Второе поле питомника (поле однолеток)

Основной задачей на этом поле является выращивание из почки, привитой в прошлом году, стандартных по размеру однолеток плодовых растений. Однолетки семечковых должны быть пригодны к закладке кроны, а косточковых часто готовы к высадке в сад. Это достигается высокой агротехникой, а главным образом сильным нарушением сложившихся корреляционных соотношений между надземной и корневой системами путем ранневесенней обрезки надземной системы - до распускания почек (по "ледку"), а на юге - даже зимней обрезки с целью направления всей массы питательных веществ из корней в одну привитую почку. Обрезку надземной системы выполняют в один прием - при культуре без шипа или в два приема - при культуре с шипом.

В прошлом в питомниках была повсеместно принята культура однолеток с шипом.

Культура окулянтов с шипом. Надземную часть подвоев в этом случае срезают, оставляя в качестве шипа нижнюю часть освобожденного от боковых разветвлений стволика высотой 15 - 20 см. К нему в дальнейшем, как к естественному колышку, подвязывают развивающиеся культурные побеги, чтобы сохранить их от поломов и вырастить прямые, вертикально стоящие однолетки.

В зависимости от времени выполнения порядок этой работы неодинаков. Так, при срезке подвоев на шип на участке с оттаявшей и подсохшей почвой окученные с осени подвои прежде всего разокучивают. Затем с окулировок снимают обвязку, проводят ревизию и подвои с привившимися глазками срезают на шип.

На участке с мерзлой почвой сначала срезают подвои на шип, а когда почва оттает и подсохнет, проводят другие агротехнические мероприятия. После этого все усилия направляют на образование полноценных однолеток. Для предохранения развивающихся окулянтов от поломов и искривлений их 2 - 3 раза подвязывают к шипу. Первую подвязку делают, когда побеги достигнут 6 - 8 см в длину и разовьют 4 - 5 настоящих листьев, в нижней части побега у самого основания, под черешком листа, осторожно, не добиваясь сильного подтягивания окулянтов к шипу, так как они в это время очень хрупки и легко отламываются.

Через 10 - 12 дней, когда побеги достигнут 15 - 20 см в высоту и образуют 8 - 10 листьев, первую подвязку снимают и в верхней части шипа накладывают вторую. Одновременно с этим систематически удаляют дикую поросль, которая возникает на подвое как выше, так и ниже места прививки культурного побега и очень сильно задерживает развитие окулянтов. Целесообразнее всего удалять ее в зачаточном состоянии, в виде набухающих почек, не допуская образования побегов (Кузнецов, 1966).

Третью подвязку проводят в местах с сильными ветрами.

После того как окулянты окрепнут и в нижней части хорошо одревеснеют, надобность в шипах отпадает и их вырезают. К началу окулировочной кампании эта работа должна быть завершена. На открытых участках и в районах с сильными ветрами шипы удаляют весной.

Вырезают шипы садовыми ножами и различного типа шипорезами. Толстые шипы выпиливают, а срезы зачищают ножом. Перед вырезкой растения разокучивают и шипы в месте скрепления их с однолеткой обмывают водой. Затем заходят со стороны однолетки, упираются носком левой ноги под ее основание, а правую ногу отставляют несколько назад, в сторону. Ладонью левой руки обхватывают окулянт, нажимая большим пальцем на вершину шипа и отклоняя его на себя и налево. Нож, находящийся в правой руке, ставят на шип под углом 45° к месту отхождения окулянта и срезают шип движением ножа на себя и направо, поворачивая в конце среза лезвие ножа кверху (Кузнецов, 1966).

Срез должен быть ровным и гладким и заканчиваться у самого основания однолетки. После этого в целях предохранения от высыхания рану замазывают глиной или садовым варом.

Культура окулянтов без шипа. Выращивание однолеток с шипом требует значительных затрат труда и средств. Кроме того, при этом способе наблюдается менее дружное и более позднее прорастание, а иногда и замирание привитых почек весной по сравнению с бесшипной культурой. Это обусловливается чужеродной природой прививаемых к подвоям почек и их нижним местоположением, неблагоприятным для прорастания. Все это сильно удорожает стоимость и ухудшает качество выращиваемого посадочного материала. Поэтому давно возникла необходимость в разработке культуры окулянтов без шипов.

С 1929 г. работами К. А. Ланге (1949), несколько позднее 3. А. Метлицкого (1956), в последние годы усилиями очень многих исследователей установлена возможность выращивания окулянтов многих сортов плодовых культур без шипа, и в настоящее время культура однолеток без шипа стала преобладающей. Шип изредка оставляют у сортов, отличающихся особой непрочностью срастания с подвоями. При культуре без шипа резко уменьшается количество образуемой подвоями поросли и соответственно снижаются затраты на ее удаление.

