Принципы формирования дерева

В формирований молодой яблони важную роль играет обрезка и растяжение ветвей. Фазой формирования также может считаться регулирование плодоношения путем удаления цветков или плодов в течение первых 1 - 2 лет после посадки.

Чтобы полностью понять некоторые приемы формирования дерева, необходимо знать, почему используются определенные приемы и как они влияют на дерево.

Обрезка. По существу целью обрезки молодого дерева является регулирование формы дерева созданием сильного, хорошо сбалансированного остова из скелетных ветвей. Ненужные ветви удаляют или вырезают раньше, чтобы избежать необходимости больших срезов в более поздние годы. Так как чрезмерная обрезка задерживает развитие и плодоношение дерева, необходимо ее выполнять осмотрительно.

Большую часть обрезки в течение лет формирования дерева желательно проводить в период покоя, но дополняя ее летней обрезкой. Обрезку молодых неплодоносящих деревьев яблони в период покоя предпочтительно проводить в конце зимы, когда маловероятны сильные морозы. Во внутренних районах провинции обрезку молодых деревьев желательно проводить в конце февраля или начале марта.

Первая летняя обрезка обычно выполняется в начале июня. Для некоторых особенно очень сильно растущих деревьев может быть полезной вторая летняя обрезка, которую проводят примерно через месяц после первой. Инструментами для обрезки служат ручной секатор, пила или ее проводят механизированным способом. Независимо от используемого инструмента срезы должны быть чистыми и гладкими.

Обрезка в период покоя. Ниже показано влияние обрезки на развитие дерева.

1. Удаление верхушечной почки на побеге будет стимулировать развитие нижерасположенных по побегу почек (рис. 14 - 17).

Рис. 14. Побег или молодое дерево в начале периода вегетации с неудаленной верхушечной почкой: 1 - верхушечная почка не удалена; 2 - боковые почки

2. Угол отхождения побега определяется местоположением почек по отношению к месту среза на вертикальном побеге, который был прищипнут или частично срезан (рис. 15). Побег, который развивается из самой верхней почки (одной соседней со срезом), будет расти почти на том же уровне, как и удаленный побег. Рост из второй почки будет происходить под острым, но более широким углом, чем у побега из первой почки. Почки, которые развивают побеги ниже на стебле, будут образовывать последовательно все более широкие углы. Число боковых почек, из которых развиваются побеги, зависит от сорта, силы дерева и возраста древесины. На сильной однолетней древесине будет пробуждаться больше почек, чем на нездоровой или более старой древесине.

Рис. 15. Тот же побег, что на рисунке 14, к концу периода вегетации: 1 - прирост верхушечной почки; 2 - слабые или неразвивающиеся боковые почки

3. Обрезка может использоваться для укрепления ветвей. Регулярное укорачивание или прищипывание ветвей делает их более жесткими (рис. 18 и 19).

Рис. 16. Побег или молодое дерево, у которых верхушечная почка удалена в начале периода вегетации: 1 - верхушечная почка удалена; 2 - боковые почки

4. Обрезка применяется для удаления ненужной древесины и поддержания сбалансированной древесины, оставляемой на дереве.

Рис. 17. Тот же побег, что на рисунке 16, к концу периода вегетации: 1 - ветки, развившиеся из боковых почек. Заметьте градиент углов от острого (1) к тупому (4)

5. Обрезка может играть важную роль в борьбе с такими болезнями, как мучнистая роса, бактериальный ожог, рак стволов и ветвей нектриозный и антракноз на молодых деревьях. Удаление больной древесины будет являться мерой борьбы.

Рис. 18. Длинная ивообразная ветка, которая не была укорочена. Точки 1, 2 и 3 показывают местоположение верхушечной почки в конце первого, второго и третьего периодов вегетации. Сравните с укороченной веткой на рисунке 19

Летняя обрезка. Ниже описано четыре примера использования летней обрезки в программе формирования молодых неплодоносящих деревьев яблони.

