Сорта бахчевых культур

На Украине, как и в других старых районах бахчеводства, на протяжении веков путем массовой народной селекции при участии талантливых любителей бахчеводства созданы хорошие типы сортов. Арбузы Мелитопольский, Крымский победитель и Любимец хутора Пятигорска, тыква Мозолеевская и другие известны далеко за пределами республики. Это ценный сортовой фонд, который послужил основой для выведения новых и улучшенных сортов бахчевых культур. Так, из местного Мелитопольского арбуза получен сорт Мелитопольский 60 на Днепропетровской овоще-бахчевой станции, Мелитопольский 142 и "Мелитопольский 143 на Быковской опытной станции. Эти сорта занимают большие площади в степной зоне (Молдавская ССР, Украинская ССР, Ростовская область, Северный Кавказ, Нижняя Волга, Оренбургская область, западные области Казахской ССР, а также Талды-Курганская область).

Еще шире распространились сорта, выведенные из местного арбуза Любимец хутора Пятигорска (Любимец хутора Пятигорска 286 Бирючекутской станции и Любимец хутора Пятигорска Украинского научно-исследовательского института овощеводства и картофеля).

В различных зонах распространились производные сорта от тыквы Мозолеевской: Мозолеевская 15, Мозолеевская 49, Млеевская 32, Украинская многоплодная, Бирючекутская 735. Этот же сорт был использован при выведении тыквы Короткоплетистой в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства северо-восточных районов нечерноземной зоны и тыквы Днепропетровская кустовая.

Наряду с большой продуктивной работой по выведению новых сортов путем гибридизации ведется также улучшение местного сортового материала бахчевых культур.

По районированию 1957 г. к посеву в республике рекомендовано 14 сортов столового арбуза, 12 сортов дыни, 9 сортов тыквы, 3 сорта кабачков, 2 сорта кормового арбуза. Из них основные площади заняты преимущественно сортами, выведенными на Украине. Наиболее распространены такие сорта (в порядке скороспелости): арбузы - Скороспелка харьковская, Сквирский скороспелый 10. Любимец хутора Пятигорска, Туман днепропетровский, Ажиновский 90, Крымский победитель, Запорожский белосемянный, Мелитопольский 60, Мелитопольский 143; дыни - Крымка одесская 48, Комсомолка 142, Гражданка Харьковской овоще-картофельной станции, Колхозница 593, Персидская 45; тыквы - Украинская многоплодная, Старосельская, Миндальная 35, Мозолеевская 15, Мозолеевская 49, Днепропетровская кустовая, Стофунтовая; кабачки - Одесские 52, Грибовские 37 и Греческие; арбузы кормовые - Херсонский 13 и Кормовой 4-37.

Эти сорта высеваются в зонах, где они районированы, причем ранние сорта иногда выращиваются и в иных областях. Характерно, что максимальные площади по сортам арбуза имеются в тех зонах, где они были выведены. Так, наибольшая концентрация площадей по сорту Скороспелка харьковская наблюдается в Харьковской, Полтавской и Сумской областях, по сорту Сквирский скороспелый 10 - в Киевской области, по сорту Любимец хутора Пятигорска - в Харьковской и Полтавской, по сорту Мелитопольский 60 и Туман днепропетровский - в Днепропетровской, по сорту Крымский победитель - в Крымской области и т. д.

Тыквы твердокорая и крупноплодная в республике в последние годы занимают почти одинаковые площади. Но в отдельных областях имеют преимущественное распространение сорта того или иного вида. Тыква твердокорая преобладает над крупноплодной в Черкасской, Винницкой, Хмельницкой, Черниговской, Сумской и Харьковской областях. В группе западных областей (Тернопольской, Львовской, Дрогобычской, Станиславской, Черновицкой и Закарпатской), а также южных (Одесской, Николаевской, Херсонской, Запорожской) областях, наоборот, больше высевается крупноплодной тыквы, чем твердокорой.

Селекционеры Украины занимаются не только выведением и улучшением сортов, но также подбором таких лучших пар, которые проявляют в первом поколении после скрещивания значительный гетерозис в отношении урожайности, скороспелости и других признаков.

Селекционер А. Т. Галка (Днепропетровская овоще-картофельная опытная станция) пришел к выводу, что по арбузу лучшей парой для получения гибридных гетеро-зисных семян и использования их в производственных посевах степной зоны является Мелитопольский 60XБирючекутский 775, по дыне - Колхозница X Бирючекутская 713. В левобережной Лесостепи, по работам в опытном хозяйстве "Мерефа", лучшими парами оказались по арбузу Скороспелка харьковская X Сквирский скороспелый 10, Сквирский скороспелый 10XЛюбимец хутора Пятигорска. Гибриды этих пар созревают на 2-3 дня раньше родительских сортов или начинают созревать одновременно с более ранним родителем. Превышение по урожайности по сравнению с родительскими сортами составляет 20-30%, у гибридов обнаруживается устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.

