Урожай и его использование

Уборка плодов

Плоды арбузов и дынь в Нижнем Поволжье убирают для продовольственных целей выборочным путем в несколько сборов при полном их созревании. Позднеспелые сорта дыни, которые идут на хранение, убирают недозрелыми, обычно в один сбор перед наступлением заморозков.

Уборка тыквы и кормового арбуза обычно проводится однократно при полном созревании плодов. Однократный сбор проводится и на семеноводческих посевах арбуза и дыни, хотя это не всегда целесообразно.

Большое внимание уделяется передовыми хозяйствами своевременности сборов спелых плодов арбуза и дыни. Председатель передового колхоза Астраханской области Т. Ф. Чубов (колхоз имени Ленина Лиманского района), например, считает, что частые и своевременные сборы зрелых арбузов повышают их урожайность. Это правильное положение подтверждено и опытами на Быковской бахчевой станции.

В опытах, проведенных на этой станции в 1955 г. Д. Г. Холодовым, на участке, с которого в один раз убрали вполне вызревшие плоды арбуза Победитель 395 для семенных целей, урожай составил 192 ц с 1 га. На участке же, где плоды собирали 4 раза по мере их созревания, для продовольственных целей было получено по 231 ц с 1 га. Таким образом, только систематическая и своевременная уборка плодов дала прибавку урожая, равную 20%. При этом в опыте было проведено только четыре сбора, тогда как их количество в условиях Нижнего Поволжья можно довести до 6-7 и больше.

Повышение урожая при своевременной уборке зрелых плодов объясняется тем, что в этом случае создаются лучшие условия для нормального роста оставшихся плодов. Некоторые колхозы Астраханской области после каждого очередного сбора плодов проводят полив бахчи, чем еще более способствуют усиленному росту оставшихся плодов.

Спелость плодов арбуза обычно определяют по внешним признакам: подсыханию усика и плодоножки плода, ясности рисунка коры, свойственного сорту, особому блеску и упругости коры, характерному глухому звуку при ударе щелчком или ладонью и пр. Правда, эти признаки трудно уловимы, но опытные бахчеводы по ним безошибочно определяют спелость арбузов.

Зрелость плодов дыни определяется по изменению окраски -обычно зеленая с различными оттенками и рисунком она превращается в желтую, по легкому отделению плода от плодоножки и появлению свойственного сорту аромата.

Спелость большинства выращиваемых в СССР сортов тыквы определяется по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у Мозолеевской 49 и других сортов вида С. реро - по изменению окраски коры (зеленой в желтую или оранжевую).

Рис. 29. Угольник для уборки плодов бахчевых культур (фото А. М. Шворневой)

Уборку бахчевых культур обычно проводят в сухую погоду, так как плоды, собранные после дождя, загрязняются, а главное, плохо потом хранятся.

Собирают плоды, как правило, с плодоножкой, особенно для отправки в другие районы или для закладки на хранение.

Сорванные арбузы передают путем "ручного конвейера" и складывают в небольшие кучки, одновременно проводя первичную сортировку по размеру и отделяя больные и поврежденные плоды от здоровых.

Для переноски плодов арбуза иногда применяют особые носилки из веревки или мешковины.

В настоящее время заготовительные организации принимают арбузы по весу, размером плодов не менее 16 см в поперечном диаметре или 50 см в окружности.

При сборе дынь конвейерная передача плодов обычно не применяется, так как даже малейший нажим на мякоть или повреждение коры резко снижает их транспортабельность и лежкость. Поэтому дыни чаще всего переносят поштучно в руках или корзинах, обшитых внутри мешковиной или выложенных соломой. Тыкву выносят с поля или сносят в кучи в руках поштучно или в корзинах.

Ручная уборка бахчевых культур и их погрузка- очень трудоемкая работа. На нее затрачивается около 40-50% всех расходов, связанных с выращиванием бахчевых культур. Поэтому очень важным является вопрос механизации уборки плодов.

На Быковской бахчевой опытной станции в 1953 г. для механизации уборки плодов бахчевых культур сконструировали особое приспособление.

Оно представляет собой угольник, сделанный по типу снегопаха. Этот угольник изготавливается из ровных, гладких, круглых бревен, которые накладываются друг на друга в два ряда и жестко скрепляются под углом 85°. Длина бревен 6-6,5 м, диаметр 15 см. Во избежание повреждения убираемых плодов переднюю часть угольника обивают 5-миллиметровой листовой сталью, в результате чего получается тупая, обтекаемая форма с гладкой, ровной поверхностью.

На расстоянии 1 м от носовой части внутри угольника закрепляется поперечная распорка из круглого бревна диаметром 20 см.

Угольник приводится в движение жестко закрепленным внутри него трактором ДТ-54. Для закрепления трактора внутри угольника в поперечной распорке последнего на расстоянии 50 см от середины по обе стороны просверливается два горизонтальных отверстия диаметром 5 см. В эти отверстия вставляют и шплинтуют металлические распорные тяги диаметром 5 см, длиной 150 см. Другим концом левую распорную тягу одевают на правый передний крюк трактора, а правую - на левый (не шплинтуя). Задние концы продольных бревен угольника охватывают муфтами с проушинами, которые имеют отверстия диаметром 16 мм. К серьге трактора жестко крепится дополнительная серьга из углового железа с шириной ребра 5 см, в которой просверлены четыре отверстия диаметром 16 мм. Между концами продольных бревен и задней частью трактора устанавливаются деревянные распорки диаметром 8-10 см, длиной 4 м и жестко скрепляются муфтами с 16-миллиметровыми отверстиями. Распорки крепят 16-миллиметровыми болтами одним концом к продольным бревнам, а другим к дополнительной серьге трактора. В таком виде угольник готов к работе.

Распорки от серьги трактора к задним концам угольника придают угольнику устойчивость во время работы.

Рис. 30. Схема устройства угольника для уборки плодов бахчевых культур: 1 - продольные боковые бревна; 2 - распорные тяги; 3 - поперечная распорка; 4 - обшивка листовой сталью; 5 - распорные бревна; 6 - дополнительная серьга; 7 - серьга трактора

При уборке плодов трактор двигается по полю, толкая угольник впереди себя. Угольником срываются плоды на полосе шириной 8-10 м и сдвигаются на края прохода. При обратном проходе угольник сдвигает плоды с другой стороны, образуя сплошной вал, откуда плоды можно грузить на автомашины и увозить с поля. Повторным проходом угольника валы плодов можно еще сдвинуть, увеличив между ними расстояние до 20 м.

Производительность угольника до 16-20 га за смену, а при двукратном проходе до 10-12 га, что заменяет труд 120-130 человек, в зависимости от урожая: чем больший урожай, тем уборка угольником заменяет большее количество рабочих. При уборке угольником занят только один тракторист.

Хотя при двукратном проходе угольника производительность несколько снижается, но при этом значительно ускоряется вывозка плодов с поля, так как погрузка плодов из больших валов более производительна и менее трудоемка, чем из малых.

При помощи угольника вполне возможно убирать плоды тыквы и кормового арбуза. Как показали опыты Быковской станции в 1955-1956 гг., угольник можно применять также на уборке семенных и даже продовольственных столовых арбузов при однократном их сборе или последнем сборе. Плоды при уборке угольником повреждаются даже в меньшей степени, чем при ручной, особенно неаккуратной уборке.

Для успешной работы угольника необходимо, чтобы поле было выравнено, без ям и глубоких борозд, так как в противном случае плоды будут повреждаться: они закатываются в углубления и раздавливаются проходящим угольником.