Агротехника

В условиях быстрого расширения площадей под алычой, организации крупных промышленных насаждений необходима разработка интенсивной технологии выращивания алычи с учетом механизации процессов возделывания и уборки плодов.

Формирование и обрезка. Для деревьев алычи приемлемы различные формы кроны - безъярусная, разреженно-ярусная, чашеобразная, полуплоская, плоская (рис. 9). Можно также применять другие современные типы крон - живую изгородь и пальметту. Чаще всего деревья формируют в виде безъярусной, разреженно-ярусной и чашеобразной форм.

Рис. 9. Формы крон, рекомендуемые для алычи: 1 - безъярусная; 2 - разреженно-ярусная; 3 - чашеобразная; 4 - улучшенная чаша; 5 - полуплоская; 6 - плоская ромбическая

При формировании безъярусной кроны первую скелетную ветвь закладывают на высоте 70-80 см, а последующие - через 30-40 см. Всего в кроне закладывают 5-6 скелетных ветвей, после чего лидер удаляют. Эта система пригодна для сильнорослых сортов древовидной алычи Геогджа, Культурная красная, Цители дроша, Неберджайская ранняя. На молодых деревьях этих сортов можно выбрать достаточно хорошо развитые побеги и равномерно заложить скелетные ветви первого порядка, а лидер всегда хорошо выражен.

Деревья большинства сортов древовидной и кустовидной алычи можно также формировать по типу разреженно-ярусной кроны. Первый ярус на молодых деревьях закладывают из трех ветвей. Во втором ярусе формируют 2-3 ветви так, чтобы они находились в промежутках между ветвями первого яруса. В третьем ярусе закладывают 1-2 ветви, после чего проводник обрезают на скелетную ветвь.

Современные требования к конструкции кроны, приспособленной для механизированной уборки плодов, заключаются в сокращении количества скелетных ветвей до 4-5, особенно при загущенной посадке. Это улучшает освещенность, проветривание кроны, приближает размещение плодов к скелетным ветвям и таким образом повышает полноту сбора плодов машинами, а также уменьшает повреждение плодов при работе встряхивателя.

Плодоуборочные машины современных типов ВУМ-15А, МПУ-1А и другие захватывают рабочим органом встряхивателя штамб ниже скелетных ветвей первого яруса. Более высокий захват гарантирует меньшую амплитуду колебания штамба на уровне земли, а это уменьшает повреждение корней. Для механизированной уборки желательна конструкция кроны с более высокой закладкой первого яруса. У алычи эта высота составляет 70-80 см для слаборослых сортов и 80-90 см для сильнорослых.

У многих сортов кустовидной формы и особенно гибридной алычи проводник уже у саженцев в питомнике или в первые годы роста в саду отклоняется, хорошо выраженный лидер в кроне отсутствует. Такие сорта лучше формировать в виде чаши (вазы). При этом закладывают три скелетные ветви, не оставляя проводника. Для выведения улучшенной чаши первый ярус на проводнике формируют из двух ветвей, образующихся из смежных почек, а третью закладывают выше на 20-30 см, после чего проводник переводят на эту ветвь. Для удобства механизированной обрезки крон лучше формировать уплощенную чашу, направляя скелетные ветви под острым углом к линии ряда.

В любом случае нужно формировать крону различных сортов с учетом их естественной склонности.

Наиболее удобно применять механизацию работ по обрезке, уходу за приствольными полосами и уборке плодов на таких формах кроны, как полуплоские и плоские. Последние формы, разработанные для сливы и персика, можно использовать и для алычи. Полуплоские и плоские формы кроны позволяют при загущенном размещении растений в ряду обеспечить хороший световой режим по всей глубине кроны, высокую урожайность насаждений и хорошее качество плодов.

При выведении полуплоской кроны первый ярус из двух ветвей закладывают на такой же высоте, как и при формировании других типов. Ветви первого яруса направляют в противоположную сторону под углом 12-15° к линии ряда. Скелетные ветви всех деревьев одного ряда должны быть ориентированы одинаково, а у соседнего ряда - в противоположную сторону. Такой вид насаждений удобен при работе встряхивателя типа ВСО-25, который обслуживает сразу два ряда при одном проходе. Распространены и другие типы встряхивателей ВУМ-15, МПУ-1А, которые обслуживают только один ряд, захват у них ниже первого яруса, поэтому при закладке полуплоской кроны такая односторонняя ориентация скелетных ветвей первого яруса теряет смысл, не всегда на молодом дереве можно выбрать такие ветви.

Скелетные ветви второго яруса закладывают через 50-60 см выше первого и под углом 12-13° к линии ряда. Направляют их в противоположную сторону, поэтому в проекции они не перекрывают ветви первого яруса. Такое расстояние между ярусами позволяет иметь зону захвата для встряхивателей типа ВСО-25, рабочий орган которых захватывает штамб между первым и вторым ярусами.

