Раннеспелая капуста

Основная обработка почвы под раннеспелую капусту заключается в лущении и ранней зяблевой вспашке. Глубина вспашки 27-30 см.

Оптимальным удобрением, по данным Донецкой овоще-бахчевой опытной станции, является внесение под вспашку 40 т/га полуперепревшего навоза в сочетании с фосфорнокалийными туками - 180 кг/га д. в. Азотные удобрения (180 кг/га д. в.) во избежание их вымывания необходимо вносить весной.

После вспашки проводят культивацию чизель-культиватором, а затем нарезку посадочных борозд - культиватором-окучником на глубину 18-20 см. Если почва сухая, следует перед этим полить ее (500-600 м³/га).

Горшечную рассаду 60-65-дневную высаживают в последней декаде марта в борозды, нарезанные с осени. Способ посадки ленточный 90 + 50 × 30 или рядовой 70 × 30 см (47,6 тыс./га). Для лучшего приживания проводят послепосадочный полив нормой 300 м³/га воды.

Через 10-12 дней после посадки, перед первым вегетационным поливом вручную в рядки, отступив 10-15 см от растений, вносят аммиачную селитру (N₁₈₀ при единовременном внесении азота или N₁₈₀ при дробном его использовании). Затем растения поливают. Этот прием способствует хорошему росту и развитию растений ранней капусты в первый период вегетации и более раннему и дружному поступлению урожая.

В дальнейшем капусту поливают в зависимости от влажности почвы и погодных условий. Всего за вегетационный период проводят 6-9 поливов, распределив их следующим образом: первый полив, как уже упоминалось выше, через 10-12 дней после высадки рассады в грунт, второй-в начале образования кочанов, последующие - через 6-7 дней после предыдущего. Орошение не прекращают даже после начала уборки первых товарных кочанов.

В течение вегетации растений почву поддерживают в чистом от сорняков состоянии. После каждого полива или дождя междурядья рыхлят (три-четыре раза до смыкания растений в лентах). Одновременно с рыхлением в начале завязывания кочанов в случае дробного использования минеральных удобрений культиватором-растениепитателем проводят подкормку из расчета N₃₀P₃₀. Через две недели проводят вторую подкормку той же дозой, что и первую.

В случае появления вредителей или болезней на растениях проводят соответствующие меры борьбы.

Уборку ранней капусты начинают, когда вес товарного кочана достигнет 300-400 г. Убирают выборочно в 3-5 приемов, не допуская растрескивания кочанов. На уборке целесообразно применять уборочные платформы.

Применение в хозяйствах Донецкой области такой технологии выращивания ранней капусты, с учетом ее биологических требований к пищевому, водному и температурному режимам, обеспечивает высокие урожаи. Так, в совхозе "Спартак" Ясиноватского района бригада П. Л. Коновалова собирает более 400 ц/га кочанов. Первый сбор урожая здесь начинается в конце мая.