Открытый грунт

Севообороты

Основой севооборота в овощеводстве служит рациональная, экономически выгодная структура посевных площадей, гарантирующая получение планируемых урожаев при минимальных затратах труда и средств.

Анализ работы передовых подмосковных хозяйств показывает, что в условиях Нечерноземья научно обоснованное чередование культур в овощекормовых и овощных севооборотах с 2-3 полями многолетних трав позволяет устойчиво повысить урожайность овощных культур за ротацию в среднем на 25-30%, а выход товарной продукции - ежегодно на 8-12%.

Оптимальное чередование культур дает возможность наиболее полно использовать питательные элементы и влагу, вести борьбу с сорняками, болезнями и вредителями растений, рационально расходовать органические и минеральные удобрения с учетом их последействия.

При разработке севооборотов овощные культуры размещают с учетом их требований к механическому и химическому составу почвы, рельефу. Отдельно группируют ранние теплолюбивые и поздние холодостойкие овощные растения. Поля севооборотов по возможности выравнивают по плодородию и увеличивают их размеры, что позволяет лучше использовать сельскохозяйственную технику.

Если отдельные участки в севообороте различаются по плодородию, мелиоративному состоянию, засоренности и зараженности, создают выводные поля. Их занимают многолетними травами и периодически, по мере улучшения, включают в севооборот.

Хозяйства, в землепользовании которых преобладают пойменные земли, затопляемые весной, для ранних овощных культур выделяют необходимую площадь пашни на участках повышенного рельефа прирусловой части поймы или на богарных землях с естественной либо с искусственной защитой от холодных ветров. На них вводят специальные севообороты с внесением органических удобрений в высоких дозах и с регулярным орошением.

Чередование культур устанавливают с учетом выноса питательных элементов и требовательности к ним растений, последействия удобрений и накопления азота бобовыми культурами, количества пожнивных остатков и мощности корневой системы предшественника, условий для повторного посева.

Особенно тщательно подходят к выбору предшественников культур, требующих больших затрат на прополку (табл. 12).

12. Предшественники овощных культур

В каждом хозяйстве имеются специфические условия, определяющие количество севооборотов и полей в них.

В подмосковном колхозе "Борец", например, овощной севооборот размещен на лучших землях поймы р. Москвы. В нем следующее чередование культур: 1 - капуста, 2 - огурец, 3 - томат, лук, 4 - капуста, 5 - столовые корнеплоды, 6 -семенники овощных культур, 7 - яровые зерновые + травы, 8-9 - многолетние травы первого и второго года пользования. Овощекормовой севооборот включает в себя: 1 - капусту, 2 - столовые корнеплоды, 3 - кормовые корнеплоды, 4 - вико-овсяную смесь, 5 - однолетние травы на зеленый корм. Кроме того, в хозяйстве 2 полевых и 2 прифермских севооборота.

Введение овощных севооборотов в овощекартофелеводческих хозяйствах осложнено большим набором культур, разных по срокам созревания, требовательности к почвенным и другим условиям. Как эти трудности преодолеваются, можно проследить на примере совхоза "Раменское" овощемолочного направления.

Хозяйство ежегодно производит 15-16 тыс. т овощей более 20 наименований и 5-6 тыс. т картофеля. Около 40% сельскохозяйственных угодий расположено на высокоплодородных аллювиальных луговых почвах в пойме р. Москвы. В 1963 г. из 118 участков, занятых овощными культурами, 49 имели площадь не более 3 га, а 27-до 5 га. По рекомендации НИИОХ поля в севооборотах были значительно укрупнены. Поздние культуры разместили на аллювиальных суглинках и торфяных почвах центральной и притеррасной поймы, ранние - на супесях и легких суглинках прирусловой поймы и на участках повышенного рельефа с легкими почвами.

В структуре посевов на долю капусты приходилось более 50%, поэтому для предотвращения распространения килы в севообороты ввели кормовые культуры. Многолетние травы при необходимости стали выращивать на одном месте в течение 3-5 лет. При заражении одного из полей севооборота килой выводное поле многолетних трав пашут и заменяют им зараженный участок.

В совхозе применяют главным образом восьмипольные севообороты. В них 37,5% пашни занято овощными культурами, 12,5% картофелем и 50% кормовыми культурами.

Чередование культур в севообороте площадью 514 га (третье отделение) следующее: 1 - поздняя капуста, 2 - картофель, 3 - столовые и кормовые корнеплоды, 4 - силосные культуры, 5 - поздняя капуста, 6 - силосные культуры, 7-8 - многолетние злаковые травы (в отдельные годы выводное поле).

На орошаемых пойменных легкосуглинистых и супесчаных почвах ввели такой севооборот: 1 - ранняя белокочанная и цветная капуста, 2 - огурец, томат и лук на лист, 3 - зеленные культуры и лук на лист, 4 - ранний картофель, 5 - столовые и кормовые корнеплоды.

