конвейерного выращивания летом шпинат сорта Новозеландский, который не дает стеблей и хорошо развивается в жаркое время.

В условиях средней полосы страны посев шпината начинают в самые ранние сроки после культивации зяби или после весновспашки. Посев прикатывают. Под зяблевую вспашку вносят 60 т/га органических удобрений (лучше торфонавозный компост), 200 кг/га суперфосфата и 100 кг/га хлорида калия, а весной под культивацию - 100 кг/га аммиачной селитры.

Для осеннего потребления шпинат сеют в июне - начале июля. В южных областях Нечерноземья его высевают в августе под зиму, что позволяет убирать зеленые листья ранней весной.

Посев проводят по многострочной (5-10 строчек) или по сплошной схеме. Норма высева при многострочной схеме - 30-40 кг/га, при сплошной - 40-60 кг/га. Глубина посева - 2-3 см. Для механизированной уборки проводят двухстрочный посев.

Убирают выборочно, не допуская стеблевания. Если есть возможность переработать шпинат непосредственно в хозяйстве, уборку проводят силосоуборочными и другими машинами. Так, КИР-1,5 с транспортной тележкой при двухстрочной схеме посева (50+20 см и 60+10 см) на хорошо спланированном участке убирают 93% урожая (потери 7%). Урожайность - до 20 т/га.