Уплотненные посевы в овощеводстве

В условиях Донбасса в течение года с одной и той же площади можно получить два-три урожая овощных или овощных и кормовых культур путем последовательного или одновременного выращивания двух или нескольких культур на одной и той же площади.

При последовательном выращивании культуры, занимающие поле более продолжительное время, считаются основными, а те, которые произрастают до или после основных, - промежуточными. При этом, если растения первого срока выращивали на зеленый корм или на сено, культуры второго урожая называют поукосными, а если первые культуры дали урожай зерна, корнеплодов, клубней, плодов, кочанов и т.д., - пожнивными.

Выращивание двух-трех урожаев в год способствует не только увеличению выхода продукции с единицы площади, но и уменьшению засоренности полей и оздоровлению их, уменьшению интенсивности засоления орошаемых земель, увеличению накопления органических веществ в почве, то есть в конечном итоге способствует повышению плодородия почвы. Кроме того, пожнивные и поукосные посевы ведут к более полному использованию ирригационных систем и всех сельскохозяйственных машин.

Исключительно важное значение в овощных севооборотах Донбасса имеет применение в качестве промежуточных озимых и яровых культур и злаково-бобовых смесей на зеленый корм, оказывающих наиболее существенное фитосанитарное влияние.

Промежуточные посевы особенно необходимы в тех хозяйствах, где в результате специализации и концентрации вынуждены выращивать одни и те же культуры или культуры одного и того же семейства два-три года подряд на одном поле. В таких случаях промежуточные посевы как бы прерывают монокультуру и уменьшают ее отрицательное влияние.

При подборе компонентов для повторных посевов необходимо учитывать, что длина периода вегетации растений должна быть больше суммы продолжительности выращивания промежуточной и основной культур.

Как правило, первыми выращивают культуры, имеющие короткий вегетационный период. Вторым урожаем возделывают растения, посев и посадку которых можно проводить не раньше, чем за 1-2,5 месяца после начала полевых работ: томат, перец, баклажан и позднюю капусту, выращиваемые рассадным способом, картофель летней посадки, зимнюю редьку, цветную капусту для осенне-зимнего потребления, раннюю белокочанную капусту на семенники, озимый чеснок, около 20% от общего посева столовой свеклы и моркови, около 10% от общего посева огурца, редис для осенне-зимнего потребления.

В условиях Донбасса применяется большое разнообразие комбинаций культур для получения двух урожаев в год.

Лук на зелень, например, успевает дать урожай до высадки рассады томата, перца, баклажана, рассадного огурца, поздней капусты и чеснока, а также до посева позднего огурца, зимней редьки, моркови и свеклы летнего посева.

Редис, как и лук на зелень, выращивают, в основном, как промежуточную культуру: до посадки поздней капусты, позднего томата, озимого чеснока и до летних посевов огурца и корнеплодов.

Летнюю редьку можно вырастить до летней посадки картофеля, рассадной поздней капусты и до летнего посева свеклы и зимней редьки.

В качестве промежуточных культур выращивают также зеленные растения. От посева до окончательной уборки шпината проходит 45-50 дней, салата -65-70 дней, укропа на зелень - 45-50 и укропа на приправу при засолке овощей - 80-90 дней. Их выращивают до озимого чеснока, засолочного огурца, поздней рассадной и цветной капусты, картофеля летней посадки, а также до корнеплодов летних сроков посева.

Овощной горох, овощная фасоль произрастают 2,5- 3 месяца. После их уборки высевают редис, редьку, цветную капусту для осеннего потребления, раннюю белокочанную капусту на семенники, огурец, морковь и свеклу летнего посева, зимнюю редьку.

Вторыми после ранней белокочанной и цветной капусты, занимающими поле 3,5-4 месяца, идут редис, зимняя редька, столовая свекла, озимый чеснок, озимые посевы щавеля и лука-батуна, укроп на зелень для осеннего потребления.

