Подготовка семян к посеву

Урожайность и скороспелость овощных культур в значительной степени зависят от качества и физиологического состояния использованных для посева семян. Качество семян можно улучшить разными способами. Это - отбор семян по весу, намачивание, проращивание, яровизация, закалка, дражированне и т. д.

Подготовку семян к посеву начинают с их сушки и создания оптимальных условий для хранения. Просушивают семена, если они имеют влажность выше, чем требуется по стандарту, в хорошо вентилируемых помещениях. Их расстилают тонким слоем и. периодически перелопачивая, постепенно повышают температуру воздуха для семян свеклы до 50°С, баклажана, моркови, петрушки, перца, огурца, салата, укропа - 45, капустных растений - 40, томата, пастернака, тыквы, арбуза - 35-40, лука-чернушки - 30-35, бобовых - до 30°С.

Доведенные до кондиций семена хранят в сухом помещении в мешках массой не более 40-50 кг, а для томата, свеклы, укропа, пастернака - 20-30 кг, уложенных в штабеля на деревянные настилы на высоте 20 см от пола, на расстоянии 0,5 м от наружных стен. Высота укладки мешков в штабеля - 6 рядов, ширина штабеля - по длине 1-2 мешка.

В помещении, где хранят семена, температура воздуха в осенне-зимне-весенний период должна быть 10-12°С, летом - не выше 15-18°, относительная влажность воздуха 50-60%; для семян лука, капусты, баклажана, перца, укропа, петрушки, шпината, щавеля и ревеня - 40-50%. Если относительная влажность воздуха в помещении выше нормы, то его протапливают и вентилируют.

Сортировка семян по удельному весу обеспечивает выделение более тяжелых, самых зрелых и выровненных при погружении их в растворы поваренной соли или аммиачной селитры. Семена, тонущие в воде (томат, морковь, редис, капуста и др.), сортируют в 3-5%-ном растворе соли, семена бахчевых культур - в растворах большей концентрации, 20- 30%-ной.

Семена опускают в раствор на 5-6 мин. Потонувшие отделяют и тщательно промывают обычной водой, так как даже небольшое остаточное количество на семенах соли снижает всхожесть. Промытые семена подсушивают до сыпучести и высевают. При закладке семян после разделения даже на кратковременное хранение их необходимо довести до первоначальной влажности.

Большие партии семян по удельному весу сортируют на пневматических столах СП-5, ССП-1,5 или колонках ОПС-1, ОПС-2. С их помощью удаляют 15% легковесных семян.

Чтобы ускорить появление всходов, семена овощных культур намачивают в воде или намачивают и проращивают. Для этого семена засыпают в мешки на ½ - ⅓ объема и погружают в воду, которую необходимо менять несколько раз в сутки. Температура воды для теплолюбивых культур 18-20°С, для холодостойких- не ниже 10-12. Быстропрорастающие семена (огурец, капуста, редис, салат, арбуз и др.) для полного набухания выдерживают в воде 8-12 ч, а медленно- прорастающие (морковь, томат, петрушка, свекла, лук и др.) - 1-2 суток.

Если семена проращивают, то после намачивания их расстилают тонким слоем (6-8 см) в помещении при температуре 15-20°С, накрывают мешковиной и периодически помешивают. Проращивание прекращают, когда наклюнется 3-5% семян.

После намачивания или проращивания семена подсушивают до сыпучести и сразу высевают во влажную почву. Норму высева устанавливают с учетом массы сухих семян.

В практике овощеводства сравнительно недавно широко применялась яровизация семян, которая ускоряет появление всходов на 3-8 дней, развитие растений - на 10-15 дней, что позволяет получить более высокий общий и особенно ранний урожаи.