Рис. 19. Ветка, которая стала более жесткой путем укорачивания в течение трех следующих друг за другом сезонов в точках 1 - 3

Рис. 20. Раннее удаление излишних побегов на нижней части штамба обусловливает лучшее развитие верхних скелетных веток: А - удаление всех почек или побегов в этой зоне в начале лета

1. Побеги, возникающие на штамбе между уровнем земли и первой скелетной ветвью, должны быть стерты или срезаны до того, как они начнут конкурировать в развитии с нужными побегами, растущими выше.

2. Мощные побеги, возникающие из почек, расположенных непосредственно ниже почки, из которой образуется центральный проводник, часто конкурируют с ним за доминирование. Если эти сильные побеги с острыми углами в развилках удалить в начале периода вегетации, центральный проводник будет развиваться более быстро (рис. 21).

3. Летняя обрезка или пинцировка побегов, растущих на боковых ветках, может подавить рост побегов и способствовать развитию плодовых почек (рис. 22).

Рис. 21. Удаление побегов, расположенных непосредственно ниже центрального проводника, будет способствовать его развитию: 1 - центральный проводник; 2 - пунктирные линии показывают, в каком месте должны быть вырезаны два сильных побега, конкурирующих с лидером

4. Раннелетняя обрезка может помочь в предотвращении условий "слепых", нераспускающихся почек, которыми характеризуются некоторые сорта. Деревья сорта Ред Тайдемена особенно чувствительны к этим условиям. Также часто "слепые" почки бывают на молодых деревьях сорта Спартан, а иногда у сортов Макинтош и Ред Делишес. Удаление верхушки прироста после появления листьев будет стимулировать развитие из боковых почек листьев и побегов (рис. 23 - 25). В большинстве районов этот прием проводят в начале мая.

Рис. 22. Удаление растущей верхушки побегов обрезкой или пинцировкой подавляет рост побегов и способствует развитию цветочных почек: 1 - растущую верхушку побегов срезают или пинцируют (X)

Растяжение может быть сделано с помощью деревянных или проволочных распорок или подвязки веток книзу бечевкой. Последний способ требует много времени, поэтому в большинстве случаев пользуются распорками. В шпалерных насаждениях растяжение осуществляют подвязкой веток к проволокам шпалеры.

Рис. 23. Ветка со 'слепыми почками', начинающими расти весной: 1 - хорошее развитие побегов и рост листьев на древесине предшествующего года

Проволочные распорки могут быть сделаны из оцинкованной проволоки калибром 9 - 12. Для более тяжелой работы оказались пригодными стальные стержни диаметром 6,35 мм. При отрезании проволоки или стального стержня требуемой длины срезы должны быть сделаны под острым углом на обоих концах для облегчения их установки на дереве.

Рис. 24. Ветка, подобная изображенной на рисунке 23, но без удаления верхушки: 1 - нормальное развитие листьев на побегах прироста текущего года; 2 - 'слепые почки', существующие на древесине прошлого года

Деревянные распорки делают из реек (приблизительно 2,5×2,5 см) желаемой длины. Маленькие гвозди примерно наполовину вбивают в концы реек, а их шляпки срезают. Для этой цели наиболее подходящи гвозди длиной 4,8 см. Некоторые садоводы предпочитают гвозди длиной 6,3 см. Острые концы гвоздей предотвращают распорки от соскальзывания, удерживая таким образом ветки прочно на месте.

Рис. 25. Ветка, подобная изображенной на рисунке 23, у которой была удалена верхушка: 1 - пучок листьев; 2 - место удаления верхушки побега; 3 - почки, не образующие листьев и побегов на древесине прошлого года

Растяжение применяют для облегчения формирования деревьев и стимулирования раннего плодоношения. Практика растяжения деревьев яблони стала очень важной фазой формирования дерева в плотно посаженных садах.