Вторыми культурами по раннему картофелю размещают столовые корнеплоды, укроп на зелень, картофель летней посадки, озимый чеснок, озимые посевы щавеля и лука-батуна.

Даже если все ранние овощные культуры (лук на зелень, редис, редьку, укроп, салат, шпинат, горох, фасоль, цветную и раннюю капусту, ранний картофель) выращивать в качестве промежуточных культур, они займут только 15-20% площадей овощных севооборотов, свободных от культурных растений до начала выращивания или после уборки основных овощных культур.

Поэтому на орошаемых участках целесообразно в качестве промежуточных выращивать оказывающие сильное фитосанитарное влияние на почву озимые и яровые культуры и их смеси на зеленый корм.

После них выращивают позднюю рассадную капусту, цветную капусту для осеннего потребления, раннюю капусту на маточники, картофель летней посадки, зимнюю редьку, столовую морковь и столовую свеклу, огурец для засола и озимый чеснок.

Поле, вышедшее из-под ранних культур (редиса, редьки, салата, шпината, укропа, рассадного огурца, ранней капусты и раннего картофеля), используют для летнего посева люцерны и злаково-бобовых смесей на зеленый корм, что не только позволяет получить дополнительный урожай корма, но и способствует повышению плодородия почвы.

Высокую эффективность имеет подъем пласта многолетних трав не на зябь, а после первого укоса, до посадки поздней капусты, позднего томата, семенного картофеля и до посева позднего огурца. При этом урожайность огурца снижается, картофеля и капусты не изменяется, а томата повышается по сравнению с выращиванием их по зяблевой вспашке многолетних трав.

Для борьбы с израстанием люцерны необходимо тщательно соблюдать технологию обработки пласта. Прежде всего его нужно продисковать в двух направлениях боронами с вырезными дисками, затем провести вспашку с предплужниками, имеющими удлиненные носки, на глубину 27-30 см. Израстание люцерны значительно уменьшается также при обработке пласта плоскорезами на глубину 6-8 см с последующей вспашкой на 27-30 см.

Промежуточные посевы применяются в следующих севооборотах.

При отсутствии узкой специализации:

I. 1- ранние овощи и ранний картофель, летний посев многолетних трав; 2- многолетние травы; 3- многолетние травы; 4-огурец, около 10%-после первого укоса многолетних трав; 5- томат; 6- лук, чеснок, корнеплоды; 7- капуста средняя и капуста поздняя поукосно после злаково-бобовых смесей на зеленый корм.

II. 1-ранние овощи и картофель, летний посев многолетних трав; 2- многолетние травы; 3- многолетние травы; 4- огурец, кабачок, перец; 5- томат, баклажан; 6- лук, чеснок, корнеплоды; 7- капуста поздняя поукосно после злаково-бобовых смесей на зеленый корм.,

III. 1- капуста средняя, капуста поздняя поукосно после злаково-бобовых смесей; 2-картофель; 3-лук, корнеплоды; 4-томат; 5-огурец; 6-сборное.

Для хозяйств, специализированных на выращивании томатов:,

I. 1-ранние культуры, летний посев многолетних трав; 2-многолетние травы, 3-томат после первого укоса многолетних трав; 4-капуста; 5-томат ранний; 6- огурец; 7- томат после лука на зелень, редиса.

II. 1-ранние культуры, летний посев многолетних трав; 2- многолетние травы; 3- многолетние травы; 4- томат; 5- томат, частично после лука на зелень, шпината, редиса; 6- огурец; 7- томат.

III. 1-томат; 2-огурец, 10%-после лука на зелень и редиса; 3 - томат; 4 - горох с овсом на зеленый корм, поукосно поздняя капуста; 5- томат; 6- лук, корнеплоды.

Для хозяйств, специализированных на выращивании огурца:,

I. 1-многолетние травы; 2-Многолетние травы; 3-огурец; 4-сборное; 5-огурец поукосно по гороху с овсом на зеленый корм; 6-лук, корнеплоды; 7-огурец.

