Капуста савойская

В севообороте размещают после бобовых, картофеля, огурца, лука, многолетних трав, свеклы, томата. Требует плодородных, богатых органическим веществом почв. Азота, фосфора и калия использует больше, чем белокочанная капуста.

Размещают на участках с суглинистыми и торфяными почвами пониженного рельефа, в том числе на пойме. Под эту культуру применяют 60-80 т/га органических удобрений и повышенные дозы калийных удобрений на легких суглинистых и фосфорных - на тяжелых супесчаных почвах.

Расход семян при выращивании рассадой - 0,4 кг/га. На 1 га размещают 28-35 тыс. растений. Рассаду в горшочках и без горшочков высаживают в открытый грунт в 45-60-дневном возрасте в фазе 4-5 настоящих листьев.

Агротехника такая же, как для ранней и среднепоздней белокочанной капусты. Обладает большей устойчивостью к повреждениям листогрызущими насекомыми. По лежкости уступает белокочанной капусте.

Ранние сорта формируют кочаны до 0,8 кг, поздние - до 3 кг. Урожайность достигает 25-35 т/га.