НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Анекдоты    Ссылки    Карта сайта    О сайте


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Краснокочанная капуста

По биологическим свойствам очень близка к белокочанной капусте. Внешне отличается от нее красно- фиолетовой окраской кочана. Содержит несколько больше углеводов, клетчатки, органических кислот, калия, кальция, каротина, витамина С.

Чаще используется в свежем виде для салатов, но можно приготовлять из нее маринады, гарниры (особенно к блюдам из птицы), щи, голубцы.

В Донбассе районирован сорт Гако. Урожайный, относительно стойкий к жаре и растрескиванию. Кочаны округлые, плотные.

По агротехнике выращивания и хранению красно- кочанная и белокочанная капусты сходны. Для реализации кочаны должны быть вполне сформировавшимися, очищены до плотно облегающих листьев, при нажиме не вдавливаться, иметь кочерыгу не более 2 см и массу не менее 0,6 кг.

предыдущая главасодержаниеследующая глава












© AGROLIB.RU, 2010-2021
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ 'Библиотека по агрономии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь