Майоран

Листья и молодые побеги майорана многолетнего и однолетнего используют как пряную приправу к различным блюдам и как пряность при засолке.

Размещают на внесевооборотных теплых, защищенных от ветров участках с высокоокультуренными средними и легкими по механическому составу почвами. Выращивают рассадным способом или посевом семян в грунт.

Под предпосевную обработку почвы вносят по 250-300 кг/га аммиачной селитры и суперфосфата и 100-150 кг/га калийной соли. На малоплодородных почвах, кроме того, применяют перегной или компост (20-30 т/га).

Семена на рассаду высевают в марте в посевные ящики без заделки, слегка вдавливая их в почву, так как они очень мелкие.

Всходы прореживают на расстояние 2-3 см. Высаживают в грунт в фазе 4-6 настоящих листьев в конце мая - начале июня, когда нет угрозы возвратных заморозков, двух-пятистрочно с расстоянием между строчками 20 см, между лентами 50 и между растениями в ряду 10-15 см.

Требует своевременной прополки, рыхления, полива.

Срезку первого урожая листьев и молодых побегов проводят до начала цветения при высоте растений 20-30 см, оставляя черешки длиной 5-8 см, срезку второго урожая - через 3-4 недели. Урожайность при двух срезках - 5-7 т/га.