Требования плодовых растений к элементам питания

По сравнению с полевыми и овощными растениями плодовые культуры обычно меньше потребляют элементов минерального питания. Так, яблоня и персик выносят до 360 кг с 1 га зольных веществ, тогда как многие овощные растения - до 620 - 840 кг с 1 га. Однако исследования последнего времени убедительно показали, что плодовые культуры нуждаются в дополнительном внесении в почву не только основных макроэлементов, но и целого ряда микроэлементов.

Работы многих опытных учреждений, основанные главным образом на теории возраста, показали, что по сравнению с полевыми культурами плодовые потребляют в 2 - 4 раза больше калия, а фосфора в 2 - 3 раза меньше. Исследованиями установлено, что плодовые растения выносят из почвы азот, фосфор и калий в соотношений 3,7 : 1,0 : 3,4 (Зеленская, Давыдов, 1966).

В системе удобрений плодовых культур исключительно велико значение предпосадочного внесения органических и минеральных удобрений. Это связано, с одной стороны, с многолетним циклом выращивания плодовых растений, с другой,- с достаточно глубоким залеганием их корневой системы.

Обосновывая оптимальные дозы удобрений, необходимо принимать во внимание тип насаждений. В интенсивных садах с более плотным размещением деревьев и более высокой продуктивностью, особенно в молодом возрасте, вынос питательных веществ может быть гораздо выше, чем в обычных садах с редким размещением деревьев. Так, при урожайности 80 - 100 т с 1 га ежегодно из почвы выносится 80 - 100 кг азота, 120 - 150 кг калия и 2 5 - 40 кг фосфора. Исходя из этого и учитывая коэффициент использования удобрений (60 - 80% для азота, 50 - 65% для калия и 15 - 30% для фосфора), можно более точно рассчитать оптимальные дозы минеральных удобрений для плодовых насаждений разной продуктивности.

При разработке системы удобрений следует обращать внимание на особенности сортов плодовых пород. Исследования показывают, что наиболее высокую реакцию на удобрения проявляют скороплодные и высокоурожайные сорта интенсивного типа.

Опытами установлено, что молодые деревья интенсивного сорта в первую очередь отзываются на азотные удобрения. Высокая реакция молодых деревьев интенсивного сорта на удобрения, очевидно, связана не только с более эффективным поглощением питательных веществ из почвы и более быстрым включением их в обмен веществ, но и с более рациональным перераспределением пластических веществ между органами дерева.

Кроме макроэлементов, плодовые деревья испытывают большую потребность в микроэлементах. На кислых почвах в плодовых насаждениях может ощущаться недостаток магния. В этом случае желательно применять доломитный известняк или кизерит. На карбонатных почвах доломит применять нельзя. Его заменяют опрыскиванием 1,8%-ным раствором сернокислого магния в начале роста побегов (Miller, 1966). Плохие результаты дает доломит и на тяжелых почвах.

На щелочных почвах у плодовых деревьев может проявляться недостаточность железа. В этом случае хорошие результаты дает внесение внутрикомплексных соединений железа - хелатов (комплексны).

В США при недостатке железа ежегодно вносят весной 450 - 900 г хелатов на одно взрослое дерево. В СССР удовлетворительные результаты получены при использовании комплексонов Fe-ДТПА (Fe-ДПТУ, железный комплекс диэтилдиэтилентриаминопентауксусной кислоты) и Fe-ПППУ (Fe-ПППА, железный комплекс полиэтиленполиаминопентауксусной кислоты).

Во многих районах промышленного плодоводства СССР, особенно в Поволжье (Дунин, Колесников, 1962) и на юге Украины, заметно ощущается недостаточность цинка (розеточность яблони). С целью ликвидации розеточности плодовые деревья рано весной (до начала роста побегов) опрыскивают раствором сульфата цинка в концентрации 3 - 6%. Через 2 - 3 года концентрацию раствора уменьшают 1,5%.

На значительных площадях в Поволжье и ряде других областей тральной Черноземной зоны выявлена медная недостаточность (усыхание побегов) плодовых растений. При устранении данного функционального заболевания эффективны различные соединения меди, в частности медный купорос (0,2%), вносимый при внекорневых подкормках.

Для этой же цели успешно используют 0,5%-ные суспензии купрозана и купритокса, 1 - 4%-ную бордоскую жидкость или 0,2%-ные растворы Cu-ЭДТА (медная соль этилендиаминотетрауксусной кислоты). Количество обработок устанавливают, как правило, в зависимости от степени заболевания; при очень сильном, когда поражена большая часть кроны и началось усыхание ветвей, деревья следует опрыскивать 2 - 3 раза, а при слабом поражении достаточно 1 - 2 опрыскивания (Тарасов, Коваленко, 1973).

Таблица 9. Симптомы недостаточности и избыточности элементов питания у садовых растений (по Уоллесу)

Положительного эффекта от внесения медного купороса или Сu-ЭДТА (50 кг на 1 га в почву), по-видимому, можно ждать лишь на легких песчаных почвах, содержащих очень мало меди. На других типах почв, особенно на карбонатных, где усыхание побегов бывает из-за низкой подвижности и доступности почвенных запасов меди, внесение ее в почву не дает положительных результатов.

В таблице 9 даны основные симптомы избытка и недостатка элементов питания, проявляющиеся на плодовых растениях.