Рис. 26. Деревья, у которых ветви были расправлены до плодоношения. Высокий урожай будет незначительно влиять на положение веток. Желательным является горизонтальное направление веток с плодами, так как на таких ветках плоды висят свободно и менее восприимчивы к трению о ветви. На горизонтальных ветках освещенность обычно лучше: А - рабочее пространство между рядами

Хотя растяжение может быть сделано в любое время года, наиболее желательно его проводить до обрезки, чтобы обрезчик мог решить, какие ветки требуют обрезки. Растяжение не следует проводить в случае подмерзания древесины. Ниже описаны четыре важные причины для проведения растяжки молодых неплодоносящих яблонь.

1. Применением растяжки ветви могут быть размещены в своем постоянном горизонтальном положении до плодоношения (рис. 26). Это наиболее желательно в плотных насаждениях, чтобы предотвратить развитие густых зарослей. Если ветвям не будет придана жесткость ограничивающей обрезкой или другим способом, вертикально растущие ветки провиснут под тяжестью первого большого урожая плодов (рис. 27 и 28).

Рис. 27. Деревья с нерасправленными ветвями до плодоношения: А - рабочее пространство между рядами

2. Растяжение веток обеспечивает лучшее проникание света ко всем частям деревьев, что весьма важно для обильного производства высококачественных плодов.

3. Растяжение (отгибание, наклон) ветви уменьшит силу этой ветви и усилит образование плодовых почек. У сильно растущих молодых деревьев вертикальные ветки более сильные и менее продуктивные, чем горизонтальные.

Рис. 28. Те же самые деревья, которые показаны на рисунке 27, после первого высокого урожая: А - между рядами нет рабочего пространства

4. Устранение острых углов развилок уменьшает риск раскола и опасность повреждения развилки в период сильных зимних морозов. Широкоугольные развилки крепче и менее чувствительны к повреждению низкой температурой, чем узкие (см. рис. на стр. 59, 60 и 61).

Предупреждение. 1. Следует помнить, что чем ближе к горизонтальному положению будет отклонена ветка, тем сильнее влияние на силу ее роста. Следовательно, если ветка должна продолжать расти, ее не следует отклонять слишком сильно. В общем считают, что ветви следует отклонять на угол приблизительно 60°.

Рис. 29. Дерево с четырьмя сильно растущими побегами. При таком сильном росте на молодом дереве образуется мало плодовых почек

2. Если у отклоненной ветви положение верхушечной почки оказывается ниже любой части ветви, верхушечный рост прекращается. В таком случае рост ветви будет происходить из почек, расположенных на самой верхней части ветки (рис. 33 и 34). Такие условия чаще встречаются, когда ветви привязывают ниже, чем их отклоняют распорками.

Рис. 30. То же самое дерево, что и на рисунке 29, после установки распорок. Три боковые ветки были отклонены приблизительно на 60°

3. Ограничение плодоношения молодых деревьев является важным аспектом формирования дерева. Преждевременное плодоношение (до того, как дерево нормально развилось) может очень отрицательно влиять на рост. Не следует допускать образования плодов на молодых деревьях до тех пор, пока они не разовьются до стадии, при которой они будут иметь достаточный размер и силу, чтобы дать урожай и в то же время обеспечить необходимый прирост. Плотность посадки, или, другими словами, предельный размер дерева, имеет важное значение для раннего получения промышленного урожая. В очень плотных насаждениях может быть экономически обоснованно собирать урожай яблок на второй или третий год после посадки.

Способы формирования дерева. Во всем мире существует много различных способов формирования деревьев яблони. Поэтому все возможные системы формирования деревьев яблони не могут быть рассмотрены здесь. Однако садоводам необходимо близко изучить эту сторону плодоводства и выбрать способ формирования дерева, который наиболее подходящ к их требованиям.

Рис. 31. Шестилетнее дерево сорта Ред Делишес типа спур, привитое на ММ 106. Ветки на этом дереве не были отклонены от центрального проводника. Поэтому ветки росли вертикально, стали загущенными и заложили мало плодовых почек. Сравните с рисунком 32

Для выбора того или иного способа формирования сначала следует решить, как будут деревья выращиваться - на шпалере или без нее.

