1. Пшеница (семейство злаковые)

Пшеница (семейство злаковые)

Пшеница (семейство злаковые)

Пшеница (семейство злаковые)

Важнейшая хлебная культура нашей страны. Зерно пшеницы содержит белки, углеводы, минеральные вещества, витамины. Из него получают муку, крупы (манную, полтавскую, "Артек"), спирт, крахмал. Мука идет на выпечку хлеба, булочек, оладий, блинов, печенья, кексов, вафель. Из нее приготовляют также макароны, лапшу, вермишель. Отруби - ценный питательный корм для скота. Солому применяют при выделке бумаги, картона, а также используют на корм и подстилку скоту.

Пшеница - одно из древнейших культурных растений. Она была известна еще 7-9 тысяч лет назад в Египте, Китае, Ираке. Сейчас ее возделывают во многих странах мира. Из 22 видов пшеницы самые ценные и наиболее распространенные твердая и мягкая.

Советский Союз занимает первое место в мире по площади посева пшеницы. Пшеничное поле нашей страны огромно - около 60 млн. гектаров (примерно столько же засевают все европейские страны вместе с Северной Америкой). Яровую мягкую пшеницу в СССР возделывают повсюду. На севере ее посевы доходят до Полярного круга, хорошие урожаи собирают в Поволжье, Казахстане, Сибири, на Урале. Основные площади твердой яровой, зерно которой особенно ценится для производства лучших сортов макарон, манной крупы и муки-крупчатки, сосредоточены в Саратовской, Волгоградской, Ростовской, Оренбургской областях, на Кубани, в Ставрополье. Озимая пшеница преобладает в районах с более мягкой зимой или устойчивым снежным покровом - на Украине, в Молдавии, Краснодарском крае, центрально-черноземных областях и нечерноземной полосе России.

Советские селекционеры создали новые высокоурожайные и высокобелковые сорта пшеницы, способные давать по 60-100 центнеров зерна с гектара. Золотые колосья в Государственном гербе Советского Союза - символ труда и благосостояния нашей великой Родины.