Система удобрения

Овощные культуры в Донецкой и Ворошиловградской областях размещаются на обыкновенных черноземах, относящихся к группе типичных черноземов. Особенностью этих почв является средняя гумусированность профиля (80-90 см), содержание гумуса 5,0- 5,5%, нейтральная или слабощелочная реакция почвенного раствора. Эти почвы в основном средне обеспечены азотом, недостаточно - фосфором, содержат необходимое количество калия. Применение удобрений на этих почвах, как показали опыты местных научно-исследовательских учреждений и практика передовых хозяйств, является мощным фактором увеличения урожайности всех сельскохозяйственных культур.

Овощные культуры отличаются большим выносом питательных веществ из почвы. Поэтому все они хорошо реагируют на органические удобрения. Однако вносить их следует только под те культуры, которые лучше на них реагируют,- капусту, огурец, лук.

Из минеральных удобрений капуста, огурец, перец и баклажан в первую очередь реагируют на азотные, затем на фосфорные. Внесение калийных удобрений, вследствие достаточной обеспеченности почв обменным калием, менее эффективно.

По биологическим особенностям овощные культуры составляют неоднородную группу растений, что требует дифференцированного подхода к внесению удобрений.

Белокочанная капуста особенно много выносит питательных веществ из почвы, относится к группе азотолюбивых культур. Поэтому лучше реагирует на внесение азотных удобрений, но оптимальным для нее является применение полного минерального удобрения в дозах N_180-240 Р_120-180 К_90-135 под позднюю капусту и N₁₈₀ P₉₀ K₆₀ - под раннюю. Минеральные удобрения следует вносить под зябь, под культивацию, или 2/3 общей их дозы - основным способом, остальные - в подкормки (две-три за вегетацию).

Первую подкормку необходимо провести через две недели после высадки рассады в грунт, вторую - в начале завязывания кочанов азотно-фосфорными удобрениями, третью - в период массового нарастания кочанов фосфорно-калийными. Нормы подкормок 20-30 кг/га д. в. удобрений. Раннюю капусту подкармливать не более двух раз. Более поздние подкормки мало эффективны.

Для подкормок можно использовать коровяк (10-12 т/га) или навозную жижу, добавляя к ней суперфосфат (3-4 т/га навозной жижи и 1 ц суперфосфата).

При достаточной заправке почвы удобрениями в основное внесение и благоприятных метеорологических условиях можно возделывать капусту без подкормок.

Если под раннюю капусту борозды нарезают осенью, то, чтобы не вымывался осадками азот, внесенный под зябь, его лучше вносить весной в рядки.

Через 10-12 дней после посадки, перед первым вегетационным поливом, вручную, в рядки, отступив 10-15 см от растений, вносят аммиачную селитру (500 кг/га). Вслед за этим плантацию поливают. Этот прием способствует хорошему росту и развитию растений в первый период вегетации и более раннему и дружному поступлению урожая.

Капуста очень хорошо реагирует также на органические удобрения. При размещении ранних сортов на легких по механическому составу почвах необходимо с осени внести 40 т/га перегноя. Свежий навоз, внесенный непосредственно под раннюю капусту, малоэффективен, так как его органическое вещество не успевает разложиться в период вегетации растений.

Поздняя капуста также хорошо отзывается на органические удобрения. В отличие от ранней она лучше реагирует на внесение свежего навоза (не меньше 40 т/га) в сравнении с перегноем. Во время совместного внесения органических и минеральных удобрений под позднюю капусту дозы туков уменьшают на 25-30%.

Томат хорошо использует последействие органических удобрений и очень отзывчив на внесение минеральных. В ранний период вегетации он прежде всего реагирует на внесение фосфорных туков, в дальнейшем - азотно-фосфорных или полного минерального удобрения. Оптимальным является внесение под зябь или под культивацию N₁₈₀ Р₂₄₀ или N₂₄₀ Р₂₄₀ К₉₀. Применение органических удобрений в сочетании с минеральными обеспечивает такие же урожаи, как и одни минеральные удобрения.

При недостаточной заправке почвы удобрениями осенью следует провести две подкормки: первую - через две недели после высадки рассады в грунт азотно-фосфорными туками из расчета 20-30 кг/га д. в., вторую - в период начала плодообразования фосфорно-калийными той же дозой, что и в первую.

Огурец при орошении очень отзывчив на внесение как одних минеральных удобрений, так и совместно с органическими. По данным Донецкой овоще-бахчевой опытной станции, огурец в первую очередь реагирует на азотные удобрения, но оптимальным является внесение азотно-фосфорных в дозах N₁₃₅P₁₂₀ на безнавозном фоне и N₁₃₅P₆₀ на фоне 40 т/га полуперепревшего навоза. Внесение одних органических удобрений, особенно под ранние сорта в условиях Донбасса, обеспечивает не более 20% прибавки урожая по сравнению с неудобренным фоном.