Формирование деревьев на шпалере. Заслуживают внимания два способа формирования, которые представляют собой измененную пальметту ван Рухаудта и итальянскую пальметту.

Рис. 32. Шестилетнее дерево сорта Ред Делишес типа спур, растущее по соседству с деревом, показанным на рисунке 31. Ветки этого дерева были отклонены в процессе формирования. Дерево покрыто плодовыми ночками, хорошо распределенными по нему. Хорошая освещенность всех частей дерева обеспечит лучший размер, окраску и качество плодов

Измененная пальметта ван Рухаудта - местный способ формирования дерева, который используется в садах Британской Колумбии.

Этот способ впервые был применен садоводом Лунсом ван Рухаудтом в своем саду в центре округа Оканагана в Британской Колумбии.

Рис. 33. Ветвь была слишком сильно наклонена и привязана в этом положении в начале периода вегетации: 1 - изогнутая часть ветви над верхушечной почкой; 2 - верхушечная почка ниже изогнутой части ветки; 3 - шпагат, удерживающий ветку внизу

В измененной пальметте ван Рухаудта используется пятипроволочная пальметта (рис. 35). У каждого дерева сохраняется центральный проводник, а выбранные ветки отклоняют вдоль проволок и удерживают в определенном положении тесьмой или шпагатом. Следует отметить, что самые нижние ветки растут на штамбе примерно на 30 - 45 см ниже поддерживающей проволоки. Следующие выбранные ветки растут на штамбе в точках все ближе и ближе к поддерживающей проволоке до самой верхней проволоки, где ветки лежат почти совершенно в горизонтальном положении. Следовательно, выбор ветки определяется величиной угла развилки в зависимости от ее положения на дереве. Цель этого приема - сохранить силу роста нижних веток и подавить силу роста верхних веток. Это дает возможность получить хорошо сбалансированное дерево, которое способно к производству хорошего урожая яблок от вершины до основания яблони благодаря сбалансированности силы роста и хорошей освещенности.

Рис. 34. Та же самая ветка, что и на рисунке 33, в конце периода вегетации. Заметьте, что верхушечный рост прекратился и побеги развились в самой верхней части ветки: 1 - побеги, возникшие из верхней части отклоннной ветки; 2 - отсутствие роста из верхушечной почки

Другая особенность измененной пальметты ван Рухаудта - сохранение центрального проводника на верхушке дерева. Он не наклоняется ни к одной из боковых веток. Самая верхняя часть проводника может играть важную роль в поддержании равновесия у дерева.

Рис. 35. Измененная пальметта ван Рухаудта. Угол развилки ветвей заметно становится шире от нижней проволоки к верхней. Более широкое расположение нижних проволок обеспечивает лучшую освещенность этой зоны шпалеры. Расстояние между деревьями 150 - 180 см, между рядами 360 - 420 см: 1 - оставленная верхушка центрального проводника; 2 - пятая проволока; 3 - четвертая проволока; 4 - третья проволока; 5 - вторая проволока; 6 - новые побеги, развившиеся на пеньках удаленных полускелетных веток; 7 - первая проволока

Ван Рухаудт так описывает свой способ формирования: "Побеги на верхушке проводника оставляют только в течение трех последовательных лет, а в конце третьего года после того, как они принесут свой первый урожай, их срезают с оставлением пенька высотой 2,5 - 5 см. Желательно иметь по крайней мере растущие одновременно три побега - одно-, двух- и трехлетний. В зависимости от силы роста дерева на двух пеньках можно допустить роет до шести побегов".

Другая особенность этого способа формирования - размещение проволок. Нижние ветки размещены дальше друг от друга, чем верхние. Это создает условия лучшей освещенности нижних частей шпалеры.

