Зеленные культуры

Выращивание зеленных в пленочных теплицах приобретает все большее значение в связи с необходимостью увеличения производства этих культур в ранневесенний и поздне-осенний периоды. Этому способствует формирование урожая зелени в течение сравнительно короткого периода времени, а также холодостойкость зеленных культур.

Среди них первоочередного внимания заслуживают салат, салатная горчица, салатная капуста. Листовые формы этих культур могут давать товарный урожай через 25-30 дней после всходов. Их можно выращивать самостоятельно и в качестве уплотнителей основных культур (огурец, томат). В условиях Донбасса листовые зеленные могут нормально расти без дополнительного подсвечивания при посеве во второй половине февраля, а в начале апреля можно собирать урожай. Кочанный салат дает урожай на 2-3 недели позже.

При посеве в середине сентября товарная продукция ластовых зеленных образуется в начале ноября. Для кочанного салата срок посева должен быть более ранним (конец августа), так как позднее из-за недостатка света кочаны полностью не формируются.

Для получения более раннего урожая кочанный салат следует выращивать через рассаду в возрасте 30-40 дней.

В пленочных теплицах можно выращивать сорта кочанного салата Беттнера, Зеленый круглый, Крупнокочанный, Кучерявец одесский и др. Из листовых пригоден распространенный сорт Московский парниковый.

В качестве салатной обычно выращивают пекинскую капусту (сорт Хибинская).

Салатная горчица в нашей стране не имеет широко распространенных сортов. Для выращивания в теплицах можно использовать любые сорта и популяции.

Площадь питания для кочанного салата 20×20- 25 см, для листовых зеленных - 10 - 12×5 - 8 см. При выращивании в качестве уплотнителей зеленные должны располагаться в 10-20 см от рядка основной культуры, Норма высева листового салата 5-6 г/м², кочанного - 2-2,5, пекинской капусты - 3-4, салатной горчицы - 5-6 г.

Нормальный рост зеленных обеспечивается при температуре: днем 16-18°С, ночью 12-16°С и относительной влажности воздуха 60-70%.

Поливать салат лучше редко, но обильно, утром и обязательно вентилировать теплицы после полива, чтобы удалить излишнюю влагу с растений и тем самым предохранить их от загнивания.

Аналогично отмеченным листовым зеленным, в пленочной теплице можно выращивать и шпинат. Норма высева его 45-50 г/м². Из других зеленных в пленочных теплицах в осенней культуре можно выращивать укроп, выгонять из корнеплодов или выращивать из семян петрушку. Высевать их следует во второй половине августа с междурядьями 10 см укропа по 15-30 г/м², петрушки 5-6 г/м².

Уход за ними сводится к умеренным поливам и вентиляции для удаления излишней влаги с растений.