Томат, перец, баклажан

Семенной перец, баклажан и томат выращивают из элитных семян с учетом пространственной изоляции между сортами культуры: на открытом месте - 300 м, на защищенном - 100, а между сладкими и острыми перцами - соответственно 2000 и 1000 м.

Семенные участки томата изолируют, размещая сорта на открытом участке на расстоянии 100 м, на защищенном - 50 м.

Уход за растениями проводят такой же, как и на продовольственных посевах. Однако для гарантированного получения семян баклажана с высокими посевными качествами выращивают рассаду этой культуры горшечным способом.

Сортовые прочистки проводят во время пикировки, при высадке рассады в грунт, до начала цветения и в начале биологической зрелости плодов. Удаляют нетипичные, уродливые, недоразвитые, больные растения.

Апробируют посевы при наступлении технической спелости и появлении первых биологически спелых плодов у перца, у баклажана - при наступлении технической спелости плодов, у томата-при наличии у 50% растений спелых плодов.

Для получения семян оставляют на растениях перца 3-4, на растениях баклажана-2-3 вполне сформировавшихся плода, Остальные убирают в технической спелости для продовольственных целей. У томата на семена берут плоды первых 3-4 кистей.

Приступают к уборке семенных плодов, когда они достигнут полной биологической спелости. На семена отбирают типичные для каждого сорта плоды со здоровых и высокоурожайных растений. Собранные семенники баклажана рассортировывают по степени спелости. Биологически спелые с типичной для сорта окраской плодов перерабатывают в течение нескольких дней, а менее зрелые оставляют в буртах на дозаривание в течение 10-15 дней при, температуре 17-20°С. При этом не допускают гниения плодов. Совместная переработка вызревших и недозревших семенников приводит к ухудшению посевных качеств всей партии семян.

Дробят семенные плоды баклажана пастоприготовительными машинами, используемыми в животноводстве ("Волгарь" и др.). Если плоды хорошо измельчены до пастоподобной массы, то последующее взбраживание ее нецелесообразно. Семена от мезги отделяют с помощью машин ВСТ-1,5 и МОС-300.

Из перца семена выделяют путем дробления плодов и отмывки мезги на машинах конструкции "Укрсортсемовощ". При небольших объемах производства семена из плодов выделяют вручную.

Из плодов томата семена извлекают на машинах типа ВСТ. Их заливают томатной пульпой для 2- 3-дневного брожения, после чего моют на машине МОС-300,

Сушат семена с помощью воздухонагревателей в сушилках.

Выход семян от веса плодов составляет: у томата - 0,3-0,5%, перца -0,4-0,8%, баклажана - 0,5-1,2%.