Торфяные высокоплодородные почвы, как правило, холодные. На них размещают интенсивные овощные севообороты с короткой ротацией: 1 - капуста, 2 - морковь, 3 - лук и картофель, 4 - свекла.

В совхозах имени Моссовета, имени Горького, "Фаустово", колхозе имени В. И. Ленина и других хозяйствах Московской области на легких и средних почвах вводят также интенсивные севообороты с применением посевов повторных культур и внесением органических удобрений в высоких дозах: 1 - огурец, кабачок ранний - с внесением навоза, 2 - зеленные культуры (салат, шпинат, укроп), сельдерей, петрушка, редис - с внесением полного минерального удобрения, 3 - ранняя белокочанная капуста - с внесением перегноя, компоста и минеральных удобрений; повторная культура - поздняя цветная капуста, укроп, салат ромэн - с внесением полного минерального удобрения, 4 - зеленные культуры (часть поля) и томат с внесением перегноя и полного минерального удобрения.

В других пригородных хозяйствах практикуют следующие интенсивные севообороты: 1 - ранняя белокочанная или цветная капуста, редис, 2 - столовые корнеплоды, зеленные культуры, 3 - огурец, кабачок, 4 - лук, зеленные культуры, 5 - томат, ранний картофель.

На плодородных почвах при орошении и проведении профилактических мер защиты растений от болезней и вредителей возможен овощной севооборот с короткой ротацией (3-4 культуры), а в отдельных случаях и бессменная культура зеленных (укроп, листовой салат, шпинат).

Для каждого поля овощных севооборотов составляют культурообороты, в которых предусматривают, кроме основных, предварительные и повторные посевы зеленных и других овощных культур, однолетних трав (овес + горох, овес + вика) или люпина на зеленое удобрение. В лаборатории овощеводства НИИСХ ЦРНЗ разработана примерная схема таких культурооборотов (табл. 13).

13. Примерная схема культурооборотов на полях интенсивных севооборотов

Лучшие сочетания культур в повторных посевах (посадках): редис, салат, укроп, лук + капуста Слава 231 на незакиленных участках; редис и салат + укроп или цветная капуста и др.

Для повышения плодородия почв, отведенных под овощные культуры, все шире используют такой эффективный прием, как включение в качестве повторных посевов сидератов, однолетних трав и озимой ржи на зеленый корм. Это способствует накоплению гумуса, усилению микробиологических процессов в почве, а также очищению ее от сорняков, болезней и вредителей.

На обычных минеральных пойменных и окультуренных дерново-подзолистых почвах в овощекормовом севообороте одно поле целесообразно занимать поукосной (пожнивной) культурой гороха с овсом на корм или на сидерат.

При посеве в июне - начале августа овса в смеси с горохом или с викой (норма высева овса - 70-90 кг/га, вики 90-100 и гороха - 160-180 кг/га) урожай зеленой массы на зеленый корм при уборке в октябре достигает 16 т/га. При посеве в это же время люпина (норма высева 160-200 кг/га) в октябре на зеленое удобрение запахивают до 20 т/га зеленой массы.

Установлено, что посев овса с горохом или с викой уменьшает засоренность овощного поля в первый год на 48-56%, во второй - на 12-19%, зараженность растений болезнями - на 32-56% и вредителями - на 40-50%.

НИИОХ рекомендует применять на плодородных почвах сложные смеси овса, вики, гороха, райграса однолетнего и подсолнечника, уменьшающие засоренность полей в первый год на 40% и во второй - на 20%.

"Санитарные" посевы находят широкое применение в совхозах "Каширский", имени Моссовета, "Фаустово" Московской области. Они позволяют в первый год получать прибавку урожая овощей и картофеля до 20-30%, во второй - до 15%. Кроме того, они дают для животноводства дополнительный зеленый корм поздней осенью или ранней весной.

При посеве в августе и до 10 сентября кормовых сортов озимой ржи Утро (норма высева 150-180 кг/га) и Кормовая 61 (100-120 кг/га) на следующий год весной отрастает мощная зеленая масса, урожай которой при уборке до 10-15 июня (1 укос) составляет 20-30 т/га.

Посев до 10 сентября других районированных некормовых сортов озимой ржи в смеси с озимой викой (норма высева озимой ржи - 80, озимой вики - 100 кг/га) и уборка до 10-15 июня (1 укос) обеспечивают получение 12-15 т/га зеленой массы.

На следующий год овощные культуры и картофель на участках, где выращивали однолетние травы, сидераты или овощные культуры после уборки озимой ржи на зеленый корм, дают урожай на 15-30% больше, чем посевы, размещенные на полях, пустовавших после уборки ранних культур.

По рекомендации НИИОХ, при необходимости однолетние травы можно выращивать на одном и том же поле дважды за сезон. Уборка на корм зеленой массы, а также запашка пожнивных остатков оказываются в данном случае весьма эффективными.