Брюква

В севообороте размещают после огурца, томата, раннего картофеля, лука. Высокие урожаи получают на почвах, хорошо заправленных органическими (40 т/га перепревшего навоза или компоста) и минеральными удобрениями (150-200 кг/га аммиачной селитры, 200-300 кг/га суперфосфата и 150 кг/га хлорида калия). На кислых почвах для профилактики заболевания растений килой применяют известь.

Выращивают безрассадным и рассадным способами.

Срок посева при выращивании безрассадным способом - конец апреля - май (для зимнего хранения - июнь). Посев проводят по весенней перепашке зяби, на легких почвах - по культивации. На 1 га требуется 3 кг семян (75-90 тыс. растений). Глубина посева - 2-3 см. Схема посева (посадки) однострочная с междурядьем 45 или 60 см и расстоянием между растениями в ряду 20 см.

Рассаду выращивают в открытых рассадниках. Норма высева - 14 кг на 1 га рассадника (0,5 кг на 1 га посадки). Высаживают в возрасте 35 дней. В центральных районах Нечерноземной зоны можно сажать до 1 июня.

Уход обычный для столовых корнеплодов: послевсходовый полив, борьба с почвенной коркой, рыхления междурядий, в засушливую погоду 1-2 полива.

Для летнего потребления проводят выборочную уборку корнеплодов диаметром 8-10 см, для зимнего хранения - сплошную до наступления заморозков. Урожайность - 20-30 т/га.