Ветви третьего яруса (одна или две) закладывают так же, как у объемных форм, что обеспечивает хорошее использование пространства. Если насаждения предназначены для уборки встряхивателем типа ВСО-25, то в зоне захвата не допускается образование полускелетных и обрастающих ветвей. Если для уборки применяют машины типа МПУ-1А, то закладка обрастающих ветвей между ярусами допустима, поскольку это способствует раннему плодоношению дерева.

Возможности использования полуплоской кроны у алычи ограничены, данный тип кроны малопригоден для сортов гибридной алычи, некоторых сортов кустовидной алычи, у которых из-за отсутствия лидера в кроне невозможно заложить второй и третий ярусы скелетных ветвей. Учитывая биологические особенности алычи, можно рекомендовать уплощенные формы крон, у которых допустима закладка 2-3 скелетных ветвей в первом ярусе, ориентированных вдоль направления ряда в любую сторону с острым углом отхождения от него.

В первом ярусе закладывать скелетные ветви, направленные поперек линии ряда, нельзя. Во втором ярусе не обязательно придерживаться направления ветвей вдоль ряда, но при формировании его также не выбирают ветви, направленные под острым углом вдоль ряда.

Перспективна для большинства сортов алычи плоская ромбическая крона, разработанная в Молдавии А. С. Короидом. В этом случае оставляют две или четыре скелетных ветви, ориентированных вдоль ряда. Ветви выводят, наклоняя в стороны, обрезают на внешнюю ветвь, а затем на высоте 2-2,5 м проводник обрезают на ветку, направленную внутрь, и затем их соединяют. На скелетных ветвях нельзя формировать полускелетные ветви. Образуется плоская крона толщиной 2-2,5 м, очень удобная для механизированной обрезки.

Молодые деревья начинают формировать в первый год после посадки, так как в благоприятных условиях они образуют сильные и разветвленные вегетативные побеги. Если саженцы не кронированные или крона заложена неудачно, то при посадке их обрезают на высоте закладки первого яруса скелетных ветвей, а у нормально сформированных саженцев проводник укорачивают на 20-30 см выше ветвей первого яруса, соподчиняя с ним последние.

При формировании сортов алычи, склонных к образованию ветвей под острым углом к проводнику (сорта с пирамидальной кроной - Земляничная, Лыхны, Геогджа, Культурная красная, Газапхулис мерцхали, Путешественница), необходимо методом перевода на боковое разветвление или среза на внешнюю почку увеличить угол отхождения ветвей от проводника. Наоборот, у сортов кустовидной и гибридной алычи (Пурпуровая, Пионерка, Десертная, Обильная, Кубанская комета) нужно ориентировать вверх боковые ветви, отклоняющиеся вниз, обрезкой на почку или разветвление, направленные вверх. Для исправления положения скелетных ветвей можно использовать распорки или притягивать веревкой к проводнику слишком отклоненные ветви.

На второй год после посадки дерево алычи при слабом росте в первый год ограничивают лишь небольшой обрезкой для восстановления соподчинения ветвей и проводника. При сильном росте побегов закладывают второй ярус скелетных ветвей, а на них - ветви очередных порядков ветвления. Последние закладывают не ближе 40-50 см одна от другой поочередно или по типу вильчатых разветвлений. Последний способ часто используют при формировании вазообразной кроны. Остальные ветви укорачивают, превращая их в плодоносные, обеспечивающие урожай в первые годы плодоношения.

При формировании молодых деревьев алычи очень эффективны зеленые операции. В первый год после посадки, в мае - июне, удаляют все побеги на штамбе, не нужные для формирования скелетных ветвей. Это позволяет избежать вырезки одревесневших побегов весной и нанесения излишних ран, а места выломки молодых побегов быстро зарастают.

В июне, при мощном росте побегов, укорачивают вегетативные побеги не менее чем на 20-30 см, что способствует пробуждению боковых почек и закладке очередного яруса скелетных ветвей на проводнике и побегов более высоких порядков ветвления на них. Особенно эффективна летняя пинцировка побегов для закладки кроны слабоветвящихся сортов гибридной алычи; хорошо сочетать летнюю пинцировку с весенним прореживанием кроны. Однако на молодых деревьях достаточно выполнить летнюю обрезку.

Степень обрезки молодых деревьев алычи зависит от сортовых особенностей. Тщательная обрезка необходима для сильнорослых, сильноветвящихся сортов кустовидной и гибридной алычи - Пурпуровая, Пионерка, Неберджайская ранняя, Гранит, Кремень. При обрезке деревьев данных сортов удаляют на кольцо все сильные побеги, направленные внутрь кроны, конкуренты и повисающие, а также все сильные побеги, образовавшиеся между ярусами на штамбе и ветвях первого порядка ниже полускелетных ветвей. Сильнорастущие побеги на концах ветвей в зоне формирования скелетной части кроны укорачивают на 40-50 см. Сильнорослые побеги на концах ветвей обрезают в зависимости от нагрузки дерева цветковыми почками и их подмерзания зимой.

