Технология выращивания рассады для открытого грунта

Выращивание овощных растений рассадой Является наиболее характерным способом в овощеводстве. Применение метода рассады обусловливается тем, что растениям в первый период требуется площадь в 50-200 раз меньше, чем для взрослого растения. Преимущество рассадного способа состоит еще и в том, что он дает возможность продлить сроки выращивания теплолюбивых культур и получить овощную продукцию на 1,5-2 месяца раньше.

Капуста белокочанная раннеспелая. Для выращивания рассады отводят теплые парники на био- или электрообогреве, разводочные и весенние теплицы с комбинированной системой обогрева. Парники и теплицы начинают разогревать за две недели до посева семян или пикировки сеянцев.

Основной способ выращивания рассады ранней капусты - горшечный, с пикировкой или без нее.

Семена капусты перед посевом сортируют на ситах с отверстиями 1,5-1,75 мм, удаляют все мелкие и затем протравливают препаратом ТМТД (6-8 г препарата на 1 кг сухих семян). Кроме того, семена прогревают в горячей воде при температуре 50°С в течение 20 мин для уничтожения возбудителей болезней. Влажные семена расстилают тонким слоем в теплом помещении на мешковине и, когда они наклюнутся, высевают в посевные ящики или грунт парника, теплицы.

Высевают семена в 3 срока: первый - с 10 по 15 января для пикировки в горшочки 10×10 см, второй - с 20 по 25 января для пикировки в горшочки 8×8 см и третий - с 1 по 5 февраля для пикировки в горшочки 6×6 см.

В первый срок высевают 10-15% семян от всего объема, во второй (основной) - 85-90%; третий срок посева используется лишь при недостатке площади защищенного грунта для выращивания рассады с малой площадью питания, а также при безгоршечном способе.

Посев семян производят парниковыми сеялками или вручную под маркер. Норма высева семян 6-8 г на 1 м² теплицы или 10-12 г на 1 парниковую раму. Глубина заделки семян 0,5 см. Расстояние между рядами 2-3 см, что обеспечивает размещение на 1 м² 1500 шт. сеянцев в течение 15-18 дней.

При выращивании рассады без пикировки подготовленные семена высевают в горшочки, заполненные питательной смесью, по 1-2 шт. и заделывают их на 0,5-1,0 см. Норма высева семян в этом случае от 1 до 3 г на 1 м² (в зависимости от размера горшочка).

После посева поливают, парники закрывают рамами и матами, а в теплицах посевы мульчируют старой полиэтиленовой пленкой. Для получения дружных всходов температуру почвы на глубине залегания семян поддерживают в пределах 18-20°С. В таких условиях всходы появляются на третий день.

После появления всходов маты снимают на весь день, 4-5 дней активно проветривают парники и теплицы, понижая при этом температуру до 8-10°С. После образования первого настоящего листа температуру в дневные часы повышают до 12-16°С, ночью поддерживают в пределах 6-8°С.

При выращивании рассады с пикировкой сеянцы начинают пикировать в прогретые горшочки через 18- 20 дней после посева, корни при этом прищипывают на ⅓. При пикировке сеянец берут за семядоли и опускают корешок в луночку горшочка до семядолей, затем присыпают его и поливают теплой водой. Температуру почвы и воздуха в период приживания сеянцев (2-3 дня) поддерживают в пределах 18°С. В парниках рамы на этот период притеняют матами.

При выращивании рассады без пикировки в период образования первого настоящего листа прореживают всходы,4 оставляя в горшочках по одному растению. После прореживания подсыпают сеянцы слоем питательной смеси, в 0,5-1,0 см состоящей из 50% дерновой земли и 50% перегноя-сыпца.

В период роста рассады температурный режим поддерживать: в солнечный день 12-15°С, пасмурный- 10-12 и ночью -6-8°С тепла.

Ранняя капуста требует длинного дня, поэтому с парников ежедневно в любую погоду снимают маты на весь световой день.

При уходе за рассадой особое внимание уделяют вентиляции парников и теплиц, так как при высокой влажности воздуха, которая всегда имеет место в закрытых сооружениях, корневая шейка рассады поражается грибными болезнями. При активной вентиляции задерживается развитие гриба. Учитывая, что поливы значительно повышают влажность воздуха, проводят их только в случае необходимости в солнечные дни с последующей активной вентиляцией парников и теплиц. К поливам приурочивают подкормки: первую - через 8-10 дней после пикировки или прореживания. Для приготовления раствора на 10 л воды берут 20 г аммиачной селитры, 40 - суперфосфата, 10 - сернокислого калия, расходуя ее на 1 м².

