Введение

В народе кизил называют "чертовым деревом". Легенда гласит о том, что при сотворении мира из растений черт выпросил у бога кизил - его соблазнило раннее цветение дерева с золотистыми цветками, поэтому он решил, что и урожай будет ранний. Долго ждал черт. Уже отцвели и отплодоносили все плодовые растения, а кизил оставался зеленым. Черт проклял его, и с тех пор кизил называют "чертовым деревом". Действительно, с момента завязывания и до созревания плодов проходит 5-6 месяцев. Ни одно плодовое дерево не имеет такого продолжительного периода роста завязи и созревания плодов.

Известно, что дикорастущие плодовые растения - это кладовая биологически активных веществ, необходимых человеку для профилактики и лечения различных заболеваний, поэтому изучение биологии дикорастущих плодовых является первостепенной задачей на пути их рационального использования.

Кизил - Cornu mas L. - одно из древнейших плодовых растений, используемых на территории СССР. Его ископаемые остатки найдены в Закавказье. В культуре известен с незапамятных времен. Греки 2300 лет назад разводили крупноплодные формы кизила. Как отмечает З. В. Янушевич [14], в неолите особенно заметно усилилось собирательство дикорастущих плодовых, среди которых первое место занимал кизил. В раскопках молдавских поселений (район Старого Орхея) найдено значительное количество обугленных косточек этого растения.

Несмотря на глубокую древность использования кизила как источника пищи, он до сих пор не введен в культуру, так как слабо изучены его биологические особенности. Выращивание кизила в культуре расширит ассортимент ценных плодовых растений и пополнит наш рацион высоковитаминными деликатесными плодами.