Деревья слабоветвящихся сортов алычи (Обильная, Кубанская комета, Путешественница, Лыхны, Земляничная) нуждаются в менее сильной обрезке. В таком случае вырезают лишь конкуренты и ветви, образовавшиеся ниже ветвей второго яруса на скелетных ветвях. Ветви, растущие внутрь кроны, и очень сильные побеги продолжения укорачивают до 60-70 см. Скелетные ветви соподчиняют с проводником.

Алыча рано вступает в плодоношение, товарный урожай получают на 3-4-й год после посадки, когда в основном уже закончено формирование кроны. В этот период обрезка должна быть минимальной и направлена на поддержание интенсивного роста, что обеспечивает регулярное плодоношение и быстрое наращивание урожаев. При этом не следует укорачивать сильные вегетативные побеги с разветвлениями на верхушке. Иногда после подмерзания почек на обрастающих веточках молодые деревья плодоносят преимущественно на концах ветвей, поэтому надо по возможности сохранять образующиеся там цветковые почки. Не следует бояться повисания (и даже некоторых поломок) длинных ветвей. В местах сгиба ветвей алыча всегда образует сильные побеги из обрастающих веточек или спящих почек, что позволяет легко восстановить крону методом перевода на эти ветви и удаления отплодоносивших, поникающих или поломанных.

В период вступления в плодоношение все побеги внутри кроны, не нужные для формирования скелетных ветвей, укорачивают, переводя их в плодоносные. У склонных к загущению сортов кустовидной и некоторых сортов древовидной алычи для осветления внутренней части кроны вырезают часть оставленных в первые годы для плодоношения полускелетных и плодоносных веток. У сортов кустовидной и некоторых сортов гибридной алычи удаляют свисающие ветви с переводом их на хорошо развитые ветви, направленные вверх. Исправляют все дефекты, допущенные ранее при формировании кроны. В этот возрастной период у алычи хорошо заживают даже крупные раны.

В начале плодоношения максимальный урожай получают с деревьев, которые в первые годы не обрезали. Однако без обрезки большинство сортов алычи формируют очень загущенные кроны, уход за которыми затруднен, а качество плодов резко снижается. Деревья гибридной алычи без обрезки не образуют прочного скелета, перегружаются урожаем в первые годы плодоношения, что ведет к массовой поломке ветвей, особенно у сортов Обильная, Путешественница. Поэтому формирующая обрезка плодовых деревьев алычи обязательна.

Необходимо в период полного плодоношения поддерживать активный рост побегов в сочетании с хорошим плодоношением. Если рост побегов достигает 40-50 см и крона деревьев не загущена, то выполняют минимальную обрезку.

У взрослых деревьев кустовидной алычи ветви часто оголены, свисают, и на них не формируются новые разветвления. Такие ветви укорачивают. Оголившиеся и свисающие окончания таких ветвей удаляют, переводя ветвь на разветвление, направленное в нужную сторону. Горизонтальные нижние ветви переводят на ветвь, направленную вверх, а у ветвей, ориентированных под острым углом к проводнику, - на ответвление, направленное в сторону междурядья. Если перевод делают на ветвь, менее удачно ориентированную, то желаемое направление ей придают методом обрезки в последующие годы.

Сильно загущенные деревья кустовидной алычи, которые росли несколько лет без обрезки, приводят в порядок постепенно, в течение 2-3 лет, чтобы резко не снизить урожай. Вначале выполняют прореживание, чтобы стимулировать рост побегов внутри кроны, а в последующие годы их укорачивают, превращая в плодоносные ветки или используют для замены отдельных скелетных ветвей.

При прореживании кроны деревьев кустовидной алычи нужно немного осветлить ее на всю глубину, чтобы вызвать образование достаточно большого количества обрастающих веточек и перевести плодоношение преимущественно с периферии кроны внутрь ее, ближе к скелетным ветвям. Это позволит избежать поломов в годы обильных урожаев и улучшит полноту механизированного сбора плодов.

У кустовидной алычи также очень важно поднять крону, для чего вырезают разветвления в нижней части кроны и тем самым улучшают условия механизации обработки приствольных кругов, обрезки и уборки плодов.

Прореживание стимулирует обильное формирование волчков вблизи места среза ветвей внутри кроны. Некоторые из них используют для замены больных, поврежденных или поломанных ветвей на периферии кроны, остальные вырезают на кольцо.

На периферии кроны у кустовидной алычи допустимо некоторое загущение. Здесь необходимо укорачивать оголяющиеся ветви, переводя их на хорошо развитую боковую ветвь. Такая обрезка окончаний скелетных ветвей вызывает появление на них сильных вегетативных побегов, замещающих обрезанную часть ветви и быстро обрастающих плодоносными веточками. Чем сильнее оголена ветвь и чем слабее приросты на ней, тем сильнее нужно укоротить ее, чтобы восстановить достаточно интенсивный рост.

