Особенности агротехники овощных культур

Анис

Как и большинство овощных растений семейства сельдерейные, анис размещают по пропашным предшественникам, под которые вносят обычно органические удобрения. В отдельных случаях его можно выращивать после озимых культур. Лучшими почвами для аниса являются окультуренные средние и легкие по механическому составу с нейтральной или щелочной реакцией среды.

Осенью проводят лущение почвы на 4-5 см, а через 10-15 дней зяблевую вспашку на глубину 22-25 см, весной - ранневесеннюю культивацию или перепашку зяби плугом без отвала и предплужника на 18-20 см с внесением перегноя и минеральных удобрений. Предпосевную обработку почвы осуществляют с одновременным прикатыванием.

В том случае, если органические удобрения внесли под предшественник, под зяблевую вспашку используют ²/₃ дозы фосфорно-калийных удобрений, а под предпосевную обработку остальную часть этих удобрений и полную дозу азотных удобрений. При внесении осенью 20-30 т/га перегноя минеральные удобрения в полной дозе применяют весной. На плодородной, окультуренной почве используют по 200 кг/га аммиачной селитры и суперфосфата и 100 кг/га калийной соли.

Высевают ранней весной (апрель - май) вместе с другими холодостойкими овощными растениями. Норма высева - 12-14 кг/га, глубина посева - 2-3 см.

Трудно прорастающие семена аниса перед посевом намачивают в течение 2-3 сут, меняя воду через каждые 6-8 ч, и проращивают. Когда наклюнется 5% семян, их помещают на лед при температуре от -1 до 2°С на 18-20 сут. Благодаря этому всходы появляются на 7-8 дней раньше. Посев проводят обязательно во влажную почву.

Схема посева однострочная (междурядье 45 см) или двухстрочная (50+20 см, 60+10 см).

В случае появления почвенной корки поле боронуют легкими посевными боронами, культивируют ротационными мотыгами или проводят довсходовый полив небольшими нормами (80-90 м³/га) с таким расчетом, чтобы до появления всходов верхний слой почвы, в котором размещены семена, все время был увлажнен.

При появлении всходов и в течение вегетации осуществляют рыхление междурядий для уничтожения сорняков и поддержания почвы в рыхлом состоянии. Глубина рыхления - от 4-6 до 8-12 см. При необходимости за вегетацию проводят 1-2 полива.

Молодые листья убирают через 60-80 дней после посева, по достижении растением высоты 30-40 см (начало формирования зонтиков): семена - в фазе восковой спелости (при побурении 50-75% соцветий). Урожай зеленых листьев может достигать 8-10 т/га, семян - 500-700 кг/га.