Кроме перечисленных выше наиболее распространенных сортов, имеются менее распространенные местные или новые сорта арбуза, выведенные на Украине и районированные в последние годы, - Стоке, Грубненский; дыни Тридцатидневка, Персидская 245, Харьковская 49, Днепропетровская 2-4, Украинка 320, Дубовка зимняя 104.

Из сортов инорайонной селекции в Украинской ССР районированы: арбузы - Победитель 395, Бирючекутский 775, Быковский 22, Мелитопольский 142; дыни - Краснодарская Б-17; тыквы - Столовая зимняя А-5 и Быковская крупноплодная 1; Патиссоны 13.

Сорт арбуза Скороспелка харьковская приспособлен к разнообразным почвенно-климатическим условиям, скороспелый, созревает на 50-75-й день после всходов и дружно отдает урожай: сбор за первую декаду составляет до 33% общего урожая, по этому признаку он стоит впереди всех ранних сортов (табл. 68). Удается в Степи, Лесостепи, западных и полесских районах Украинской ССР, в Белорусской ССР. Вкус плодов хороший. Практически устойчив против заболеваний. Урожайность сорта, по данным государственного сортоиспытания, равна 101-520 ц с 1 га.

Сквирский скороспелый 10. Сорт скороспелый, от всходов до созревания плодов проходит 64-85 дней. Урожайность на сортоучастках колеблется от 126 до 506 ц с 1 га. Мало требователен к теплу, поэтому удается даже в Белорусской ССР и в Тамбовской области.

Рис. 40. Сорта бахчевых культур Украины: арбузы: 1 - Любимец хутора Пятигорска, 2 - Крымский победитель, 3 - Мелитопольский; 4 - тыква Мозолеевская 15

Стокс. Сорт скороспелый, от всходов до созревания плодов проходит 58-82 дня. Урожайность на сортоучастках 114-463 ц с 1 га.

Любимец хутора Пятигорска. Ранний, созревание наступает на 60-87-й день после всходов. Урожайность 104-508 ц с 1 га, при хорошей агротехнике в условиях Лесостепи дает устойчивые урожаи около 400 ц с 1 га.

Вкусовые качества очень высокие. По содержанию Сахаров превосходит все ранние сорта, в зоне Лесостепи накопляет их до 10,7%.

Рис. 40 (продолжение). Сорта бахчевых культур Украины: дыни: 5 - Харьковская 49 (сильно уменьшено), 6 - Персидская ранняя (Маклаковка), 7 - Украинка, 8 - Дубовка зимняя 104

Туман днепропетровский. Сорт в Степи ранний, в Лесостепи среднеспелый, от всходов до массового созревания проходит 66-94 дня. Урожайность на сортоучастках 141-416 ц с 1 га. Средняя урожайность за 6 лет на Днепропетровской опытной станции составила 317 ц с 1 га.

Сорт пластичный, удается в различных климатических условиях, за исключением западных областей УССР. Устойчив к засухе.

Грубненский. Местный сорт. Среднеранний, созревание в условиях Лесостепи наступает на 72-76-й день после всходов. Вынослив к пониженному количеству тепла при повышенной влажности. Высевается в Черновицкой области.

Лжиновский 90. Сорт среднеспелый, созревает на 67-95-й день после всходов. Урожайность на сортоучастках 112-446 ц с 1 га. Вкусовые качества высокие, Сахаров накапливает 7,91%. Лежкость и транспортабельность хорошие, в лежке долго сохраняет хороший вкус. Относительно устойчив против увядания.

Крымский победитель 5. От всходов до массового созревания проходит 97-100 дней. Урожайность в Крымской области 130-180 ц с 1 га. Транспортабельность хорошая.

Запорожский белосемянный. Сорт среднего срока созревания, от всходов до первого сбора проходит 70-95 дней. Урожайность на сортоучастках 115-458 ц с 1 га. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.

Мелитопольский 60. Сорт среднеспелый, в условиях Лесостепи среднепоздний, созревает на 80-102-й день после всходов. Урожайность в Степи высокая: на Днепропетровской опытной станции 327 ц, на сортоучастках - 103-414 ц с 1 га. Устойчив против увядания и засухи. Пригоден для длительного хранения, лежкость равняется 107 дням. Транспортабельность высокая.

Херсонский 13. Сорт кормового арбуза. Среднеспелый, от всходов до созревания проходит 82-96 дней. Урожайность высокая, около 270 ц с 1 га, зарегистрирован урожай 1270 ц с 1 га на освоенных песчаных почвах. Слабо поражается антракнозом.

Кормовой 4-37. Сорт позднеспелый, созревает через 110-128 дней после всходов. Урожайность 400-500 ц с 1 га. Устойчив против болезней, лежкий.