У деревьев древовидной алычи при прореживании удаляют лишь переплетающиеся и направленные внутрь кроны ветви. Если прирост ветвей достигает 30-50 см, то укорачивание можно не применять. Выполняют его только тогда, когда прирост ослабевает или ветви недостаточно ветвятся, хотя и сильно растут.

В период полного плодоношения, когда прирост ослабевает, необходимо укорачивать концы ветвей на 2-3-летнюю древесину с переводом на удачно расположенную боковую ветвь. Укорачивать слабые приросты не следует. При полном прекращении поступательного роста и особенно в начале усыхания концов ветвей эффективно сильное укорачивание на 5-6-летнюю древесину также с переводом на боковую ветвь или побег типа волчка.

Алыча, особенно древовидная, в возрасте 20-25 лет хорошо реагирует на омолаживающую обрезку. В этом случае укорачивают скелетные ветви на 6-7-летнюю древесину с обязательным переводом на боковое разветвление. Осуществляют и сильное прореживание, удаляя все слабые ветви. После омолаживающей обрезки за 1-2 года деревья алычи полностью восстанавливают крону, урожай и качество плодов при этом резко возрастают. Сильное омолаживание кроны дает хорошие результаты в неурожайные годы как весной, так и летом.

Обрезка деревьев гибридной алычи имеет особенности. По биологическим свойствам алыча близка к сливе китайской, участвовавшей в ее происхождении. Сильный рост побегов, недолговечность обрастающих веточек и быстрое оголение ветвей сближают гибридную алычу с сортами кустовидной алычи. Однако сорта гибридной алычи характеризуются меньшей пробудимостью почек и слабым ветвлением побегов, поэтому необходимо прежде всего стимулировать ветвление. Постоянно укорачивают однолетние вегетативные побеги, а также побеги, направленные внутрь кроны. Такое укорачивание ветвей необходимо и для взрослых деревьев, поскольку плодоношение у них быстро перемещается на периферию кроны.

Укорачивание ветвей гибридной алычи выполняют переводом на волчковые или боковые побеги с регулярной заменой концов скелетных ветвей. При этом желательно методом короткой обрезки волчков сохранять внутри кроны побеги замещения, на которые затем переводить ветви при укорачивании. Для задержки старения деревьев гибридной алычи омолаживающую обрезку применяют не реже чем через 3-4 года и начинают с 12-15-летнего возраста.

Для всех форм, особенно крупноплодных сортов гибридной алычи, важно обрезкой нормировать плодоношение. Алыча склонна к перегрузке урожаем, что резко снижает размеры и качество плодов, уменьшает закладку цветковых почек. Лишь при постоянной обрезке можно ежегодно получать высокие урожаи плодов хорошего качества. Важно это для десертных сортов алычи крымской и гибридной.

Обрезку деревьев, пострадавших от морозов, осуществляют следующим образом. Подмерзшие деревья образуют в большом количестве волчки, которые затем используют для восстановления кроны. Усыхающие концы скелетных ветвей вырезают до зоны образования хорошо развитых волчков, из них оставляют наиболее развитые для восстановления кроны. Все остальные волчки вырезают полностью. Продолжительный сильный рост однолетних побегов и способность в течение года формировать 2-3 порядка ветвления способствуют быстрому восстановлению сильно обрезанной кроны, а обильная закладка на всех побегах цветковых почек позволяет получать урожай уже через год после омолаживания кроны.

Большинство сортов алычи обладает высокой восстановительной способностью и хорошо отрастает после сильной обрезки. После омолаживания не восстанавливаются сильно обрезанные деревья лишь некоторых сортов с меньшей регенерационной способностью (сорта алычи таврической), некоторые сорта алычи крымской и иранской (Пионерка, Кок султан и др.) и гибридной (Земляничная, Ароматная) алычи.

Обрезку алычи можно выполнять в течение всего года. Сходство биологических особенностей алычи и абрикоса, например высокая скороспелость и пробудимость почек, волнообразный характер роста побегов, позволяет применять на алыче летнюю обрезку по системе, разработанной для абрикоса П. Г. Шиттом и И. М. Рядновой.

Летняя обрезка значительно повышает зимостойкость цветковых почек, так как основная их масса закладывается на вторичном приросте в более поздние сроки. Фаза обособления конуса нарастания наступает на один месяц позднее, появление пестиков - на 15-20 дней позднее, а фаза редукционного деления на 9-30 ч позднее. Летняя обрезка повышает зимостойкость древесины штамба и скелетных ветвей. Лучшие результаты получают при сочетании весеннего прореживания и летнего укорачивания сильных вегетативных побегов.

Применяют летнюю обрезку в конце мая - июне, в период активного роста побегов. Обрезку в июле, после сбора плодов, лучше применять только на плодородных участках с обильным орошением.