В течение первых шести или семи лет можно оставлять на дереве оптимальное число ветвей второго порядка для получения максимальных урожаев. До того как ветви второго порядка станут слишком крупными, вызывая тем самым затенение и снижение урожая и его качества, необходимо применить замещающую обрезку, усиливая ее с каждым годом. При замещающей обрезке ветви второго порядка обрезают с оставлением пеньков, на которых будет развиваться новая плодовая древесина.

Для удобства уборки и других работ шпалера поддерживается шириной примерно 180 см, не больше чем по 90 см с каждой стороны пальметты.

Итальянская пальметта. Дональд В. Фишер следующим образом описывает эту систему формирования: "Этот способ широко распространен в новейших промышленных насаждениях в Италии и Франции и получает признание в других частях мира. Ряды деревьев размещают на расстоянии 3,9 - 4,2 м, а деревья в ряду - на 2,4 - 3 м друг от друга. Высота стены деревьев составляет примерно 3,6 м.

Деревья формируют на четырехпроволочной шпалере с расстоянием между проволоками 75 см. Полностью выросшие деревья состоят из центрального проводника и четырех пар скелетных ветвей, поддерживаемых четырьмя проволоками. Центральный проводник дерева ежегодно слегка подвязывают к поддерживающей ветке. Конкурирующие с проводником прямо растущие побеги удаляют, так как они могут мешать доминированию проводника. Точно также сильные боковые побеги, которые могут мешать доминированию скелетных ветвей, сильно обрезают или совсем удаляют. Первые две ветки, отходящие от штамба примерно на 20 см. ниже первой проволоки, формируют в сторону от штамба под углом около 60°. Эти ветки прикрепляют к первой проволоке с помощью пластиковой ленты и, если необходимо, поддерживают в таком наклонном положении короткой проволочной скрепкой, установленной между веткой и центральным проводником. Чтобы обеспечить быстрый рост этих двух веток, их боковые вертикальные побеги удаляют или сильно обрезают. Первым двум веткам потребуется несколько лет, чтобы достичь длины 180 см или больше, в это время они будут пересекаться с ветками на нижней стороне. В течение некоторого времени во втором периоде вегетации будет возможно выбрать две большие боковые ветки примерно на 20 см ниже второй проволоки и направить их в стороны под углом 60°, как и первые две ветки. Их также привязывают в таком же положении, как и первые две ветки. В следующие годы новый прирост на центральном проводнике снова обрезают для стимулирования ветвления, чтобы обеспечить появление боковых веток, которые, в свою очередь, будут удерживаться в определенном положении третьей и четвертой проволоками. Конкурирующие побеги укорачивают или удаляют.

По достижении боковыми ветками запланированной длины на них допускается рост побегов, но не настолько сильно, чтобы один из них стал главной веткой или стал бы превалировать над ней. Боковые побеги могут распространяться внутрь ряда, но в сторону от проволоки не более чем на 90 см, так, чтобы толщина стены деревьев в любом месте составляла 180 - 195 см.

Этот тип посадки можно обрезать, прореживать и убирать с движущейся двусторонней платформы. Ширина междурядий 3,9 - 4,2 м не создает необходимости сборщику плодов тянуться больше чем на 90 см с платформы шириной 2,1 м.

Во взрослом пальметтном саду обрезка заключается главным образом в удалении новых побегов и плодовых веточек для обновления плодовой древесины и сохранения стены деревьев в пределах 1,8 м ширины и 3,6 м высоты" (см. рис. на стр. 66 и 67).

Формирование свободнорастущих деревьев. Свободно растущим деревом считается дерево, растущее без поддержки шпалерой или устройством другой формы, которое влияет на форму дерева. С этим типом дерева садоводы Британской Колумбии знакомы в наибольшей степени.

