Приемы обрезки

Укорачивание и прореживание. Существует два основных типа обрезки: укорачивание, когда побеги и ветви уменьшают по длине, и прореживание, когда часть их удаляют. Эти приемы различны не только по характеру выполнения, но и по их действию. При укорачивании побегов и ветвей, близко расположенных друг к другу, сохранится та же загущенность, так как в борьбе за свет побеги снова вырастут в длину и дадут мало боковых приростов или совсем не дадут их. Если же побеги только прорежены, то есть между оставшимися побегами уже больше пространства, то хотя они и будут иметь меньшую длину по сравнению с укороченными в следующем году, на них появятся боковые приросты. В сумме этот прием обеспечит нужное ветвление и утолщение оставшихся частей ветвей, а крона в целом становится более устойчивой, компактной и плодоносной.

В период плодоношения дерева обычно прореживают одни и укорачивают другие побеги и ветви, особенно чрезмерно длинные. Укорачивание проводят также с целью соподчинения ветвей и проводника. Кроме того, удаляют или укорачивают слабо растущие и сильно свисающие ветви.

Прием прореживания побегов и ветвей прост для выполнения, так как их вырезают до основания. Более сложным является укорачивание, когда приходится решать вопрос о длине обрезанной части их. Принято укорачивание побегов делить на слабое, умеренное и сильное. При слабом укорачивании срезают примерно ¹/₅ - ¹/₆, при умеренном - ¹/₃ - ¹/₄ и при сильном - ¹/₂ - ¹/₃ и даже до ³/₄ длины однолетнего прироста.

В Калифорнии рекомендуют у деревьев до 10-летнего возраста оставлять побеги следующей длины: у персика 50 - 100 см, абрикоса 30 - 70, сливы и айвы 25 - 60, у миндаля, сливы, яблони, груши и вишни 22 - 46 см; у деревьев свыше 10-летнего возраста: у персика 30 - 76 см, абрикоса 25 - 60, сливы и айвы 22 - 46, у миндаля, слив венгерок, яблони, груши и вишни 15 - 25 см. В Англии распространена обрезка плодовых деревьев по типу замещения: одни побеги режут сильно, другие слабо. Коротко обрезанные ветви формируют ростовые побеги, на них позже появляются плодовые образования (плодовые прутики и кольчатки), а на слабо обрезанных ветвях закладываются цветковые почки.

На Украине в опыте с плодоносящими деревьями яблони проводили восстановительную обрезку - укорачивали скелетные ветви, кольчатки прореживали, обрастающие ветки укорачивали на ¹/₃ их длины. Контроль - прореживание кроны и удаление поврежденных ветвей. Под влиянием восстановительной обрезки урожай у Пепинки литовской по сравнению с контролем за 6 лет увеличился на 28 - 42%. Кроме того, установлено, что после обрезки по способу укорачивания плодоношение было более равномерным.

У многих сортов яблони (Наполеон, Коричное полосатое и др.) и груши (Бере Боек и др.), если не укорачивать побеги и не прореживать крону, кольчатки на нижней части побегов могут не образовываться, что приводит к оголению побегов и ветвей. Наоборот, у сортов яблони и груши, склонных к сильному развитию кольчаток, без соответствующего прореживания и укорачивания приростов быстро накапливается чрезмерное количество кольчаток и плодушек, а также бесплодных плодух, что приводит к преждевременному старению деревьев и уменьшению урожайности.

Прищипка, или пинцировка. Летом при формировании кроны саженцев, особенно в формовом садоводстве и реже в обычном, прищипывают концы травянистых побегов (зеленая обрезка).

Важно знать качественные различия прироста по его длине. Так, П. Шампанья (1955) делит (условно) прирост на три части: основание, средняя и верхняя. Основание представляет собой нижнюю, уже одревесневшую часть побега. Оно может создавать резервы питательных веществ и использовать их в большей степени по сравнению с другими частями побега. Нижняя часть побега - самая важная для растения.

Средняя часть не удлиняется, но продолжает одревесневать и утолщаться, она ассимилирует питательные вещества. Верхняя часть, еще травянистая, находится в периоде роста за счет пластических веществ средней и нижней частей побега. Поэтому удаление верхней части побега способствует лучшему развитию почек на оставшейся его части, накоплению запасных пластических веществ и соответственно повышает зимостойкость пинцированных побегов.

Прищипку проводят как в питомнике, так и в первые годы в саду, чтобы создать нужную форму кроны: задержать рост отдельных сильно растущих побегов - будущих ветвей, а также побегов утолщения, побегов-конкурентов, соподчинить все ветви и ветки, предупредить появление побегов в нежелательных местах и т. п. Прищипку надо проводить и заканчивать своевременно, до одревеснения побегов. Обычно на юге это делают 6 мая - 15 июня, а в средней зоне - 10 - 20 июня.

Запаздывание с прищипкой уменьшает ее полезное действие, увеличивается потеря закончившего рост листового аппарата. При прищипке нужно оставлять как можно больше листьев, то есть прищипывать концы травянистых побегов, достигших 10 - 12 см, удаляя 2 - 3 верхних не развившихся и оставляя не менее 4 - 5 развившихся листьев. Пинцировку яблони в небольших размерах проводят до 5 - 8-летнего возраста.

