Капусты китайская и пекинская

Салатные капусты китайская и пекинская хорошо растут на плодородных почвах интенсивных севооборотов.

Срок посева в открытом грунте - вторая половина апреля. От посева до формирования полной розетки товарных листьев проходит 40-50 дней, до образования кочана 60-80 дней. Высевают 4,5-6 кг/га семян по двух- или многострочной схеме (расстояние между лентами 50, между строчками 20 см). Оптимальная температура 18-20°С. Пекинскую капусту убирают через 30-35 дней после появления всходов, как листовой салат. Ее можно убирать выборочно при высоте растений 8-10 см, хотя вкусовые качества сохраняются и при дальнейшем росте.

В некоторых хозяйствах Московской области получают высокие товарные урожаи китайской салатной капусты сортов японской селекции - Натсумаки, Хаямидори и Олимпия. Особенно эффективно выращивание их в сооружениях с пленочным укрытием. Урожайность в защищенном грунте достигает 16-18 кг/м², в открытом - 30-40 т/га. Урожайность пекинской салатной капусты Хибинской весной в теплицах - 4-6 кг/м², при весеннем посеве в открытый грунт - 5-7 т/га.