Патиссон

Размещают, как и огурец, в интенсивном севообороте или на теплом плодородном выводном поле после многолетних трав, сидератов, томата.

Обязательны лущение почвы, зяблевая вспашка, весеннее боронование. Под предпосевную обработку почвы вносят 40-60 т/га навоза, 200 кг/га аммиачной селитры, 300 кг/га суперфосфата и 150-200 кг/га хлорида калия.

Культивируют посевом семян в грунт в конце мая и через рассаду. Рассаду выращивают в горшочках размером 8×8 см. Уход за ней такой же, как и за рассадой огурца. Разница состоит лишь в том, что при выращивании патиссона поддерживают более низкую температуру и влажность воздуха. 20-25-дневную рассаду высаживают в первых числах июня. Схема посадки - 70×70 см или 90×70 см.

Норма высева - 3-4 кг/га. При появлении всходов в лунке оставляют по 1 растению, прищипывая, а не выдергивая лишнее растение. Поливают реже, но обильнее, чем огурец. В остальном уход такой же, как за огурцом.

Патиссоны не прищипывают. Первый сбор урожая проводят через 55-60 дней после высадки рассады при диаметре плода до 8 см. При посеве семян в грунт плоды достигают съемной спелости через 60-70 дней после появления всходов.

Относительно короткий вегетационный период позволяет получать высокие урожаи патиссонов в открытом грунте Нечерноземной зоны. Зеленцы с плодоножкой срезают ножом. Для консервирования снимают 5-дневные завязи диаметром менее 8 см и массой 100 г, для потребления в свежем виде - 8-12-дневные завязи. Урожайность достигает 20-25 т/га.