В начале развития огурец требует усиленного фосфорного питания, в период интенсивного развития вегетативной массы - больше азотного, а при массовом цветении и плодоношении - умеренного и повышенного фосфорно-калийного. Избыток азота в период массового плодоношения задерживает созревание плодов, способствует поражению растений вредителями и болезнями. Исходя из этого, оптимальные дозы минеральных удобрений лучше вносить до посева (фосфорно-калийные - под зябь или весной под культивацию, азотные во избежание вымывания их - под весеннюю культивацию).

При хороших погодных условиях и достаточной заправке почвы удобрениями в основное внесение подкормки не целесообразны. В противном случае они очень эффективны, особенно азотные. Первую подкормку следует провести при появлении у растений 3-5 настоящих листьев, вторую - в начале плодообразования, используя по 20-30 кг/га д. в. удобрений.

При недостаточной основной заправке почвы удобрениями также очень эффективно внесение в рядки при посеве семян 50 кг/га гранулированного суперфосфата.

Перец и баклажан хорошо используют последействие органических удобрений. Из минеральных прежде всего отзываются на внесение азотных, но оптимальным является применение азотно-фосфорных или полного минерального удобрения в дозах N_120-240 Р_120-240 К_45-90, Верхние пределы необходимо применять при большой густоте стояния растений с учетом содержания в почве питательных веществ. Годовую норму фосфорно-калийных удобрений лучше вносить под зябь или весной под культивацию, а азотные - весной.

Лук имеет слаборазвитую корневую систему, располагающуюся в поверхностных слоях почвы и отличающуюся слабой усвояющей способностью. Поэтому он очень требователен к плодородию почвы.

По данным опытов и практики передовых хозяйств, лук лучше всего реагирует на совместное применение органических и минеральных удобрений - 20-30 т/га перегноя плюс N₆₀P₆₀K₆₀ д. в. на га. Удобрения лучше вносить под зяблевую вспашку, чтобы осенью полностью подготовить почву, а весной провести ранний посев лука.

Если нет возможности внести перегной, то лук необходимо размещать по предшественнику, под который были внесены органические удобрения. В этом случае дозы азотно-фосфорных удобрений необходимо повысить до N₉₀P₉₀ кг/га д. в.

Следует избегать высоких доз азота под лук. Избыточное количество азотных удобрений способствует интенсивному росту пера, образование луковиц задерживается, понижается урожай. Кроме того, ухудшается лежкость при зимнем хранении луковиц.

При наличии удобрений в хозяйствах рекомендованные дозы их целесообразно вносить единовременно. Подкормки следует проводить при слабом развитии растений или при недостаточном основном удобрении. Лучший срок первой подкормки - фаза 2-3 настоящих листьев (N₂₀P_15-20 К_15-20), второй - начало образования луковиц (Р₂₅К₃₅).

Эффективным средством повышения урожайности лука является внесение гранулированного суперфосфата в рядки при посеве по 8-10 кг/га д. в.

Чеснок. Под основную вспашку внести 45-50 т/га перегноя и полное минеральное удобрение (NPK₆₀).

При выращивании чеснока по удобрявшемуся навозом предшественнику дозу азотно-фосфорных удобрений повысить до N₉₀P₉₀ кг/га д. в.

Столовые корнеплоды отличаются большим выносом питательных веществ, особенно азота и калия. Корневая система их обладает хорошей усвояющей способностью питательных веществ из почвы.

В севообороте их лучше размещать на второй-третий год после внесения навоза с применением под них минеральных удобрений. Внесение свежего навоза приводит к ухудшению товарных свойств корнеплодов. В первый период своего развития корнеплоды (особенно морковь) очень требовательны к фосфорному питанию. Поэтому эффективным приемом повышения урожая и скороспелости является внесение в рядки при посеве малой дозы (Р₁₀) гранулированного суперфосфата.

Морковь чувствительна к повышенной концентрации почвенного раствора, поэтому внесение высоких доз минеральных удобрений нужно избегать. Кроме того, она формирует небольшую вегетативную массу для своего роста и развития, требует меньше азота, чем столовая свекла. Оптимальной дозой минеральных удобрений под морковь является - N_60-90 Р_60-90 К₆₀. а под столовую свеклу - N₁₂₀Р₆₀К₆₀. Фосфорные и калийные удобрения обычно вносят под зябь, азотные - перед посевом.