Омолаживание (прореживание) плодух. Плодухи могут жить в зависимости от сорта и условий питания до 10 - 15 лет, но регулярно плодоносят и дают плоды хорошего качества только в молодом возрасте. Поэтому с 3- и 4-летнего возраста приходится прибегать к прореживанию (омолаживанию) плодух.

В зависимости от сорта и агротехники следует систематически заменять путем омоложения старые образования (плодухи) молодыми (кольчатки и плодушки). Обычно прореживают, то есть вырезают на кольцо, только старые (6 - 8-летние и старше), разветвленные, иногда цветущие плодухи, но не сохраняющие плодов или дающие плоды низкого качества. При прореживании более молодые плодухи не удаляют, а вырезают от ¹/₃ до ¹/₂ всего количества наиболее слабых и старых разветвлений. Такой прием садоводы называют омолаживанием плодух.

В нашей стране, особенно в Крыму, и за рубежом (США - штат Виктория) перед урожайным годом прореживают плодушки и омолаживают плодухи, то есть вырезают старые плодухи и слабые разветвления с цветковыми почками. Перед неурожайным годом, наоборот, берегут все кольчатки с цветковыми почками, если они имеются на дереве. Однако никогда не следует злоупотреблять этой операцией, так как она уменьшает листовую поверхность и ослабляет дерево.

Изменение направления роста ветвей. Выше уже были отмечены особенности размещения побегов и плодовых образований на ветви при разном ее положении в пространстве. Плодоводы воспользовались этой особенностью ветвей. Так, чем ближе положение побега или ветви к вертикальному, тем сильнее он растет; наоборот, побеги в горизонтальном положении будут более слабыми. Это учли при формировании и обрезке полусферических крон, и плодоводы ввели приемы усиления роста побегов путем придания им вертикального положения (подвязкой) или ослабления путем придания им горизонтального положения (распорками).

В современном интенсивном плодоводстве, когда стали изучать и внедрять плоские формы кроны (пальметты и т. п.), начали широко пользоваться в основном приемом отгибания побегов и веток, почти полностью заменяя им обрезку при формировании дерева. Наклон ветви ведет к ослаблению ее роста, созданию на 1 - 2 года раньше плодовых прутиков, копьец и кольчаток и, таким образом, к ускорению плодоношения. В сочетании с обрезкой следует шире применять этот прием в обычном саду при формировании и дальнейшем уходе за свободно растущими деревьями. В Крыму путем наклона скелетных ветвей у сорта Сары синап добивались получения урожая на 3 - 4 года раньше.

Надламывание, сдавливание, деформация побегов. Когда при формировании требуется ослабить рост побега и не вызвать отрастания новых, взамен пинцировки надламывают побег у его основания или сдавливают, деформируют (скручивают), когда он еще не одревеснел. Положительной стороной этих приемов является сохранение всего листового аппарата на побеге. Осенью или в начале зимы в местах, где проведены эти операции, часть побегов обрезают.

Бороздование коры. Этот прием применяют, чтобы усилить рост ствола или скелетных ветвей в толщину. Бороздование, или продольные надрезы, делают рано весной концом садового ножа на толщину коры и тонкой части заболони. В результате этого приема около места ранения усиливается образование новых тканей, ствол и ветки продолжают нормально утолщаться. У косточковых такая операция часто вызывает камедетечение, поэтому ее почти не применяют.

Кольцевание ствола и ветвей. Иногда плодовое дерево долго не плодоносит, в этих случаях применяют кольцевание коры. Техника кольцевания состоит в вырезке полоски коры шириной примерно 5 - 6 мм. Кору удаляют в виде сплошного кольца, в виде двух полуколец с заходящими один за другой краями или в виде спирали. Обнаженные части коры замазывают садовым варом, петролатумом или обвязывают изоляционной лентой, полимерной пленкой. Кольцевание вызывает местное накопление пластических веществ в окольцованной части ствола или ветви, что, в свою очередь, вызывает снижение ростовых процессов и одновременно стимулирует закладку цветковых почек для урожая будущего года. Кольцевание следует проводить в период интенсивного роста побегов в длину, для условий средней полосы лучше в конце июня - начале июля. Для косточковых пород этот прием регулирования плодоношения не применяется, так как при кольцевании ствола или многолетних ветвей наблюдается интенсивное камедетечение с последующим их усыханием.

Кербовка, или полулунный надрез. Садовым или прививочным ножом над почкой или под нею делают полулунный надрез, при этом перерезают проводящие сосуды, в результате ограничивают ток воды, пластических веществ и элементов минерального питания. При надрезе над почкой она развивается в ростовой побег вследствие усиленного поступления пластических веществ к ней (типа местного кольцевания побега), при надрезе под почкой она развивается в цветковую из-за накопления избытка ассимилятов, способствующих ее переходу из вегетативной фазы развития в генеративную. Применяя надрезы, можно заставить спящие почки тронуться в рост, с формированием ростовых побегов (при надрезе над почкой).

Вырезка на кольцо. Лишние, иногда довольно толстые ветви следует вырезать не вплотную к стволу, а по самой верхушке наплыва, окружающего в виде кольца основание этой ветви. В этом случае раны зарастают быстрее при условии тщательной зачистки их садовым ножом и замазывания поверхности садовым варом или петролатумом.

Прививка почек или веточек. Данный прием имеет целью заполнить оголенные места на основных ветвях формовых деревьев или придать дереву внешний эффект, например получить два побега, идущих в разные стороны строго из одного места (кордоны).