Особенно эффективна летняя обрезка молодых, сильно-растущих деревьев. Обрезку их можно выполнять, не обращая внимания на плодоношение, за счет укорачивания до 30-40 см сильных однолетних приростов. В период полного плодоношения на деревьях сильных приростов мало, укорачивание слабых побегов не стимулирует рост, укорачивать ветви на многолетнюю древесину нельзя, так как при этом удаляется значительная часть плодоносных образований. Летняя обрезка плодоносящих деревьев алычи возможна только в неурожайные годы. По степени и характеру летняя обрезка не отличается от весенней.

В тех регионах, где цветковые почки подмерзают редко (Закавказье, Средняя Азия), обрезку алычи можно вести всю зиму. В тех районах, где алыча часто страдает от возвратных похолоданий в конце зимы (Северный Кавказ, юг Украины), обрезку лучше выполнять в конце зимы, когда минует опасность морозов. Учитывая средние многолетние данные о подмерзании цветковых почек, можно скорректировать степень обрезки. Если подмерзло более 50% цветковых почек, укорачивание вегетативных побегов не применяют, так как именно на их концах лучше сохраняются цветковые почки. В этом случае осуществляют прореживание, что позволяет получить урожай на концах ветвей.

Если почки зимой не подмерзли, то обрезку делают значительно сильнее, чтобы получить более высококачественные плоды, расположенные ближе к скелетным ветвям, а также сильный прирост. Последний гарантирует обильную закладку цветковых почек и позволит преодолеть периодичность плодоношения.

Один из важнейших элементов современных интенсивных технологий в плодоводстве - механизированная контурная обрезка крон машинами ОКМ-4,5 и МКО-3 с режущими аппаратами сегментного и дискового типа (рис. 10). Механизированную обрезку начинают применять, когда деревья алычи достигнут высоты 3-3,5 м. В первые годы обрезку выполняют только по горизонтали ежегодно или с интервалом в год, поднимая высоту среза на 20-50 см, но по мере разрастания кроны в ширину осуществляют ограничивающую обрезку с боков кроны. При этом всегда в междурядьях оставляют свободный от ветвей проход шириной 2-2,5 м для проезда обрабатывающих машин.

Рис. 10. Контурный обрезчик ОКМ-3 в рабочем положении

В период полного плодоношения алычу можно обрезать с интервалом в два-три года, что уменьшает загущение кроны. Сильнорослые побеги, сформировавшиеся после обрезки в верхней части кроны, имеют возможность отклоняться под тяжестью урожая и превращаться в плодоносные ветки. Обычно в первый год обрезают одну боковую сторону и снижают крону, на второй год обрезают другую сторону кроны. Можно механизированную обрезку выполнить в три года: в первый год обрезать верхнюю часть, во второй - одну боковую сторону, на третий год - другую боковую сторону. Через 4-5 раз очередной срез делают ниже предыдущего, чтобы ликвидировать загущение в верхней части, особенно у сортов древовидной алычи с пирамидальной кроной. На деревьях древовидной алычи с приподнятой кроной верхний срез при контурной обрезке лучше делать плоским, а на деревьях кустовидной и гибридной алычи можно применять шатровую контурную обрезку при наклоне режущего аппарата 45-50°.

Механизированную контурную обрезку можно осуществлять для омолаживания деревьев, а также для обрезки сильно подмерзших деревьев. Ее всегда нужно сочетать с небольшой дополнительной обрезкой вручную для прореживания, удаления больных и поломанных ветвей, укорачивания сильнорослых побегов и вырезки волчков внутри кроны. Для некоторых сильноветвящихся сортов с пирамидальной кроной (Неберджайская ранняя и др.) прореживание иногда необходимо при вторичной обрезке и в верхней части кроны.

Обрезку машинами ведут в те же сроки, что и вручную. Лучший срок для механизированной обрезки - осень, период листопада, когда обычно стоит благоприятная для работы машины сухая погода. Не нужно бояться подмерзания небольших срезов ветвей на периферии кроны. Очень эффективна омолаживающая обрезка машинами сильно обмерзших деревьев после суровых зим, что позволяет резко уменьшить затраты ручного труда при вырезке усохших и укороченных ветвей с сильно подмерзшей древесиной.

Системы содержания и обработка почвы. Алыча по биологическим особенностям близка к сливе, поэтому многие элементы агротехники, известные для сливы, можно использовать и в насаждениях алычи. Кроме того, имеется определенный опыт и по уходу за почвой и удобрению алычи в промышленных насаждениях.

В молодых садах наиболее оптимальна, особенно в первые два года и на богаре, система содержания почвы под черным паром. В орошаемых садах на плодородных почвах, где молодые деревья характеризуются мощным ростом, допустимо в междурядьях выращивать культуры, рано освобождающие землю и не угнетающие деревья. Лучшие культуры для этого - овощные (горох, фасоль, ранняя капуста, огурцы), все однолетние травы, кроме суданской травы. Недопустимо занимать междурядья высокорослыми, сильно иссушающими почву культурами - зерновыми, многолетними травами, а также пасленовыми (томатами, картофелем, перцем, баклажанами, табаком), подверженными увяданию.

