Лук репчатый

Культура на репку. Требует плодородных супесчаных или суглинистых почв со слабокислой реакцией среды (до рН 6,5). Особенно хорошо растет на прирусловой части поймы.

В нашей стране хорошо отработана агротехника лука-севка, репки из севка, рассадный способ выращивания репки или другие приемы. Посев семян чернушки для выращивания севка проводят ранней весной с нормой высева 70-100 кг/га одно-, двух- или трехстрочным способом. При выращивании лука-репки из севка норма высева составляет 0,5-1,5 т/га (в зависимости от размера севка). При использовании в этих целях выборка норму увеличивают до 2-2,5 т/га.

В средней полосе страны применяют рассадный способ культуры. При высадке рассады 55-60-дневного возраста получают хорошо вызревшие луковицы. На юге высаживают 40-дневную рассаду. На 1 га размещают до 400 тыс. растений.

Под предпосевную обработку вносят 40 т/га перегноя или компоста и полное минеральное удобрение. Семена сеют обычными овощными сеялками, севок - сеялками СЛН-8А.

Для борьбы с сорняками проводят довсходовую обработку посевов 40%-ным к. э. хлор-ИФК (9-15 л/га), 50%-ным с. п. дактала (6-24 кг/га) или 65%-ным с. п. рамрода (7-10 кг/га, по препарату).

Оптимальная температура для прорастания и роста 18-20°С. Среднерусские сорта - растения длинного дня. Требовательны к влаге в первую половину вегетации.

Урожайность севка в Нечерноземной зоне при выращивании из чернушки - 12-14 т/га, репки из севка - 18-20 т/га, на юге репки из чернушки - до 35-50 т/га.

В нашей стране районировано около 80 сортов лука. Широко распространены сорта: многогнездные острые - Бессоновский местный, Спасский местный улучшенный, Погарский местный улучшенный, Арзамасский местный; малогнездные сорта - Стригуновский местный, Уфимский местный, Мячковский местный; полуострые - Однолетний грибовский 702, Однолетний хавский 74, Однолетний сибирский; сладкие и слабоострые сорта - Каба, Испанский 313, Желтый шар, Краснодарский Г-35 и др.

Культура на зеленый лист. В севообороте размещают после культур, под которые вносят органические удобрения: огурца, капусты, томата. Получение высоких урожаев товарного зеленого листа определяется плодородием почвы, качеством посадочного материала и его подготовкой к посеву, плотностью посадки, условиями прорастания, уходом.

Под лук на зеленый лист отводят плодородные поля интенсивного севооборота или выводные поля участков раннего овощеводства.

Для выгонки в открытом грунте (конвейер с апреля по сентябрь) используют выборок первого и второго года диаметром 2-4 см. Лучшими для выгонки являются многозачатковые сорта, образующие большое количество листьев, что обеспечивает высокий прирост урожая. К таким сортам относятся: Бессоновский местный, Ростовский репчатый местный, Скопинский местный, Спасский местный улучшенный, Арзамасский местный.

Предпосевная обработка почвы - безотвальная перепашка зяби плугом с предплужником с одновременным внесением перегноя (40-60 т/га) и минеральных удобрений (по 150-200 кг/га аммиачной селитры, суперфосфата и хлорида калия).

Норма высадки лука-выборка при полумостовой посадке (наиболее подходит для открытого грунта) - 3-6 кг/м² (в зависимости от размера выборка) и при мостовой - 8-12 кг/м².

Для выгонки в защищенном грунте (зимние теплицы) предпочтительна мостовая посадка, так как урожай при полумостовой посадке созревает на 3-5 дней позже и абсолютный выход зеленого лука с единицы площади несколько меньше, хотя прирост листьев при этом на 30-60% больше.

Лук на лист из севка и чернушки выращивают в открытом грунте в апреле - июне, а при летнем посеве - в июне - сентябре. Под предпосевную обработку почвы вносят 40 т/га перегноя или других органических удобрений, по 200-300 кг/га суперфосфата и аммиачной селитры и 100-200 кг/га (в зависимости от содержания в почве) хлорида калия. Схема посева, как правило, однострочная с междурядьем 45 или 60 см. В этом случае в рядок высевают севок одновременно из двух семяпроводов. Применяют и двухстрочную схему посева 50+20 см. Чернушку можно сеять и трех- и пятистрочно. Расход семян - 1,8-2 т/га севка и 18-22 кг/га чернушки. При этом используют трактор Т-16 с сеялкой СЛС-8 для севка и обычные овощные сеялки - для чернушки.

На выгонку зеленых листьев из выборка при подзимней (середина - конец октября) и весенней посадке требуется 40-50 дней (апрель - май), из севка (апрель - июль) - 60-80 дней. При высадке 60-80-дневной рассады (май - июль) урожай зеленого лука снимают через 50-70, при посеве семян в грунт (апрель - август) - через 100-110 дней.

При укрытии лука, высаженного за 15-20 дней до наступления устойчивых заморозков, слоем 6-8 см обычной земли или перегноя урожай повышается на 1-2 кг/м², а созревание его наблюдается на 4-5 дней раньше, чем при укрытии соломистым навозом или торфонавозным компостом.

В бесснежные с оттепелями зимы разница в сроках созревания урожая достигает 2 недель. Снижение урожайности при укрытии лука орешком и торфонавозным компостом наблюдается за счет сильного выпада растений.

Уход состоит в поливах и подкормках. За 45-50 дней вегетации обязательны 3-4 полива с подкормкой.

Урожай зеленого листа (высотой от 30 см) с луковицей из выборка при полумостовой посадке достигает 9-11 кг/м², при мостовой - 18-21 кг/м², при выращивании из севка и чернушки - 25-30 т/га.