Сущность этого приема состоит в замачивании семян в воде при температуре 18-20°С и выдержке их при такой же температуре в течение 1-5 дней для капусты, 4-5 - для моркови, 5-6 - для лука и петрушки и 2-3 дней для свеклы. После этого семена помещают в холодильник, ледник или закапывают в снег для прохождения неполной яровизации. Семена капусты требуют в этот период температуры от 0 до плюс 3°С; петрушки, моркови, свеклы и лука - от минус 1 до плюс 1°С. Длительность такого воздействия для семян капусты, моркови, петрушки и лука 10-15 дней, свеклы - 7-10 дней. Увеличение сроков яровизации может вызвать образование цветочных стрелок, особенно у свеклы. Яровизацию семян капусты следует начинать за 17-23 дня до посева: моркови, петрушки и лука - за 15-20; свеклы - за 10-12.

Закалка семян теплолюбивых овощных культур повышает холодостойкость растений, ускоряет плодоношение и повышает урожай. Существует несколько способов закалки семян.

Воздействие на набухшие семена переменными температурами. Замоченные семена попеременно по 12 ч выдерживают при температуре 15-20°С и от 0 до минус 5. Для семян томата низкая температура должна быть от минус 1 до минус 5°С; перца, баклажана, арбуза, дыни - от 0 до минус 1-2; огурца - не ниже минус 2-3°С. Продолжительность закалки томата 10-12 дней, огурца и др. - 5-7. После закалки семена должны наклюнуться, но не иметь длинных ростков. -

Промораживание семян заключается в воздействии на набухшие семена низкими температурами. Семена огурца выдерживают при температуре минус 2,5°С в течение 2-3 суток, томата - при минус 3°С на протяжении 3-5 дней.

Эффективен и такой прием, как охлаждение проросших семян до плюс 1-2°С в течение 1-2 дней.

К способам термической обработки семян относится и их предпосевное прогревание (главным образом тыквенных культур), которое проводят по-разному. Для повышения всхожести, особенно если семена хранились при пониженных температурах, применяют солнечный обогрев в течение 2-4 и более суток на открытом воздухе при постоянном перемешивании. Слой семян не должен превышать 2-4 см.

Для борьбы с вредной микрофлорой, а также для ускорения плодоношения семена огурца, арбуза, дыни и других культур прогревают в сушильных шкафах, термостатах, зерносушилках, лукосушилках и т. д. при температуре 30-40°С 3 ч, 50° - 2 ч, 60° - 1 ч (всего 0 ч.). Если температуру нельзя поднять до 50-60°С, то семена прогревают ПРИ 40°С не менее 24 ч. Семена рассыпают слоем 3-8 см и постоянно перемешивают.

С целью повышения жизнедеятельности семян, устойчивости растений против заболеваний и ускорения созревания применяют 24-часовое предпосевное намачивание семян в слабых растворах микроэлементов при комнатной температуре. Концентрация растворов следующая (г/л): борной кислоты - 0.1-0,3, марганцовокислого калия - 0,5-1, медного купороса-0,01-0,05, сернокислого цинка - 0,2-0,5, молибленовокислого аммония- 0,5-1, метиленовой сини - 0,3-0,5, пищевой соли - 5, янтарной кислоты - 0,017, сернокислого марганца- 0,5-1, никотиновой кислоты - 0,1.

При обработке семена должны быть полностью погружены в раствор. После обработки их просушивают до сыпучести и сразу же высевают.

Дражирование - важный элемент прогрессивной технологии возделывания большинства овощных культур, позволяющий сократить расход семян в 2-3 раза, а следовательно, и затраты труда на прореживание всходов. Для дражироваиия используют откалиброванные, полновесные, протравленные семена. Органоминеральную смесь готовят из торфа, перегноя, дерновой земли или торфокомпоста, просушенных в сушилках до влажности 8-10%. Просушенная масса просеивается на решетах с диаметром отверстий 2,5-3 мм, после чего дробится на микромельнице и разделяется на фракции 0,15 (для мелких семян), 0,25 (для средних по величине семян) и 0,5 мм (для крупных семян). В качестве клеющего вещества применяют 0,02%-ный раствор полиакриламида, крахмал, пектин, метилцеллюлозу или водную вытяжку из свежего коровяка (1 часть коровяка на 7-10 частей воды), настоянную в течение 3-4 дней и процеженную через двойную марлю.