Вторую подкормку проводят через 10 дней после первой, увеличивая концентрацию раствора в 1,5 раза, третью - не позднее чем за 10 дней до начала закалки рассады сернокислым калием (60-80 г на 10 л воды).

Закалку рассады начинают за 12-15 дней до высадки в открытый грунт. Для этого постепенно увеличивают вентиляционные проемы в теплицах и парниках, доводя до полного открывания парников, а теплиц - не менее 50% общей площади кровли. В период закалки не проводят поливы и подкормки. За день до выборки рассаду хорошо полить в 2 приема.

Капуста среднеспелая. Для выращивания рассады используют полутеплые парники, необогреваемые пленочные теплицы или теплицы с аварийными источниками обогрева, утепленные гряды. Покрытие, теплиц пленкой производят за 2 недели до посева. При наличии обогрева подключают его сразу же после покрытия теплиц и продолжают до момента появления всходов. После этого обогрев не подключают.

Выращивают рассаду без пикировки. Семена высевают в грунт теплицы или парника в два срока: 1-10 марта и 20-25 марта. Высевают вручную под маркер или парниковыми сеялками. Расстояние между рядами 6 см, норма высева семян 3-4 г/м² или б-7 г на одну парниковую раму. После посева поливают и мульчируют пленкой или сухим перегноем, торфом.

При появлении всходов пленочную мульчу убирают. С образованием первого настоящего листа рассаду прореживают на 5 см, оставляя на 1 м² по 300-350 растений, под парниковой рамой - 500-550.

Режим выращивания рассады среднеспелой капусты такой же, как и для раннеспелой. Учитывая, что рассаду среднеспелой капусты выращивают в более поздние сроки и при повышенных наружных температурах, закалке ее уделяют особое внимание. В связи с этим в последние две недели рассаду выращивают при открытых рамах или снятой с теплиц пленке.

Капуста цветная. Условия выращивания рассады цветной капусты те же, что и для раннеспелой белокочанной.

Для равномерного поступления продукции семена высевают в 2-3 срока с интервалами в 15-20 дней. Цветная капуста менее морозоустойчива по сравнению с раннеспелой белокочанной, поэтому первый срок посева семян на рассаду более поздний-1-5 февраля, второй - 15-25 февраля и третий- 10-15 марта.

Рассаду выращивают с пикировкой я без нее. Обычно сеянцы первого и второго срока посева пикируют в питательные горшочки 6×6 см, в третий срок рассаду выращивают без пикировки.

Норма посева, подготовка семян и другие агротехнические условия такие же, как и для ранней белокочанной капусты. Учитывая, что цветная капуста более требовательна к теплу, чем ранняя, температурный режим для выращивания рассады поддерживают в таких пределах: до появления всходов 22°С, в период выращивания сеянцев 8-10°С, в период выращивания рассады- в солнечный день 16-18°С, в пасмурный 12-15 и ночью 8-10°С.

Томат раннеспелый. Для выращивания рассады раннеспелых томатов отводят теплые парники, пленочные теплицы с комбинированной системой обогрева. Покрывают теплицы пленкой в конце февраля; подключают обогрев в парниках и теплицах - за две недели до посева семян или пикировки растений.

Выращивают рассаду в питательных горшочках с пикировкой или без пикировки, а также безгоршечным способом.

Сеянцы для пикировки выращивают на стеллажах разводочных теплиц или в посевных ящиках, установленных в теплые парники или в пленочные теплицы, выполняющие роль разводочных.

Семена раннеспелых сортов томата высевают в 3 срока: первый-10-15 февраля для пикировки в питательные горшочки 10×10 см и получения 70-дневной рассады для сверхранней высадки в открытый грунт; второй - 20-25 февраля для пикировки в горшочки 8×8 см и получения 60-дневной рассады и ранней высадки в открытый грунт; третий - 20-25 марта для выращивания безгоршечной рассады, предназначенной для массовых сроков механизированной высадки в открытый грунт.

Для посева берут кондиционные семена, отсортированные в 5%-ном растворе поваренной соли. Промывают и протравливают в 1%-ном растворе марганцовокислого калия или 20%-ном растворе поваренной соли в течение 30 мин с последующей промывкой в проточной воде. После этого семена просушивают, а перед посевом обрабатывают препаратом ТМТД (4 г на 1 кг сухих семян).