Почву в молодых садах постоянно содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. В междурядьях применяют вспашку, обработку плоскорезами или щелевание на глубину 25-27 см, приствольные полосы обрабатывают (фрезеруют или культивируют) специальным приспособлением для рыхления почвы в рядах. На песчаных почвах вспашку можно заменить дискованием или культивацией на глубину 18-22 см.

Современные конструкции насаждений алычи предусматривают обработку почвы в одном направлении. В первые два года на равнинных участках допустима обработка в двух направлениях, но, если ее выполняют фрезой ФС-09 и культиваторами для обработки приствольных полос, то в этом нет необходимости.

В садах на склонах ведут обработку только поперек склона, в результате образуются накатные террасы, откосы которых содержат под задернением.

В плодоносящих насаждениях алычи наиболее приемлема паросидеральная система. В южной зоне плодоводства используют озимые сидераты - зимующий горох (пелюшку), озимую вику, рожь, ячмень, бобово-злаковые смеси, горчицу, клевер персидский. Озимые сидераты способствуют накоплению в почве органических веществ, а бобовые культуры - азота и более равномерному распределению их в корнеобитаемом слое. Они значительно уменьшают эрозию почвы на склонах. Озимые сидераты, запаханные в мае, поглощают зимние осадки, поэтому не ухудшают водный режим почвы. Рыхлый слой почвы толщиной 15-20 см, образующийся при заделке семян, способствует сохранению влаги и предотвращает образование трещин даже на тяжелых слитых черноземах.

В средней зоне плодоводства, а также на орошаемых участках в южной зоне высокоэффективно применение летних сидератов, высеваемых во второй половине лета и заделываемых в почву поздней осенью перед наступлением морозов. В качестве летних сидератов в южной зоне используют сою, вигну, шабдар (персидский клевер), фацелию, вику, люпин белый, чину посевную, вико-овсяную смесь. В средней зоне лучшие сидераты - люпин, горчица, гречиха, фацелия, подсолнечник, вико-овсяная смесь, сераделла.

Сидераты высевают или во всех междурядьях, или с интервалом в одно междурядье. Последний способ имеет преимущество, так как в незасеянных междурядьях можно вести различные работы - выгребание ветвей, обработку пестицидами, транспортировку плодов и др. Сидераты высевают один раз в 2-3 года, заделывают их плугом, так как при заделке дисками большая часть зеленой массы остается на поверхности почвы и не используется растениями.

Задернение междурядий отрицательно влияет на рост и плодоношение алычи, поскольку корни трав располагаются в том же почвенном слое, что и корни деревьев, и поглощают значительную часть доступной влаги и питательных веществ. Тем не менее иногда залужение междурядий имеет смысл. Во-первых, это необходимо на склонах, особенно в районах с большим количеством осадков (Черноморское побережье Кавказа), чтобы предотвратить эрозию почвы в садах. Во-вторых, данную систему нужно применять на орошаемых участках и в зонах с обильными осадками, поскольку многолетние травы, особенно люцерна, улучшают водно-воздушный режим почвы, уменьшают ее засоление. В задерненных междурядьях сада легче осуществлять мероприятия по уходу за деревьями.

Для залужения можно использовать из бобовых трав люцерну, клевер, эспарцет, а из злаковых - овсяницу луговую, райграс многоукосный, райграс пастбищный, мятлик узколистный, мятлик полевой, ежу сборную. Особенно хорошие результаты получают при посеве смесей злаковых и злаково-бобовых трав. Уменьшить отрицательное воздействие многолетних трав на деревья алычи можно за счет внесения больших доз минеральных удобрений (в том числе и на глубину расположения корней), а также увеличения кратности поливов.

На склонах допустимо естественное задернение приствольных полос, особенно при образовании напашных террас. В таком случае скашивают травы в рядах, а также применяют гербициды (симазин и др.), чтобы предотвратить развитие высокорослых сорняков.

Задернение лучше переносят сорта типичной алычи, особенно грузинской, иранской, армянской, краснолистной, обладающие более мощной корневой системой, чем сорта гибридной алычи, которые сильнее страдают от недостатка влаги.

В садах с достаточным увлажнением почвы эффективен дерново-перегнойный способ содержания почвы. При этом травы скашивают до 10 раз за вегетацию при высоте 10-12 см, растительную массу оставляют на месте в качестве мульчи. При данной системе происходит обогащение почвы органическими веществами, улучшается ее структура, увеличиваются влагоемкость и водопроницаемость. Для улучшения качества скашивания трав почву необходимо хорошо выровнять перед посевом.

