Бахчеводство в Грузинской ССР

Бахчеводство Грузии имеет такую же древнюю историю, как и овощеводство. Из исторических документов видно, что бахчевые культуры (арбузы, дыни, тыквы) в Грузии возделываются в течение многих веков. Это подтверждается также существованием большого количества местных сортов бахчевых культур.

Начало развития бахчеводства в Грузии связано с историей развития бахчеводства в соседних с нею странах - Сирии, Месопотамии, Египте, Византии.

Древнейиие исторические документы, свидетельствующие о возделывании овощных и бахчевых культур в Грузаи, относятся к IV в. до н. э. Здесь имеются в виду сочинения греческого историка Ксенофоита. Сведения о культуре арбуза, дыни и тыквы в Грузии имеются и в других более поздних документах.

Условия для произрастания овощных и бахчевых культур в разных районах Грузии неодинаковы. Территория Грузинской ССР по физико-географическим и почвенно-климатическим условиям, а также по характеру рельефа чрезвычайно многообразна. В зависимости от этого в разных районах применяется различная агротехника бахчевых культур. На территории Грузинской ССР выделяется несколько зон и подзон бахчеводства.

Прежде всего различают три такие резко обособленные экологические зоны, как влажносубтропическая, умеренно-теплая и нагорная холодная.

К влажносубтропической зоне овощеводства и бахчеводства Западной Грузии относятся: Черноморское побережье Аджарской АССР и Абхазской АССР, низины Гурии и Мегрелии, а также Квемо-Имерети на высоте до 250 м над уровнем моря. Эта зона делится на три подзоны: 1) прибрежная полоса Аджарской АССР, южная часть Абхазской АССР, Гальский и Очамчирский районы (низины Гурии и Мегрелии); 2) северная часть Абхазской АССР (Гульрипшский, Сухумский, Гудаутский и Гагрский районы); 3) Квемо-Имерети (Кутаисский, Самтредский, Цхалтубский, Цулукидзевский, Ванский районы).

Рис. 56. Арбузы и дыни Грузии: 1 - арбуз Кахетинский круглый черный; 2 - Длинный серый; 3 - Кахетинский длинный полосатый; 4 - Кахетинский круглый полосатый; 5 - Кахетскии длинный черный; 6 - дыня Зимняя белая; 7 - Муха-несви синяя; 8 - Myxa-несви ранняя; 9 - Мухианская дыня (ориг.)

Ко второй умеренно-теплой зоне Западной Грузии относятся: предгорная часть Абхазской АССР и Аджарской АССР, районы Гурии, Мегрелии, Имерети, а также низина Рача-Лечхуми, на высоте от 250 до 1000 м над уровнем моря. Эта зона делится на две подзоны: предгорная умеренно-теплая часть Абхазской АССР и Аджарской АССР, Гурии, Мегрелии, Имерети от 250 до 500 м над уровнем моря; умеренно-теплая низина Рача-Лечхуми, от 500 до 1000 м над уровнем моря.

К нагорной холодной зоне Западной Грузии относятся: нагорные села Абхазской АССР и Аджарской АССР, Гурии, Мегрелии, Имерети и Сванети от 1000 до 2100 м над уровнем моря. Зона делится на две подзоны: умеренно-холодная, до 1500 м над уровнем моря, и холодная, выше 1500 м.

К первой зоне овощеводства и бахчеводства Восточной Грузии (сухие субтропики) относятся низины Кахети и Квемо-Картли до 500 м над уровнем моря. Эта зона делится на две подзоны: 1) низменная полоса районов Шида-Кахети и 2) районы Квемо-Картли (низины Самгорского, Марнеульского, Болнисского, Тетрицкаройского районов) и низина Таре Кахети (Сагареджойский и Качретский районы).

Ко второй умеренно-теплой зоне Восточной Грузии относятся: районы Шида-Картли и низина Месхети, от 500 до 1200 м над уровнем моря. В свою очередь эта зона делится на две подзоны: районы Шида Картли (Мцхетский, Каспский, Горийский, Кварельский, Хашурский и Боржомский районы) и низина Месхети (Ахалцихский, Аспиндзский и Адигенский районы, часть Юго-Осетинской автономной области, низины Душетского и Тианетского районов).