Семена закаляют переменными температурами в течение 15 дней. Для этого их намачивают и выдерживают 12 ч при температуре от 0 до минус 3° и 12 ч при 18°С. Для ускорения плодоношения семена намачивают не в воде, а в растворе янтарной кислоты (17 мг на 1 л воды) или 1%-ном растворе сернокислого цинка и выдерживают 24 ч.

На пикировку семена высевают парниковыми сеялками или вручную под маркер. Расстояние между рядами 3 см. Норма высева семян на 1 м² разводочной теплицы 6-8 г, на 1 парниковую раму-10-12 г.

Рассаду третьего срока посева можно выращивать с пикировкой и без нее. В обоих случаях рассаду выращивают безгоршечным способом с площадью питания 6×6 см, не более 40-45 дней и высаживают в открытый грунт не ранее 5 мая.

Высеянные семена заделывают слоем почвы 0,5-1,0 см, поливают, накрывают рамами в парниках, а в теплицах мульчируют пленкой. В период появления всходов температуру в почве поддерживают в пределах 25-30°С, а после появления всходов 15-16°С днем, 8-10°С ночью в течение 5-7 дней. С появлением всходов мульчу с посевов убирают, с парниковых рам снимают маты на весь световой день. Теплицы и парники хорошо вентилируют, чтобы избежать капели, которая приводит к повышенной влажности и заболеванию сеянцев.

Пикируют сеянцы черкез 20-22 дня после посева в фазе появления первого настоящего листа в прогретые до 22-25°С горшочки. В горшочках сеянцы присыпают землей до семядольных листьев и слегка обжимают. Промежутки между горшочками заполняют почвенной смесью, а растения поливают теплой водой. Если рассаду выращивают в парниках, после пикировки на 2-3 дня их закрывают рамами и притеняют матами. Температурный режим в период приживания в солнечные дни поддерживают на уровне 25-27°С, в пасмурные-20-22 и ночью - 14-17°С.

После приживания сеянцев температуру в парниках и теплицах понижают: в солнечные дни - до 20-22°С, в пасмурные-до 17-18 и ночью - до 8-10°С.

Если рассаду выращивают без пикировки, в фазе появления первого настоящего листа всходы прореживают на 6 см. Спустя 7-10 дней после прореживания или пикировки проводят первую подкормку, расходуя на 1,5 м² площади 10 л раствора (на 10 л воды 5 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия). Вторую и третью подкормки проводят с интервалами в 10 дней (для высоковозрастной рассады), дозы удобрений при этом увеличивают вдвое. Подкормки всегда приурочивают к поливам. Поливают редко, но обильно, в полуденные часы с последующей активной вентиляцией.

Вентилируют парники и теплицы ежедневно, в любую погоду (только не в дождь), снижая этим относительную влажность воздуха в сооружении до 60-65%.

За две недели до высадки рассаду начинают закалять. Для этого прекращают поливы, подкормки, подсушивают почву, увеличивают вентиляционные проемы в парниках и теплицах, а к концу закалки рамы с парников снимают совсем, кровлю с теплиц -на 30-50%.

Перед выборкой рассаду обрабатывают 0,5%-ным раствором бордоской жидкости и хорошо поливают.

Томаты среднепоздние. Рассаду среднепоздних сортов томатов готовят для массовых сроков высадки в открытый грунт (10-15 мая). Под эту рассаду требуется наибольшая площадь защищенного грунта. Используют обогреваемые пленочные теплицы и парники, освободившиеся из-под рассады ранней капусты, пленочные теплицы с аварийными источниками обогрева и без обогрева, солнечные парники, туннельные укрытия, утепленные гряды.

В солнечных парниках и туннельных укрытиях применяют пикировку. Сеянцы при этом выращивают в освободившихся парниках или в разводочных теплицах.

Основную массу рассады выращивают без пикировки, высевая семена в грунт теплицы или парника парниковыми сеялками или вручную под маркер. При посеве сеялками семена следует дражировать. Срок посева семян в грунт пленочной теплицы с 1 по 5 апреля, в парники - с 23 по 28 марта. Расстояние между рядами 6 см, норма высева семян 3-4 г на 1 м² площади теплицы или 4-5 г на 1 парниковую раму. Глубина заделки семян 0,5 см.

После посева поливают, затем мульчируют старой полиэтиленовой пленкой, торфом, сухим перегноем или опилками. Слой рыхлой мульчи не должен превышать 0,5 см.