Рис. 36. Яблоня сорта Ред Делишес на подвое MIV в конце второго периода вегетации. Это дерево сформировано по системе итальянской пальметты. Две нижние ветви размещены под углом 60°, как показано пунктирными линиями. С помощью пластиковой тесьмы ветки прикрепляют к первой проволоке и удерживают в этом положении. Заметьте проволочную сетку у основания дерева для защиты штамба от мышей

В садах Британской Колумбии имеется три основных способа формирования дерева яблони - центрально-лидерная, измененно-лидерная и чашеобразная.

Рис. 37. Итальянская пальметта - шпалерная система формированная, популярная в Италии. Расстояние между деревьями 2,4 - 3,0 м, между рядами 3,9 - 4,2 м: 1 - 4 - проволоки

Лидерная система. У дерева, сформированного по этой системе, центральный проводник превалирует по росту над остальными боковыми ветками, создающими скелет кроны (рис. 38).

Рис. 38. Дерево, сформированное по лидерной системе. Этот тип дерева считается наиболее подходящим в плотных насаждениях: 1 - центральный проводник сохранен

Измененно-лидерная система. После создания скелета из 3 - 6 боковых веток центральный проводник обрезают на самую верхнюю боковую ветку. Сила роста всех боковых веток поддерживается в равновесии так, чтобы никакая ветка не стала доминирующей (рис. 39).

Рис. 39. Дерево, сформированное по измененно-лидерной системе. Этот тип скелета рекомендуется для слабо загущенных насаждений обычного или близкого к обычному размера дерева: 1 - центральный проводник обрезан на боковую ветку

Чашеобразная крона. При создании кроны с открытым центром центральный проводник полностью удаляют, и развивается розетка из 3 - 6 веток. Ни одна ветка не должна стать доминирующей над другими (рис. 40).

Рис. 40. Дерево с чашеобразной кроной. Этот способ формирования дерева не рекомендуется в Британской Колумбии: 1 - центральный проводник полностью удален

Формирование деревьев по лидерной системе. Наиболее желательно сохранение центрального проводника у небольших деревьев в плотных насаждениях. Поэтому формирование дерева по лидерной системе заслуживает специального рассмотрения.

Ниже излагаются три преимущества деревьев с центральным проводником.

1. Сформированные для максимальной освещенности эти деревья обеспечивают максимум плодоносящей поверхности на 1 га сада, если они посажены с наибольшей плотностью.

2. Небольшие деревья, сформированные по лидерной системе, обеспечивают эффективное выполнение садовых работ, так как большая часть работы, требующейся на таких деревьях, может быть сделана с земли.

3. При некотором внимании к деталям деревья с центральным проводником относительно легки для создания и поддержания.

Конусовидные деревья с центральным проводником, которые также известны как карликовые пирамиды, рекомендуются для посадки шпалеры или отдельных небольших деревьев (рис. 41 и 42).

Рис. 41. Схема конусовидных деревьев с центральным проводником в шпалерных посадках. При посадках такого типа расстояние между рядами от 3,9 до 4,5 м и между деревьями в рядах от 1,8 до 3,0 м. Высота деревьев должна быть ограничена примерно 3,6 м

Другой тип дерева с центральным проводником - стройное веретено, т. е. небольшое дерево цилиндрической формы. Стройное веретено предназначено для очень плотных насаждений (см. стр. 32). Этот способ формирования особенно подходящ для садоводов, имеющих небольшие сады. Он недостаточно испытан в Британской Колумбии, но популярен в плотных насаждениях в Нидерландах [29].

Из-за недостаточного внимания, уделенного формированию яблонь на карликовых и полукарликовых подвоях, некоторые из первых посадок потерпели неудачу. Многие деревья были преждевременно допущены к плодоношению, наблюдалась конкуренция сильных боковых веток с центральным проводником, и в конце концов последний отклонялся, останавливался в росте и терял доминирующее положение. Это приводило к развитию низких распростертых деревьев без центрального ствола, на котором скелетные ветки вырастали до произвольной высоты. На рисунках 43 и 44 изображены плохо и хорошо сформированные деревья с центральным проводн