II. 1-ранние культуры, летний посев многолетних трав; 2- многолетние травы; 3- огурец после первого укоса многолетних трав; 4 -томат; 5 - огурец; 6 - лук; 7- огурец.

III. 1- ранний картофель, летний посев многолетних трав; 2-многолетние травы; 3-многолетние травы; 4-огурец; 5-озимая рожь на зеленый корм, поукосно поздняя капуста; 6-огурец, часть посевов после ранних овощей; 7-лук; 8-огурец.

IV. 1-огурец; 2-томат, перец, баклажан; 3-огурец; 4-озимая рожь на зеленый корм, поукосно поздняя капуста; 6- огурец; 7- корнеплоды.

Для хозяйств, специализированных на выращивании капусты:

I. 1-многолетние травы; 2-многолетние травы;

3- капуста после первого укоса многолетних трав;

4- томат; 5-капуста; 6-ранний картофель; 7-капуста поздняя поукосно по озимой ржи на зеленый корм.

II. 1-капуста поукосно по яровым культурам на зеленый корм; 2-огурец; 3-озимая рожь на зеленый корм, поукосно поздняя капуста; 4-томат; 5-капуста.

Для хозяйств, специализированных на выращивании лука:

I. 1-ранний картофель; 2-лук; 3-огурец поукосно по гороху с овсом на зеленый корм; 4- лук, 5 - лук.

II. 1-огурец; 2-лук; 3-томат; 4-лук; 5-ранний картофель; 6-лук.

Успех последовательного выращивания двух урожаев в год в значительной мере зависит от соблюдения агротехнических правил возделывания как первых, так и вторых культур.

Прежде всего необходимо учитывать, что и при первых и при вторых посевах наиболее целесообразно применять ранние сорта овощных культур. И только при выращивании редиса повторной культурой лучше использовать среднеспелые и среднепоздние сорта (Красный великан, Вюрцбургскии, Дунганский), дающие более высокий урожай и отличающиеся хорошей лежкостью.

При повторных посевах очень важны все те приемы агротехники, которые способствуют ускорению отдачи урожая: высококачественная закаленная рассада и посадка ее в самые ранние сроки, проращивание семян, яровизация или закалка их, прогревание семян огурцов, подзимние сроки посева, своевременная уборка урожая.

Решающее значение имеет подготовка почвы под посев или посадку последующей культуры. После уборки растений первого срока сева поле дискуется, пашется плугом с предплужником на глубину 20-22 см. После вспашки необходимо дать влагозарядковый полив с нормой 600-900 м³/га в зависимости от влажности почвы. При наступлении физической спелости почвы участок боронуется в одном-двух направлениях и культивируется на глубину заделки семян. Нельзя допускать разрыва между культивацией и посевом второй культуры. Норму высева семян вторых культур необходимо увеличить на 20-25%, а глубину заделки семян - на 1-1,5 см.

Исключительно важную роль играет срок посева вторых культур: каждый день задержки посева ведет к существенному снижению урожая.

Агротехника возделывания овощей вторыми культурами имеет некоторые особенности.

Позднюю капусту второй культурой высаживают в те же сроки, что и при выращивании ее первым урожаем, то есть до 15 июня. Рассаду ранней капусты на маточники и цветной капусты для осеннего потребления выращивают в открытом грунте в рассадниках, как рассаду поздней капусты, в течение 30-35 дней.

Посадку рассады на постоянное место проводят во второй - третьей декаде июля по такой же схеме, как и при весенней посадке. В связи с ускоренным развитием растений при летних сроках выращивания раннюю и цветную капусту вторыми культурами полят всего один раз, рыхлят междурядья 2-3 раза и поливают 2-4 раза. Все остальные элементы агротехники такие же, как и при выращивании капусты первой культурой в весенний период. Убирают их во второй половине октября.

Посевы огурца второй культурой проводятся с целью продления срока плодоношения до наступления осенних заморозков и должны составлять около 10-% от общей площади его.

