Особенности роста и развития

Оптимальные условия для хранения семян тыквы, так же как и для арбуза и дыни, создаются в сухом помещении и при температуре 15-20° [А. Д. Сухачев (1947) даже рекомендует 30-40°]. Можно хранить семена тыквы в жилом помещении, подвешивая их около труб и дымоходов печей и перемешивая семена через каждые 10-15 дней.

У семян, хранящихся в оптимальных условиях, всхожесть не теряется в течение 7-8 лет.

По данным В. Ф. Велика (1956), наилучшую всхожесть имеют свежие семена, а в процессе длительного хранения идет постепенное снижение жизненности; этим самым он опровергает мнение о том, что бахчевые растения из лежалых семян (2-3-летнего хранения) дают лучший урожай. По данным А. В. Холмеса (1953), семена тыквы из несколько недозрелых плодов имеют нормальную всхожесть; по нашим данным, семена из перезрелых (передержанных на корню) плодов имеют несколько пониженную всхожесть.

Прорастание семян тыквы начинается при температуре 9,5°, но оптимальной температурой прорастания является 26-27°. При оптимальных условиях всходы появляются через 6-7 дней после посева. Посев намоченными и наклюнувшимися или прогретыми семенами ускоряет появление всходов.

Быстрее, чем другие органы растения, растет сначала стержневой корень. По данным Р. П. Кокушкиной, через 6 дней после появления всходов он достигает длины 22 см. Затем усиливается рост и развитие боковых корней, которые у растения, находящегося в фазе 5-7 настоящих листьев, достигают 140 см. В период цветения формирование корневой системы в основном заканчивается.

Развитие надземной части тыквы вначале отстает от корневой системы, но она интенсивно развивается в течение периода цветения до массового плодоношения, ее рост не прекращается и до конца вегетации. Ассимиляционный аппарат одного растения тыквы может достигать 30 м².

В умеренных областях рост и развитие тыквы происходят медленнее, поэтому здесь особенно эффективны способы их ускорения. Для этой цели многие авторы рекомендуют обработку семян или рассады холодом. У Д. О. Лебла (1954) лучшие результаты были получены от промораживания набухших семян кабачков при температуре -2,5° в течение 24 часов. У промороженных семян наблюдалась большая сила роста, что привело к повышению урожая на 9,2-21,6%, увеличению содержания хлорофилла в листьях и более ранней отдаче урожая.

Многими авторами установлено стимулирующее влияние прищипки плетей на повышение урожая тыквы (А. Г. Руденко, 1940; А. А. Ермилова, 1946; А. Данилейко, 1951; В. И. Эделыптейн, 1953). Это особенно важно для позднеспелых сортов. По данным А. Даннлейко, благодаря прищипке испанской тыквы над третьим листом в условиях Краснодарского края урожай ее повысился от 176 до 236 ц с 1 га и увеличился средний вес плода от 4,7 до 4,9 кг.

По В. И. Эделынтейну, различный размер листовой поверхности следующим образом влияет на урожай тыквы сорта Этампская (табл. 12).

Тыква в последние годы стала служить хорошим подвоем для прививок других тыквенных растений. В многочисленных опытах С. П. Лебедевой (1929, 1949) дыни, привитые на тыкве, ускоряли развитие, увеличивали урожай и могли быть перенесены в более северные области. Наиболее пригодным для этой цели видом тыквы Л. Е. Кревченко считает С. maxima, в частности сорт Бирючекутская 630.

Тыква может размножаться и вегетативно: при соприкосновении с влажной почвой узлы ее стебля легко образуют дополнительные корни. После этого междоузлия можно перерезать, а узлы рассадить. В Порто-Рико применяется такой способ размножения тыквы для получения более раннего урожая в огородной культуре.

Тыква - более холодостойкое растение, чем арбуз и дыня. Наиболее холодостойкие сорта плодоносят под Ленинградом и севернее, а наиболее теплолюбивые ее формы являются тропическими растениями.

Возделываемые в СССР виды тыкв неодинаково относятся к высоким и низким температурам, Наиболее устойчив к низкой температуре вид. С. maxima Ducli., а также кабачки и патиссоны. В северных районах тыкву выращивают преимущественно на обогреваемых солнцем возвышенностях, отбросных кучах, паровых грядах. Вид С. maxima разводится также и в южных районах.

Твердокорая тыква (С. роро L. var. citrulina) более теплолюбива, чем С. maxima и кабачки. Ее, как правило, возделывают в более узкой полосе, от северных границ средней полосы до южных границ РСФСР и УССР. В более южных районах твердокорая тыква, так же как кабачки и патиссоны, сильно страдает от жары; высокая температура вызывает у них массовый хлороз листьев и снижение урожая.

Вид С. moschata Duch. является более теплолюбивым, чем предыдущие. Северная граница его распространения совпадает с южной границей распространения твердокорой тыквы, большинство же сортов тыквы С. moschata произрастает в субтропических и тропических областях.

Вид С. ficifolia - типичное тропическое растение и не вызревает даже в районах Средней Азии.

По исследованиям Н. А. Хлебниковой (1932), тыква по своим физиологическим особенностям более жаростойкое растение, чем арбуз. Так, температура листьев тыквы при высокой температуре воздуха несколько выше, чем температура листьев арбуза. Это перегревание листа, однако, не наносит ущерба растению. Температура свертывания белка в клетках тыквы значительно выше (60-65°), чем арбуза (44-54°).

При повышении холодостойкости тыквы или при возделывании ее в условиях пониженной температуры, согласно Л. Н. Полищуку (1950), увеличивается содержание хлорофилла в листьях.

Тыква-более влаголюбивое растение, чем другие бахчевые, особенно арбуз. Это объясняется тем, что у нее корневая система развита более слабо по сравнению с надземной частью. Так как развитие листового аппарата у тыквы не отстает от развития корневой системы, как у арбуза и дыни, то в связи с этим тыква расходует много воды во все периоды своего роста, а обладая меньшей сосущей силой, чем другие бахчевые растения, она не выносит засух, хотя бы и кратковременных.

Первой реакцией на засуху будет опадение завязей и приостановка оплодотворения. Благоприятный режим в степных районах создается на более влагоемких органических почвах, где сильнее разветвляется корневая система тыквы. На неполивных песчаных почвах возделывание тыквы менее удачно, чем арбузов и дынь. Лучшими почвами для тыкв являются темноцветные обогащенные супеси. По данным Н. А. Хлебниковой (1932), тыква в 7 раз слабее выделяет корневую пасоку, чем арбуз. Так, в течение 3 часов после срезания стебля арбуз выделил пасоки 70 см³, тыква С. maxima - 10,5 см³, а кабачки - 3 см³.

Резких различий по отношению к влаге у разных видов тыквы не установлено. Интенсивность транспирации примерно вдвое слабее, чем у арбуза.

С повышением температуры воздуха до 35-38° ассимиляция у тыквы увеличивается (образуется 8 г сухого вещества за 1 час на 1 м² поверхности листьев); в таких условиях по образованию сухого вещества она превосходит арбуз почти в 2 раза. При понижении же температуры до 20° ассимиляция по сравнению с ассимиляцией у арбуза уменьшается также почти в 2 раза.