Агротехника бахчевых культур в различных зонах Украины зависит от их почвенно-климатических особенностей. В Степи при наличии очень плодородных черноземов, выпадении небольшого количества осадков и частых засухах решающим условием получения хороших урожаев является накопление и правильное расходование влаги. На каштановых и солонцеватых почвах южной засушливой Степи для улучшения их физических свойств, в частности для повышения водоудерживающей способности, полезно применять навоз, а в наиболее засушливых условиях - и орошение.
В Лесостепи и Полесье величина урожаев арбуза и дыни и их качество ограничиваются недостатком тепла. Здесь необходимы приемы, улучшающие рост растений, значительную роль приобретают удобрения, в особенности на бедных почвах.
Применение системы удобрений, органических и минеральных, в комплексе с другими агротехническими приемами позволило на Валковской экспериментальной базе Украинского научно-исследовательского института овощеводства (в Харьковской области) выращивать урожаи столового арбуза свыше 400 ц с 1 га.
С продвижением на северо-запад Украины для получения устойчивых урожаев арбуза и дыни, кроме удобрения, в основном навоза, важно применять скороспелые сорта с предварительным выращиванием рассады в горшочках.