Если осенью под первую культуру не были внесены удобрения, их вносят под вспашку после уборки первой культуры в количестве 30 т/га перегноя и N_60-90 Р_60-90 К_30-60.

Учитывая, что при запаздывании сроков сева урожайность огурца второй культурой резко снижается, высевать ранние сорта нужно не позже 30 мая, а среднеспелые и среднепоздние - 15 июня. При летних посевах огурца очень важно использовать 2-3-годичные семена. Свежие одногодичные семена образуют сильно развитую вегетативную массу, большое количество мужских и мало женских цветков. Особенно сильно это явление выражено у среднеспелых и среднепоздних сортов. Поэтому, если хозяйство не располагает 2-3-годичными семенами, их необходимо прогревать 2 ч при температуре 60°С или 30-40 дней при 30-35°С. Кроме того, семена протравливают ТМТД, фентиурамом или 1%-ным раствором марганцовокислого калия и для ускорения появления всходов увлажняют. Для обеспечения сыпучести перед посевом их слегка подсушивают.

Необходимо, чтобы густота стояния растений была большей, чем при обычных посевах: для длинноплетистых сортов она должна составлять 80 тыс./га растений, для короткоплетистых - до 120 тыс.

В связи с тем что при выращивании огурца второй культурой длина вегетационного периода сокращается в зависимости от срока посева на 10-25%, количество приемов ухода за ним значительно уменьшается. Проводят прорывку при образовании 1-2 настоящих листьев, 2-3 междурядных рыхления, 1-2 ручные прополки, 1-2 подкормки N_10-20 P_l5-20 К_15-30 и 2-7 поливов.

Томат, перец и баклажан вторыми культурами выращивают так же, как и первыми.

Морковь вторым урожаем высевают не позже 30 июня, а свеклу-15 июля. Вместе с тем всегда следует учитывать, что при более ранних сроках посева урожайность корнеплодов повышается,

Так как с урожаем первых культур выносится определенное количество элементов питания, под вспашку вносят, в зависимости от предшественников и удобрения первых культур, минеральные удобрения в количестве N_60-120 Р_60-90 К_60-120.

Посев корнеплодов вторыми культурами проводят широкополосным способом с шириной междурядий 45 см и полосы 6-8 см или соответственно 60-70 см и 10- 12 см и более, чтобы ко времени уборки на 1 га было около 1,5 млн. растений моркови и 350-400 тыс. свеклы.

При выращивании свеклы второй культурой необходимо учитывать, что всходы ее появляются значительно быстрее, чем весной, на 4-5-й день после посева, с тем, чтобы своевременно провести борьбу с крестоцветной блошкой.

Так как при выращивании корнеплодов вторыми культурами засоренность почвы значительно ниже, чем при весеннем выращивании, для борьбы с сорняками вполне достаточно провести боронование поперек посевов до и после всходов, одну, редко две, ручные прополки и 2-3 междурядные обработки.

Поливы проводят до начала образования корнеплодов при снижении влажности почвы до 80%, а в фазу формирования их - до 70% ППВ. В связи с уменьшением вегетационного периода корнеплодов при выращивании их вторыми культурами проводят всего 1-2 полива, то есть количество поливов уменьшается почти вдвое.

Значительным резервом повышения продуктивности орошаемых земель Донбасса является применение междуплодного уплотнения. Одновременное выращивание двух или нескольких культур на одной и той же площади при хорошем их сочетании может увеличивать не только выход общего урожая, но и урожайность основной культуры.

При междуплодном уплотнении желательно сочетать такие растения, которые предъявляют одинаковые требования к влажности почвы, примерно одинаково реагируют на внесение удобрений, не имеют общих вредителей и болезней. Размещать растения основной и. уплотнительной культур необходимо так, чтобы не затруднялась механизация ухода за основной культурой,

В уплотненных посевах особое место занимают кулисные и маячные посевы. Положительное влияние высокостебельных кулис из кукурузы или сорго объясняется тем, что они, задерживая ветер и частично притеняя почву, способствуют повышению влажности приземного воздуха и содержания в нем углекислоты, а также снижению температуры верхнего слоя почвы и повышению ее ночью.

