Чеснок

В севообороте размещают после раннего картофеля и огурца, под которые вносят органические удобрения.

Наилучшие урожаи получают на теплых, защищенных от холодных ветров выводных полях с глубоким пахотным слоем.

Под предпосевную обработку почвы вносят 40-60 т/га перегноя или торфяного компоста, по 200-250 кг/га аммиачной селитры и суперфосфата и 100-150 кг/га калийной соли.

Размножают только вегетативно: зубками или луковичками-бульбочками (воздушными луковицами) разного размера. Стрелку чеснока, на которой образуются бульбочки, чаще всего выламывают, что повышает урожай основной луковицы на 30-40% (масса ее составляет 5-100 г).

Осенью за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков (конец сентября - середина октября) сажают озимый чеснок. Зубки массой более 3 г высаживают луковой сеялкой СЛН-8 однострочно с междурядьем 45 см при расстоянии между зубками в ряду 4-6 см или двухстрочно (50+20 см). Норма посадки - 500-800 кг/га, глубина - осенью 5-6, весной 3-5 см. Весенняя посадка снижает урожай и оттягивает срок созревания луковиц. Для весенней посадки чеснок хранят при температуре 1-3°С и относительной влажности воздуха 70-75%.

Уборку урожая проводят при неполном его созревании (у перезревших луковиц дочерние луковицы рассыпаются, и он плохо хранится), когда у стрелкующихся форм листья начинают желтеть, а у нестрелкующихся - полегают. В средней полосе озимый чеснок убирают в начале, яровой - в конце августа. Вегетационный период длится 120-140 дней со дня посадки. Урожайность - 10-12 т/га.