НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Анекдоты    Ссылки    Карта сайта    О сайте


предыдущая главасодержаниеследующая глава

7. Гречиха (семейство гречишные)

Гречиха (семейство гречишные)
Гречиха (семейство гречишные)

Гречиха (семейство гречишные)
Гречиха (семейство гречишные)

Гречиха (семейство гречишные)
Гречиха (семейство гречишные)

Гречневая крупа (ядрица, продел) содержит белки, крахмал, жиры, богата фосфором, органическими кислотами, витаминами, ее отличают высокие вкусовые достоинства и питательность. Гречишную муку добавляют к некоторым сортам шоколадных конфет, используют для выпечки блинов, лепешек. Зеленые части растения в период цветения содержат значительное количество рутина (антисклеротического витамина Р) и служат для его промышленного получения. Гречиха прекрасный медонос, гречишный мед темный, с приятным запахом, обладает ценными питательными свойствами.

Предполагают, что родина культурной гречихи - северная часть Индии, откуда она распространилась в Китай, Среднюю Азию, на Кавказ, а затем и в другие регионы. В низовьях Дона гречиху возделывали еще 2 тысячи лет назад.

В СССР сосредоточено более 90 процентов мировых посевов гречихи, которые размещены в основном в центрально-черноземных областях, на Северном Кавказе, Украине, в Поволжье, Сибири, Белоруссии, Казахстане.

предыдущая главасодержаниеследующая глава












© AGROLIB.RU, 2010-2021
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ 'Библиотека по агрономии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь