Томат

Томат - распространенное овощное растение. Его выращивают ради вкусных плодов, которые употребляют в свежем или переработанном виде.

Родина томата - Южная Америка. Его предки росли в условиях яркого солнца, теплого и сухого воздуха, сильного ветра. В тропических районах томат - многолетнее растение, а в нашей стране его культивируют как однолетнее.

Томат требователен к теплу. Семена томата прорастают на 3 - 4-й день при температуре воздуха 25 °С. Снижение температуры задерживает появление всходов. Хорошо растут растения и созревают плоды при температуре 18 - 25 °С днем и 10 - 15 °С ночью.

Температура выше 30 °С и ниже 15 °С задерживает рост растений томата, а при температуре ниже 8 °С он прекращается. Заморозки эта культура переносит плохо.

Томат - светолюбивая культура. Хорошо растет и развивается на освещенных солнцем плодородных участках. При плохой освещенности замедляется образование цветочных кистей и рост прекращается. Корневая система томата сильно разветвленная и проникает на глубину до 1 м.

Томат требователен к влажности почвы, особенно в период нарастания листьев и формирования плодов. Недостаток влаги вызывает опадение завязей. В свою очередь, томат плохо переносит повышенную влажность воздуха. При избыточной влажности воздуха растения вытягиваются, затрудняется опыление цветков.

Растения томата сильно кустятся. Кусты могут быть низкими и высокими, раскидистыми, полегающими от тяжести плодов и с толстыми неполегающими стеблями.

Стебель томата вначале травянистый, но постепенно древеснеет. В пазухах листьев на стебле развиваются боковые побеги - пасынки. На их рост и развитие растение расходует много питательных веществ. Поэтому пасынки удаляют. Этот прием нуазывают "пасынкованием". В результате пасынкования усиливается питание плодов, что ускоряет их созревание.

Цветки собраны в соцветия, называемые цветочной, или плодовой кистью (рис. 42). У скороспелых сортов томата первая кисть появляется над 5 - 7-м или 7 - 9-м настоящим листом, у позднеспелых - над 10 - 14-м листом. По срокам созревания различают скороспелые сорта, у которых от всходов до созревания первых плодов проходит 100- ПО дней, среднеспелые - 110 - 120 дней и позднеспелые - более 120 дней.

Рис. 42. Цветочные кисти томата: 1 - простая; 2 - сложная

Применяют следующие схемы посадки: скороспелые - 70 X 35; 60 X 60; среднеспелые и позднеспелые - 70 X 70; 70 X 60; 70 X 50 см. Урожай плодов составляет в среднем 150 - 180 ц с 1 га, а передовые хозяйства получают более 250 ц томатов с 1 га.

?1. Почему томату для нормального роста и развития необходимо тепло?

3. Какие сорта томата выращивают в вашем районе?