Лук-батун

Размещают в интенсивных севооборотах после огурца, зеленных, томата или в течение 2-4 лет на выводных полях с плодородной окультуренной почвой, хорошо заправленной органическими удобрениями в предшествующие годы. Как однолетнюю культуру размещают в обычном овощном севообороте. К концу первого года жизни ветвится и образует много деток.

Можно размножать семенами и вегетативно, т. е. делением куста на второй год. Семена мельче, чем у репчатого лука.

Перед посевом вносят по 60-80 т/га перегноя или компоста, по 300-400 кг/га аммиачной селитры и суперфосфата и 150-200 кг/га хлорида калия и проводят безотвальную вспашку плугом с предплужником в агрегате с катком.

При однолетней культуре сеют в 2-3 срока (5 июня и 15 июля). Убирают на второй год. Загущенный 1-2-строчный посев (15-20 кг/га и более) способствует образованию нежных листьев. При летнем посеве нельзя срезать листья в первый год - это ослабляет растения перед зимовкой. Весной посевы боронуют легкой бороной, подкармливают преимущественно азотными и калийными удобрениями, при недостатке влаги поливают и рыхлят междурядья.

Весеннее укрытие лука-батуна пленкой (каркасы, тоннели, врасстил) и полив теплой водой позволяют получать нежные зеленые листья на 2-3 недели раньше, чем из открытого грунта. В солнечные дни проводят вентиляцию, с тем чтобы листья не "запарились". Укрытие пленкой не только усиливает рост, делает листья более нежными, но и повышает урожаи. Перед уборкой поливают теплой водой. При укрытии пленкой первую уборку урожая проводят ранней весной. При вторичном отрастании убирают вместе с луковицей.

В случае посева лука в 2-3 срока (июнь - июль) перерыва в поступлении урожая не бывает.

При 2-3-летнем использовании лука-батуна проводят многократную (5-6 раз) срезку листьев. После нее плантацию подкармливают азотно-калийным удобрением (по 200 кг/га), поливают и рыхлят. Последний раз срезают листья не позже середины сентября, чтобы растения успели окрепнуть к зиме.

При 3-4-летней культуре на одном месте листья срезают последний раз до 1 августа.

Для выгонки в теплицах 2-3-летние растения осенью можно выкопать, предварительно обрезав листья на половину длины и, не стряхивая земли с корней, плотно уложить в ящики или в корзины. Хранить их можно в темном помещении при температуре 0-1°С. В ноябре - декабре из этих луковиц выгоняют лист в теплицах.

Урожайность при однолетней культуре - до 30-40 т/га.