Располагают ряды кулисных растений в Донбассе с севера на юг через каждые 5-6 м, то есть через два прохода сеялки. Посев кулис проводится одновременно с основной культурой.

В качестве маячных растений чаще всего применяют редис и салат, как наиболее скороспелые и быстро дающие всходы. 2-2,5 кг редиса или 500 г салата добавляют к гектарной норма семян культур, отличающихся медленными темпами роста: безрассадному томату, луку из семян, моркови, петрушке, пастернаку. Раннее появление всходов редиса или салата позволяет начать уход за растениями еще до появления всходов основной культуры. Однако убирать маячные растения необходимо без опоздания, так как при наступлении технической спелости, они начинают угнетать основное растение.

Широко практикуют уплотнение огурца кормовой или столовой свеклой и морковью. Уплотнительные культуры начинают интенсивный рост после отмирания огурца, поэтому они при таком уплотнении не снижают урожай, а дополнительный сбор кормовой свеклы достигает 300 ц/га. Семена, огурцов высевают одновременно с уплотнителем. На каждый килограмм огуречных семян добавляют по 2-3 кг семян моркови или по 4-5 кг семян свеклы.

На небольших площадях при достаточном количестве рабочей силы, а также на приусадебных участках набор компонентов для уплотненных посевов можно значительно расширить. Положительное влияние на урожай томата, картофеля, баклажана и капусты оказывает уплотнение луком и фасолью. Лук уменьшает заболеваемость основной культуры, а фасоль улучшает ее питание. При этом в лунки с картофелем высаживают по 1-2 луковицы или семени фасоли.

При уплотнении томата, баклажана и поздней капусты вначале высевают лук или фасоль двухстрочными лентами с расстоянием между рядами ленты 30, а между лентами - 60 см. Рассаду основной культуры высаживают посредине узкого междурядья через каждые 25-35 см.

Овощную кукурузу можно уплотнять фасолью или горохом. Кукуруза служит опорой для этих культур, а горох или фасоль улучшают питание ее азотом.

Иногда совместно выращивают огурец с томатом или капустой. При этом огурец высевают с междурядьями 40 см, а посредине через 30-50 см друг от друга высаживают растения уплотнителя.

Позднюю капусту уплотняют ранней, высаживая ее через ряд или через одно растение. Поздняя капуста начинает усиленно расти после уборки ранней.

Большое значение уплотненные посевы имеют в защищенном грунте, где необходимо рационально использовать каждый метр свободной площади. При уплотненных посевах в защищенном грунте особенно тщательно нужно учитывать биологические особенности растений. Недопустимо совместно выращивать растения с одинаковой интенсивностью роста или с различными требованиями к условиям произрастания.

В теплицах целесообразно вокруг гряд с томатом или огурцом высаживать по 3-4 ряда салата или лука на перо. Можно высаживать лук и салат в междурядьях томата, огурца, арбуза и дынь. До разрастания основной культуры салат и лук успевают дать урожай.

В парниках при выращивании огурца растения размещают двумя рядами через 40 см посредине парника и одновременно с посадкой огурца высаживают вдоль северной и южной сторон рамы салат или лук на перо.

При выращивании огурца вторым или третьим оборотом после рассады перца, баклажана и томата целесообразно за 30-35 дней до выборки рассады в лунки диаметром около 10 см высеять огурец. Это позволит раньше получить урожай и уменьшит затраты из-за отсутствия необходимости выращивать горшечную рассаду.

Донецкая овоще-бахчевая опытная станция рекомендует в пленочных теплицах без обогрева между будущими рядами огурца высевать редис. Такое уплотнение эффективно лишь при условии посева редиса за 10-15 дней до высадки рассады огурца и использовании 'ранних сортов редиса: Раннего красного или Рубина.