Биология цветения и оплодотворения

Цветки тыквы крупные, яркие, раздельнополые. Тыква - типичное перекрестноопыляющееся растение. Наилучшим временем для опыления является утро от 7 до 11 часов. Оптимальные условия оплодотворения у тыквы создаются при достаточной влажности почвы. Плоды завязываются лучше всего в первые 2-3 дня после полива или после прошедшего дождя.

Основными опылителями тыквы являются пчелы и шмели. В местностях, где мало этих насекомых, или когда погода препятствует их лёту, тыквы часто не завязывают плодов, несмотря на обильное цветение. В таких случаях весьма эффективно искусственное опыление. Многие авторы рекомендуют применять его и при наличии опылителей. По их данным, от доопыления значительно увеличивается урожай.

Доопыление тыквы нетрудно производить искусственным путем. Благодаря крупности ее цветков существенно снижается трудоемкость этой операции. Подсчеты А. И. Пономарева (1940) показали, что для опыления цветков тыквы на площади 1 га один человек должен затратить 2-2,5 часа. По подсчетам И. Н. Зелёновой (1952), на полное опыление 1 га тыквы требуется 1 человеко-день. Опыление посевов тыквы на одной и той же площади надо производить в начале цветения ежедневно в течение 8-12 дней. Прибавка урожая окупает эту затрату труда на опыление.

Количество цветков у тыквы большое, вполне обеспечивающее получение высокого урожая. По данным Скотта (1934), количество мужских цветков на растении по сортам тыквы колеблется от 140 до 430, а женских - от 55 до 83. Отношение мужских цветков к женским также различное - от 3:1 до 2:1. И. Ф. Лященко (1938) находит полезным обрывать лишние цветки; по его данным, удаление мужских цветков у тыкв стимулирует образование женских, но это не относится к кустовым формам тыкв.

Мужские цветки образуются на растении через 30-40 дней после появления всходов, женские - на 5-6 дней позже. Однако в областях с умеренным климатом женские цветки иногда зацветают раньше мужских. Период развития бутона мужского цветка (от появления до раскрытия), по М. Е. Софронову (1930), длится 26-30 дней, женского - 10-15 дней. Верхние бутоны развиваются быстрее, чем нижние.

Раскрытие бутонов начинается на рассвете и продолжается до 11 часов утра. В раскрытом состоянии цветок находится 7-8 часов. Период активного восприятия зрелой пыльцы рыльцами С. реро, по М. Е. Софронову, наступает с 6 часов утра за сутки до раскрытия цветка и заканчивается к 9 часам утра на второй день после раскрытия. Активность пыльцы наступает с 20 часов вечера за день до раскрытия и заканчивается в 13 часов в день раскрытия бутона. Буснел (1920) указывал на возможность опыления тыквы еще в нераскрытых бутонах. Опыление только одной из трех лопастей рыльца, по данным этого же автора, обеспечивало развитие семян всех трех семенных гнезд плода. Возможность искусственного самоопыления кабачка была установлена им еще в 1927 г.

С. Н. Лутохин (1947) вызывал партенокарпию плодов обработкой цветков тыкв фитогормонами с глицерином, при этом завязывалось до 40% от числа опыленных цветков.

И. Ф. Лященко (1939) установил, что урожай тыкв формируется главным образом из завязей цветков I и II декад цветения. Позднее образовавшиеся завязи Почти не развиваются из-за недостатка питательных веществ, идущих на развитие ранее образовавшихся плодов.

В процессе цветения и в строении цветков у различных видов тыкв имеются некоторые особенности. Так, у С. maxima встречаются цветки с полу нижней завязью, дающие впоследствии чалмовые плоды. Наличие таких форм повлекло за собой даже выделение их в самостоятельный вид С. turbaniformis Roem. Реже цветки с полунижней завязью встречаются у С. moschata, но уже не как наследственная форма, а как исключение, причем из них образуются мелкие бессемянные плоды.

Межвидовое опыление у тыкв в естественном состоянии практически отсутствует, в связи с чем сорта различных культурных видов тыкв можно помещать в семеноводческих посевах рядом друг с другом. Межвидовые гибриды тыкв были получены лишь некоторыми авторами, причем с большим трудом и с предварительной подготовкой растений к такого рода скрещиваниям.