На плотных тяжелых почвах, например на предгорных черноземах Кубани, очень эффективно рыхление почвы на глубину 50-60 см, что создает благоприятные водный и воздушный режимы почвы в зоне залегания основной массы корней. Лучший срок для глубокого рыхления почвы - осень. Глубокое рыхление почвы нужно выполнять, один раз в 4-5 лет. Поврежденные при рыхлении корни алычи хорошо регенерируют, особенно при внесении полного минерального удобрения NPK и навоза. Азотные удобрения положительно влияют на восстановление корней, калийные - слабо.

Для уничтожения сорняков в приствольных полосах применяют гербициды. В совхозе "Кубанский сад" хороший эффект дает использование симазина в дозе 2,5-5 кг/га, далапона в дозе 8-10 кг/га, смеси этих гербицидов в половинных дозах, а также утала в дозе 2-4 л/га при норме расхода рабочей жидкости 400-600 л/га. Симазин вносят в зимне-осенний период, а далапон и утал - в мае, после цветения, когда сорняки хорошо отрастут (при условии защиты деревьев). Против многолетних сорняков можно вносить ТХА (до всходов сорняков) осенью или весной в дозе 15-20 кг/га. Гербициды начинают вносить на 3-4-й год роста деревьев, а затем их чередуют в различные годы. В приствольных полосах, особенно в молодых садах, можно применять мульчирование всходозащитной бумагой, специальной пленкой, опилками, соломой или другими мульчирующими материалами.

Удобрение. Алыча - одна из наиболее урожайных и быстрорастущих плодовых культур. Она нуждается в высокой обеспеченности питательными элементами, и прежде всего азотом и калием. Алыча, как и слива, потребляет много азота и калия и хорошо реагирует на их внесение. Меньше всего алыча нуждается во внесении фосфорных удобрений.

Высокоэффективно внесение органических удобрений (навоз, фекалии, торф), ЖКУ и полного минерального удобрения. В зависимости от плодородия почвы применяют N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀ на светло-серых лесных почвах, N₉₀P₉₀K₉₀ и N₆₀P₆₀K₆₀ - соответственно на поименно-луговых почвах и мощных кубанских черноземах. Удобрения, особенно азот, необходимо вносить ежегодно, учитывая содержание питательных элементов в почве.

Удобрения можно вносить и весной. Осенью применяют полную дозу фосфора и калия, половину дозы азота, вторую половину вносят весной. На тяжелых почвах осенью можно вносить всю дозу удобрений. При глубоком внесении дают полную дозу удобрений, желательно гранулированных. Дробное внесение NPK позволяет увеличить дозу, особенно на легких почвах, где удобрения легко вымываются зимой.

Глубина заделки удобрений имеет важное значение. Поверхностное внесение эффективно только на орошаемых участках и под сидераты. В неорошаемых садах южной зоны плодоводства лучшие результаты получены при внесении полного удобрения на глубину 40-50 см в зону залегания корней в дозе по 60-120 кг/га по д. в. каждого питательного элемента в зависимости от плодородия почвы приспособлением ПРВН-4,2. При этом удобрения способствуют быстрой регенерации корней, поврежденных при глубокой обработке почвы, и усиливают рост деревьев.

На плодородных почвах применение калийных удобрений при ограничении азотных способствует усвоению азота в нитратной форме и уменьшению функционального усыхания у молодых деревьев. Вносить удобрения первые годы нужно только на бедных почвах, когда деревья слабо растут. Удобрения применяют в оптимальных дозах только после вступления деревьев в плодоношение. В повышенных дозах удобрения вносят после выполнения омолаживающей обрезки и глубокого рыхления почвы.

В насаждениях алычи используют и некорневую подкормку. Обработка деревьев раствором фосфорных и калийных удобрений повышает урожай и уменьшает повреждения деревьев от усыхания. Можно опрыскивать деревья 4-5%-м раствором мочевины, которая хорошо поглощается листьями. Некорневая подкормка мочевиной особенно необходима в садах алычи, находящихся под задернением, а также при удобрении подмерзших деревьев, у которых заметно повреждена проводящая система.

При недостатке микроэлементов деревья обрабатывают растворами, содержащими соединения бора, кобальта, цинка, марганца. Подкормка микроэлементами улучшает рост деревьев, повышает оводненность листьев и усиливает их фотосинтетическую активность.

Алыча плохо растет на кислых и щелочных почвах. Порог ее устойчивости - рН 3,5 и рН 9,5. Оптимальный уровень реакции среды рН - 6,5-7,5. На кислых почвах применяют известь, которая не только нейтрализует кислотность, но и улучшает структуру и физические свойства почв, особенно тяжелых. Внесение извести стимулирует жизнедеятельность бактерий, фиксирующих свободный азот и обеспечивающих нитрификацию, подавляя развитие возбудителей грибных болезней. Особенно эффективно известкование с одновременным внесением органических удобрений.