На 1 кг сухой массы наполнителя добавляют порошковидного суперфосфата для семян редиса 3 г, свеклы - 4-5, лука - 5-6, томата - 16-20 г. На 1 л раствора клеющего вещества следует добавить: 1,2- 2 г аммиачной селитры, 1,2--1,5 г сернокислого калия, 40 мг сернокислого марганца, 10 - сернокислой меди, 40 - борной кислоты, 300 - молибденовокислого аммония, 200 мг сернокислого цинка. На 1 кг семян готовят 4-10 кг сухой смеси и 3-5 л питательного клеющего раствора.

В дражировочный цилиндр засыпают семян мелкосеменных культур 2-3 кг, среднесеменных - 4-5 и крупносеменных 5-6 кг. Семена опрыскивают из опрыскивателя или пульверизатора клеющим раствором при постоянном их перемешивании. К увлажненным семенам добавляют 50-100 г сухой смеси. Этот цикл при постоянном вращении барабана повторяют до тех пор, пока мелкие дражированные семена не достигнут диаметра 3-4 мм, средние - 5-6 и крупные- 10 мм. После этого дражированные семена просушивают при сильной вентиляции и температуре не более 35-40°С до влажности 8-10% " хранят до посева в сухих помещениях при температуре 10-15°С.

Новым методом предпосевной обработки семян является- гидротермическое аэрирование (барботирование) кислородом или воздухом. Метод разработан кафедрой овощеводства ТСХА. Сущность его заключается в том, что семена выдерживают при температуре 20°С в воде, которая постоянно продувается кислородом из баллона или воздухом от компрессора. Баллон должен иметь редуктор, с помощью которого давление кислорода на выходе поддерживается в пределах 0,5-0,8 атм. Одного баллона кислорода достаточно для барботирования 10-20 кг семян в течение суток.

Оптимальная продолжительность обработки для редиса, салата - 12 ч, томата, свеклы-12-18, укропа, сельдерея, петрушки, огурца, дыни - 18, моркови, шпината, лука - 18-24, перца, арбуза -24-36 ч. Очень важно выдерживать температуру. При незначительном увеличении экспозиции сверх нормы семена нередко прорастают в процессе обработки.

Рис. 1. Схема простейших установок для барботирования семян: 1 - баллон с кислородом, 2 - конусовидная воронка. 3 - пробивное ситечко, 4 - шланг, 5 - семена, 6 - кронштейн, 7 - вода, 8 - емкость, 9 - ручки для извлечения конуса, 10 - стойки

Рас. 2. Схема установки для барботирования семян на закрывающихся и последовательно соединенных стеклянных 20-литровых емкостях: 1 - баллон с кислородом, 2 - редуктор с манометром. 3 - шланг для подачи кислорода, емкость, 5 - вода и семена, 6 - пробки, 7 - отводящая трубка, 8 - подающая трубка, 9 - обойма, 10 - контрольная емкость с водой

При обработке семена насыпают в конусовидную емкость, наполненную водой (рис. 1). Соотношение емкости семян и воды по массе 1:4 или 1:5. Через 1-2 ч после начала обработки и набухания семян уровень воды должен быть ниже краев емкости или конуса на 8-10 см. Для более рационального использования кислорода необходимо смонтировать 3-4 закрывающиеся и последовательно соединенные шлангами установки. Это могут быть металлические емкости или стеклянные 20-литровые бутыли (рис. 2).

После барботирования семена просушивают при хорошей вентиляции до сыпучести и высевают во влажную почву. Остальные высушивают до первоначальной влажности и высевают в более поздние сроки. Эффект от барботирования сохраняется.

Если при барботировании используется воздух, то продолжительность обработки увеличивается на 2-8 ч.