Катран

Многолетнее растение. Корнеплод используют как заменитель хрена.

Размещают на выводных полях и участках, расположенных вне севооборота, с плодородной окультуренной средне- или легкосуглинистой почвой, имеющей глубокий пахотный слой (корень проникает на большую глубину).

Размножают семенами и корневыми пасынками. Семена имеют длительный период покоя. При весеннем посеве сухими семенами всходов не дает, поэтому за 3-4 месяца до посева проводят стратификацию семян при температуре 0-1°С.

В средней полосе на легких суглинистых или на супесчаных почвах возможен озимый или подзимний посев. Норма высева - 7-10 кг/га, глубина посева - 2-3 см. Схема посева - однострочная с междурядьем 60 или 70 см.

В системе ухода важна защита всходов от вредителей крестоцветных культур.

При выращивании из семян в первый год жизни формирует розетку, состоящую из 4-5 настоящих листьев, а к осени на второй или на третий год (в зависимости от ухода) - 10-18 листьев и товарный корень.

Уборку урожая корнеплодов начинают на второй год. Урожайность - 8-10 т/га.