Под алычу можно использовать все формы известковых материалов - молотый известняк, известковый туф, доломитовую муку, мергели, известь-пушонку, озерную известь, мел, золу. Дозы извести в т на 1 га устанавливают по гидролитической кислотности: ее цифровые показатели умножают на коэффициент 1,5. Вносить известь можно один раз в 5-8 лет, лучше это делать осенью перед вспашкой по всей площади сада. Оптимальная глубина заделки - 18-20 см.

Алыча лучше, чем слива, переносит высокое содержание карбонатов в почве, но избыток их может вызвать хлороз листьев и угнетение роста. На карбонатных почвах внесение серы в дозе 0,5 кг, на одно дерево улучшает его рост и уменьшает проявление хлороза. При высоком значении рН можно вносить хелаты. Растения, пораженные хлорозом, опрыскивают 0,3-0,5%-м раствором хелатов. Положительные результаты получают также при введении раствора FeSO₄ в отверстия, просверленные в стволе дерева. На щелочных почвах применяют гипс. Дозы его устанавливают по содержанию в почве поглощенного натрия. Можно также вносить гидролизованный лигнин в дозе 100-200 т/га.

Орошение. Промышленная культура алычи сосредоточена в основном в зоне недостаточного или неустойчивого увлажнения. В районах с жарким и сухим летом, где осадков выпадает менее 400 мм в год (республики Средней Азии, Азербайджан, Дагестан), необходимо регулярное орошение. На Северном Кавказе и на Украине алычу успешно выращивают без орошения в зоне, где выпадает 500-700 мм осадков. Но здесь почти ежегодно урожай снижается от засух. Раннее созревание плодов позволяет алыче лучше переносить засуху второй половины лета; от недостатка влаги сильно страдают более влаголюбивые сорта гибридной алычи. Алыча лучше растет в районах с количеством осадков более 1000 мм (Черноморское побережье Кавказа, западная часть Грузии и др.), но и здесь возможны засушливые периоды. Поэтому повсеместно интенсивные насаждения алычи нуждаются в орошении.

Во многих районах алычу можно возделывать, используя ограниченные ресурсы поливной воды, за счет местного стока. В таком случае особенно важно выполнить полив за один месяц до созревания плодов, в конце мая - первой половине июня. В этот период происходит естественное (июньское) опадение завязей, а запас доступной влаги в зоне наибольшей плотности всасывающих корней приближается к критическому уровню. Необходимо ликвидировать дефицит влаги в почве, что исключает отмирание всасывающих корешков, сводит к минимуму опадение завязей, способствует интенсивному росту плодов и увеличению урожая.

Важное значение для промышленных насаждений алычи имеют влагозарядковые поливы осенью или весной. Во многих районах возделывания алычи (Северный Кавказ, Украина, Молдавия) влагозарядковый полив обеспечивает повышение урожая. Увлажнение почвы на глубину корнеобитаемого слоя (60-100 см) надежно предохраняет корневую систему деревьев от иссушения и повреждения низкими температурами зимой, способствует более интенсивному зимнему росту и накоплению питательных веществ в корнях. Это обеспечивает мощный рост побегов весной, что служит важнейшим условием формирования высокого урожая плодов и хорошей закладки цветковых почек.

При определении сроков осенних влагозарядковых поливов нужно учитывать, что деревья алычи поздно заканчивают вегетацию. Ранние влагозарядковые поливы (в сентябре), когда стоит еще теплая погода, особенно после засухи, стимулируют рост побегов и вторичное цветение. Поливы в конце вегетационного периода немного снижают зимостойкость цветковых почек. Переувлажнение почвы в конце лета - начале осени затягивает рост деревьев, они позднее вступают в фазу закаливания. Ткани штамба, ветви и цветковые почки позднее входят в состояние зимнего покоя, зимостойкость их резко снижается, особенно в начале зимы.

Влагозарядковые поливы применяют в тот период, когда деревья алычи уже начали входить в состояние покоя и рост уже не может возобновиться, - в фазе листопада (конец октября - ноябрь). В более ранний период влагозарядковые поливы можно выполнять лишь в том случае, если почва сильно не иссушена и влажность в корнеобитаемом слое не падала ниже 60-65% НВ. Весной влагозарядковый полив можно осуществлять до начала активного роста деревьев.

Первый вегетационный полив деревьев алычи выполняют только при весенней засухе после цветения, в период активного роста побегов и завязывания плодов, если наблюдается существенный дефицит влаги в почве и полевая влагоемкость снижается до 70% НВ. Важное значение имеет полив после уборки урожая. В этот период деревья ослаблены, к тому же почва уплотнена после съема и транспортировки плодов, а содержание влаги в корнеобитаемом слое очень часто приближается к критическому уровню. В июле активно идет процесс закладки и дифференциации цветковых почек, от которого зависит урожай следующего года. Полив быстро восстанавливает активные процессы роста и закладки цветковых почек.