Пряновкусовые растения

Укроп

Однолетнее холодостойкое светолюбивое растение семейства зонтичных. Требовательно к влажности почвы, особенно в начальный период роста. Семена прорастают медленно, поэтому их следует перед посевом замачивать на 2-3 суток, заменяя воду через каждые 6-8 ч.

Сеять лучше всего на подготовленном с осени плодородном, достаточно увлажненном участке. Начинать сев рано весной и далее посев проводить в несколько сроков с интервалами 8-10 дней, чтобы продлить период поступления зелени.

Схемы посева могут быть: рядовая широкополосная с междурядьями 45 см, ленточная 50+20 см с различным количеством строчек в ленте. Норма высева семян зависит от схемы посева и назначения продукции. На зелень выращивают до образования цветоносных стеблей, 30-40 дней после всходов. При рядовом посеве норма высева семян 10-15 кг/га, а при ленточном - 25-30.

Глубина заделки семян 2-3 см.

Уход за растениями состоит из рыхления междурядий, прополки, поливов.

Техническая спелость наступает в период цветения. На зелень растения убирают при высоте 10-15 см в фазе 5-7 листьев в сухую погоду после схода росы. Растения с корнями без земли укладывают неплотно в один ряд корнями вниз в корзины или ящики по 10 кг.

В технической спелости растения срезают и вяжут в снопики по 3-5 кг. При перевозках укрывают влажным брезентом.