Дыня Крымка одесская зеленомясая 48. Сорт скороспелый, созревает на 60-80-й день после всходов. Урожайность на сортоучастках 105-423 ц с 1 га. Мало поражается мучнистой росой. Как ранний сорт представляет интерес для всех областей Украины.

Тридцатидневка. Сорт скороспелый, от цветения до созревания проходит 28-32 дня, отсюда и название тридцатидневка. Урожай в условиях Киевской станции 167 ц с 1 га, при посадке 25-30 дневной рассадой повышается на 70-90% и срок созревания еще сокращается. Устойчив против заболевания антракнозом, но листья поражаются мозаикой. Ценится за скороспелость и хорошие вкусовые качества плодов.

Персидская одесская 245. Сорт скороспелый, созревает на 60-80-й день после всходов. Урожайность на сортоучастках 105-423 ц с 1 га. Довольно устойчив против болезней. Хорошо переносит засуху. Ценится за раннюю отдачу продукции.

Гражданка. Сорт среднеспелый, от всходов до созревания проходит 71-90 дней. Урожайность 101-351 ц с 1 га.

Харьковская 49. Сорт среднеспелый, от всходов до первого сбора плодов проходит 74-92 дня. Урожайность 239 ц с 1 га. Отличается высоким выходом товарных плодов. Вкусовые качества очень хорошие.

Днепропетровская 2-4. Сорт среднеспелый, массовое созревание наступает через 75-90 дней после всходов. Урожайность 110-307 ц с 1 га. Сравнительно устойчив против антракноза.

Украинка 320. Сорт среднеспелый, от всходов до первого сбора проходит 80 дней. Урожайность средняя - 234 ц с 1 га (от 190 до 270 ц). Устойчив против антракноза, бактериоза и засухи. Пригоден для приготовления начинок в конфеты.

Колхозница 593. Улучшен Сталинской опытной станцией. Сорт среднеспелый, от всходов до созревания проходит 73-90 дней. Урожайность 102-335 ц с 1 га. Относительно устойчив против болезней, мало подвержен растрескиванию плодов в поле. Транспортабельный.

Персидская 45. Сорт среднепоздний. Урожайность 104-364 ц с 1 га. Сравнительно устойчив против антракноза, транспортабельный.

Дубовка зимняя 104. Сорт среднепоздний, от всходов до массового созревания проходит 77-110 дней. Пригоден для длительного хранения. Массовый урожай хранится до января, отдельные плоды сохраняются 4-5 месяцев. Транспортабельность высокая. Вкусовые качества в процессе хранения повышаются. Урожайность на сортоучастках достигает 105-320 ц с 1 га.

Тыква Украинская многоплодная. Сорт скороспелый, от всходов до массового созревания проходит 85 дней. Урожайность 107-408 ц с 1 га, на растении созревает 4-5 плодов. Засухоустойчивый и лежкий, сухих веществ содержит 5-11,5%.

Мозолеевская 15. Сорт среднеспелый, массовое созревание наступает через 118-120 дней после всходов. Урожайность 108-373 ц с 1 га. Лежкость и транспортабельность высокие. Сорт практически устойчив против заболеваний.

Рис. 41. Тыква Днепропетровская кустовая (ориг.)

Млеевская 32. Сорт среднеспелый. Урожайность до 500 ц с 1 га. Сахаристость плодов 6,2-7,9%, сухих веществ содержится 10,3-12,8%. Лежкость высокая, при буртовом хранении не портится до января. Сорт главным образом используется как кормовой.

Днепропетровская кустовая. Сорт скороспелый, от всходов до созревания проходит 70 дней. Урожайность 624 ц с 1 га. Лежкий, засухоустойчивый. Районирован для кормовых целей.

Стофунтовая. Местный старинный сорт кормового назначения. Урожайность высокая - 300-600 ц с 1 га и больше. Лежкость удовлетворительная, хранится до января. Сорт среднепоздний.

Старосельская. Сорт скороспелый, от всходов до первого сбора проходит 95-100 дней. Хорошо переносит пониженные температуры. Урожайность 134-468 ц с 1 га. Устойчив против бактериоза.

Кабачки Одесские 52. Сорт скороспелый, на юге Одесской области техническая спелость плодов наступает на 40-45-й день, а биологическая - на 108-115-й день от всходов. Урожайность достигает 988 ц с 1 га. На одном растении нормально развивается за лето 6-9 товарных плодов. Устойчивость против болезней хорошая. От других сортов отличается холодостойкостью, и поэтому его можно рано высевать в грунт.

Патиссоны белые тарелочные. Сорт среднеспелый, высокоурожайный и устойчивый против болезней. Растения кустовые. Окраска плодов в технической спелости бело-зеленоватая, в биологической зрелости бело-желтая.