К третьей холодной нагорной зоне Восточной Грузии относятся: нагорные села перечисленных выше районов, Джавахети (Дманисский, Цалкский, Богдановский, Ахалкалакский районы) и большая часть нагорных районов Юго-Осетинской автономной области, от 1200 до 2200 м и выше над уровнем моря. Зона делится на две подзоны: умеренно-холодная, до 1700 м над уровнем моря, и холодная, свыше 1700 м.

Во всех зонах условия для произрастания бахчевых культур неодинаковы. Арбузы и дыни распространены преимущественно в субтропических зонах как Восточной, так и западной Грузии. Тыквы в основном распространены в субтропических и умеренно-теплых зонах, но некоторые разновидности, например Cucurbita pepo, доходят и до высоты 1500-1600 м над уровнем моря.

Основные географические районы бахчеводства в Грузии: Восточная Грузия-Кахети, где выращивают широко известные кахетинские арбузы и дыни; Квемо-Картли, где возделывают также арбузы и дыни; Западная Грузия-Имерети, где выращивают в основном арбузы и редко дыни; Мегрелия, где сеют преимущественно дыни; Абхазия, где культивируют как арбузы, так и дыни.

В районах Абхазии и Мегрелии климат, благодаря влиянию Черного моря и защищенности высокими Кавказскими горами, влажный, субтропический. В последних числах апреля суточная температура достигает 14-16°, май и сентябрь здесь достаточно теплые, лето жаркое.

Благоприятные для роста арбуза и дыни температурные условия наступают с середины апреля, и период вегетации длится до конца сентября, а иногда и в октябре, то есть равен 150-160 дням. Такие же условия имеются и в низменных районах Имерети. Среднее годовое количество осадков в приморских районах часто бывает более 2500 мм, в районах Мегрелии 1500 мм (в Зугдиди), в Имерети - 1000-1500 мм (в Сакара и Самтредиа). В Западной Грузии почти везде выпадает такое количество осадков, которого вполне достаточно для развития здесь неполивного бахчеводства.

В Нижней Картли (Гардабани, Марнеули, Тбилиси) средняя суточная температура во второй половине апреля поднимается до 14-16°; май и сентябрь теплые, лето жаркое. Продолжительность периода, благоприятного для развития арбуза и дыни, равняется 150-160 дням. В Картли выпадает сравнительно ограниченное количество осадков (350-600 мм), и господствуют сухие ветры, поэтому здесь практикуется только поливное бахчеводство.

Температурные условия в Кахети такие же, как в Нижней Картли. Но в Кахети осадков выпадает больше и нет ветров. Средняя годовая сумма осадков в Кахети составляет 600-1000 мм (Мукузани, Телави, Кварели, Лагодехи). При таких климатических условиях в Кахети развито как поливное, так и неполивное бахчеводство.

В Восточной Грузии в основном встречаются поливные бахчи, а в Западной Грузии главным образом неполивные.

Неполивные бахчи распространены в субтропической зоне достаточного и избыточного увлажнения. Бахчи в этих районах размещаются на хорошо дренированных участках с водопроницаемыми подпочвами.

Бахчевые культуры в колхозах республики возделывают в виде чистых посевов, за исключением тыквы, которую выращивают в уплотненных посевах с кукурузой. В некоторых районах Имерети и Кахети на посевах арбузов и дынь, а также тыквы создают кулисы из кукурузы или подсолнечника. Кулисные посевы приценяются для улучшения микроклимата на бахче. В дневные часы (в особенности в полдень) высокостебельные кулисы способствуют частичному притенению основной культуры. Кулисные посевы имеют также большое значение, как ветрозащитное средство. Поэтому ряды кулисных растений должны быть направлены перпендикулярно направлению господствующих ветров.

Из разновидностей тыквы в республике в основном представлены твердокорая (С. реро), крупноплодная (С. maxima) и мускатная (С. moschata). На приусадебных участках трудящихся встречается чалмовидная форма тыквы С. maxima, которую большей частью выращивают с декоративными целями.