Особенности агротехники при различных сроках выращивания

Зимне-весеннее выращивание. Посев на школку проводят в рассадные ящики размером 60×40 см в конце января - начале февраля при норме высева 1...1,5 г на ящик. Ящики набивают заблаговременно приготовленным торфоминеральным компостом. Почвенный грунт, предварительно закомпостированный с навозом и минеральным удобрением, поливают лишь раствором микроудобрений.

С момента появления всходов и до пикировки (в зимне-весенний период, как правило, рассаду высаживают в горшочках) большую часть сеянцев ежедневно дополнительно подсвечивают 6...8 ч. В подмосковных совхозах "Московский", имени М. Горького, "Белая дача" салат подсвечивают ртутными лампами из стекла с малым коэффициентом расширения, установленными на высоте 1,3 м. Пикируют сеянцы в фазе одного-двух настоящих листьев в торфоперегнойные горшочки (лучше одновременно с их поделкой). Некоторые сеянцы бывают несколько вытянутыми, особенно не получавшие досвечивания. Рассаду размещают в рассадных ящиках по 40...45 шт. В совхозе "Московский" после высадки рассады на постоянное место с конца февраля до первой половины марта с помощью автоматической системы поддерживают оптимальный температурный режим.

Для обработки CO₂ высаженных в грунт растений (и рассады) на 3...6 ч включают газовые горелки. Концентрацию CO₂ в атмосфере поддерживают на уровне 0,12...0,2%. Потребность растений в воде удовлетворяют редкими, но обильными поливами.

Осенне-зимнее выращивание. В первых числах августа (лучший срок посева семян в средней полосе) для получения рассады одновременно с поделкой торфоперегнойных горшочков размером 5×5 см и 6×6 см высевают дражированные семена. Состав почвенного грунта для горшочков такой же, как указано выше.

Рассаду выращивают с начала августа на специально приготовленном межтепличном или притепличном участке, оборудованном системой для полива дождеванием. При необходимости (сильные ветры, грозы) его укрывают пленкой. В некоторых хозяйствах Подмосковья августовский посев на рассаду, а в последующем и выращивание распикированной рассады проводят в разводочных теплицах, парниках и простейших пленочных сооружениях. Растения в этот период развиваются равномерно. В начале сентября рассаду высаживают в теплицы на постоянное место. В совхозе "Московский" рассаду кочанного салата высаживают трактором Паскуаля с лункоделателем (площадь питания 25×25см). В других хозяйствах ее высаживают, как правило, вручную.

Температурный режим в теплицах совхоза "Московский" поддерживают автоматически, он зависит от погодных условий: в солнечную погоду 16...20°С, в пасмурную - 12...15, ночью на 6...8°С ниже, чем днем. Влажность воздуха составляет 70...80% в солнечные дни, в пасмурные - 60...70%. С начала последней декады сентября и до конца ноября систематически (на 6...8 ч) включают газовые горелки для повышения концентрации CO₂ до 0,2...0,23%.

После высадки рассады в течение 12...15 сут проводят один-два полива для лучшего укоренения растений, в дальнейшем поливы (один-два) дают с интервалом 10...15 сут. Их стараются делать в ясные дни (утром). В день полива температуру повышают на 3...4°С, чтобы вода с листьев быстрее испарилась и к ночи их влажность уменьшилась. На влагоемких почвах после приживания рассады и вплоть до уборки урожая в осенне-зимний период часто обходятся одним обильным поливом.