Серьезным недостатком этого метода является меньшая устойчивость и сохранность окулянтов, поэтому применять его можно лишь в особо благоприятных условиях - в местах со слабыми ветрами и на хорошо защищенных участках, а также при использовании сортов, которые прочно срастаются с подвоями, не дают в нижней части штамба искривлений и не образуют многочисленных летних разветвлений.

Надземную часть подвоя удаляют над самой почкой косым срезом под углом в 45°, захватывая верхнюю часть приросшего щитка. Во избежание поломок и для придания окулянтам вертикального положения развивающиеся побеги в процессе их выращивания 2 - 3 раза окучивают. Особо сильно искривленные окулянты приходится подвязывать к специально поставленным колышкам.

Весенняя ревизия. Прививка черенком. После весенней ревизии окулированных растений (сплошная проверка сохранности прошлогодней окулировки) всегда обнаруживается некоторое количество непривитых подвоев. Одни из них из-за слабого развития (недогон) не окулировали, у других привитые глазки погибли, не выдержав условий перезимовки.

Осенне-зимняя гибель окулированных глазков бывает значительной, особенно у косточковых пород. Она, по данным Г. В. Трусевича (1974), тем выше, чем хуже были условия летней окулировки (засуха, плохое отделение коры, отступление от оптимальных сроков и т. д.).

Для повышения выхода и получения одновозрастного посадочного материала эти растения прививают, применяя как окулировку прорастающим глазком, так и прививку черенком. Окулировку делают только на юге, да и то лишь быстрорастущих косточковых культур, так как она не обеспечивает получения полноценных однолеток.

Прививка черенком в этом отношении гораздо эффективнее, поэтому широко применяется повсеместно.

Из-за длительности периода приживания привитых черенков, продолжающегося у вишни до 25 дней, прививку проводят рано, сразу же после весенней ревизии окулировок.

Черенки для прививки лучше заготовлять осенью или в начале зимы, до наступления зимних морозов, так как подмерзшие черенки очень плохо приживаются и слабо растут. До прививки черенки хранят в прохладных подвалах во влажном песке или закопанными в снег.

В зависимости от возраста, толщины подвоев и срока прививки применяют различные способы ее. Во всех случаях прививку черенком размещают на подвоях выше поверхности почвы и, помимо обвязки, для предупреждения от высыхания обмазывают садовым варом и окучивают почвой.

Уход за окулянтами. В некоторые годы в питомниках наблюдается цветение заокулированных глазков. У косточковых культур, цветковые почки которых простые, это явление связано с потерей окулянтов и требует возобновления прививки, а у семечковых вызывает задержку в росте культурных побегов. Поэтому цветки следует выщипывать еще в стадии бутонов. Как можно раньше удаляют слабые побеги у прививок с двумя окулянтами.

В силу различной скороспелости почек у большинства косточковых пород и многих сортов семечковых культур на окулянтах образуются так называемые преждевременные побеги. Сильные побеги, появляющиеся в верхних частях однолеток, обычно используют при формировании, а остальные прищипкой превращают в побеги утолщения или совсем удаляют. Сильно искривленные окулянты, пока они еще не совсем одревеснели, выпрямляют, подвязывая к кольям.

Незаокулированные подвои, а также растения с погибшими глазками и прививками подвергают подокулировке, которую проводят до начала основной окулировки на первом поле питомника.

Уход за однолетками в первый период вегетации сводится к систематическим, по мере необходимости, рыхлениям почвы, удалению сорняков, подкормкам, орошению растений. Затем с целью лучшей подготовки однолеток к перезимовке обработку почвы прерывают. Однако осенью участок глубоко обрабатывают и освобождают от сорняков для предупреждения зимнего повреждения растений мышами. В зимнее время необходимо организовать надежную защиту питомника от мышей и зайцев.

Уход за зимними прививками. На втором поле весной привитую часть растений срезают на обратный рост как можно ниже. При этом не обязательно резать на почку с определенным углом наклона. Можно резать и посередине междоузлия; важно, чтобы ниже была хотя бы одна нормальная почка, оставляемый шипик поросли не дает и вырезать его нет необходимости. Обрезку на обратный рост делают весной как можно раньше, в то же время когда режут на глазок привитые подвои. Из ближайшей к срезу почки растет сильный вертикальный побег, аналогичный окулянту из привитого глазка. Но с весны побеги на срезанных прививках растут несколько энергичнее и дружнее окулянтов. К осени они практически не отличаются от окулянтов или слегка превосходят их по мощности.

Отдельные растения дают по два побега. Когда они достигнут 20 - 30 см длины, оставляют наиболее мощный, а второй выламывают или срезают.

Дикой поросли у прививок почти не бывает, но у отдельных растений она появляется, и ее надо удалять. Для лучшего выпрямления отрастающих побегов и предохранения от поломок растения окучивают так же, как и окулянты. Все остальные работы - формирование кроны и штамба, уход за почвой, борьба с вредителями и болезнями, выкопка, сортировка - те же, что при выращивании саженцев способом окулировки.