При появлении всходов пленочную мульчу убирают, теплицы и парники активно вентилируют, снижая температуру до 15-16°С в дневные часы и до 8-10 ночью. При появлении второго настоящего листа в.сходы прореживают на 5 см, оставляя на 1 м² 320-350 растений, под парниковой рамой - 500-550. Сеянцы от прорывки пикируют в освободившиеся парники или туннельные укрытия.

Посевы своевременно пропалывают от сорняков, рыхлят, подкармливают в тех же дозах, что и для раннеспелых сортов. Поливают умеренно, а в период закалки рассады поливы исключают совсем.

Особое внимание уделяют защите растений от перегревов и повреждения заморозками в необогреваемых сооружениях. Если нет возможности установить аварийный обогрев, то защиту от повреждения рассады заморозками обеспечивают путем закрытия вентиляционных фрамуг, полива почвы, укрытия рассады на дугах вторым слоем пленки.

За две недели до высадки рамы с парников снимают совсем, предварительно подготовив к этому рассаду, с пленочных теплиц снимают кровлю на 30-50%.

Перец, баклажан. Рассаду перца и баклажана выращивают в теплых парниках и весенних пленочных теплицах с комбинированным обогревом. Теплицы укрывают пленкой в первой декаде марта, а обогрев подключают за 10 дней до посева.

Обычно рассаду перца и баклажана выращивают без пикировки. Метод пикировки применяют при ранней (горшечной) культуре. Сеянцы при этом пикируют в раннем возрасте (3-5 дней) в питательные горшочки или в грунт парника, теплицы.

При выращивании рассады без пикировки семена высевают в грунт теплицы 25-30 марта, парника - 20-25 марта вручную под маркер или парниковыми сеялками с расстоянием между рядами 6 см. Норма высева семян баклажана 5-6 г, перца 7-8 г на 1 м² или соответственно 8-10 и 10-12 г на 1 парниковую раму. Глубина заделки семян 0,5-1,0 см. Посевы поливают, мульчируют пленкой или перегноем.

Появление всходов перца и баклажана зависит от температуры почвы в зоне залегания семян. При температуре 26-28°С семена прорастают на 6-7-й день, 20-25°-на 8-10-й, а при температуре ниже 20°С набухшие семена могут погибнуть от повреждения грибными болезнями и не дать всходов.

Намачивание семян перед посевом в воде или растворе микроэлементов значительно ускоряет прорастание и появление всходов.

После появления всходов температуру в теплицах и парниках понижают для фазы семядолей (5-7 дней): днем -до 14-16°С, ночью-до 10-12. В последующем ее повышают в солнечный день до 22-25°С, в пасмурный -до 18-20 и ночью -до 12- 13°С. Теплицы и парники активно вентилируют, понижая этим относительную влажность воздуха до 60-70%.

Поливы проводят при подсыхании верхнего слоя почвы (0-5 см) в первый период ежедневно, в дальнейшем-через 3-4 дня, а при смыкании междурядий- через 7-10 дней. Прекращают поливать за 2 недели до выборки рассады.

При образований первой пары настоящих листьев посевы прореживают: перец - на 4 см, баклажан - на 5. На 1 м² оставляют по 300-320 растений баклажана и 400-420 перца.

Через 7-10 дней после прореживания рассаду подкармливают раствором минеральных удобрений (на 10 л воды 20 г аммиачной селитры, 40 - суперфосфата и 15- сернокислого калия). Повторно рассаду подкармливают через 10 дней повышенной концентрацией раствора (на 10 л воды 30 г аммиачной селитры, 80 - суперфосфата и 20 - сернокислого калия). Подкормки приурочивают к поливам.

При образовании на рассаде перца и баклажана второй пары настоящих листьев в теплицах начинают постепенно открывать нижние вентиляционные проемы, обеспечивая приток наружного воздуха и активное продувание рассады. Закалку начинают за 10 дней до выборки. Однако температуру менее 15°С и попадания осадков в теплицы и парники не допускают.

Возраст рассады перца 40-45 дней, баклажана - 35-40.

Огурец для открытого грунта. Рассаду огурца выращивают в освободившихся от ранней рассады парниках, солнечных парниках или в необогреваемых пленочных теплицах.

При выращивании с пикировкой семена высевают в посевные ящики, в пропаренные опилки. После появления всходов и разворачивания семядолей сеянцы пикируют в питательные горшочки 6×6 см.

При выращивании рассады без пикировки семена высевают в питательные горшочки по одному проросшему семени и засыпают слоем питательной смеси в 1 см.

В обоих случаях сеют 25-27 апреля. Температуру в почве поддерживают на уровне 25-28°С. При появлении всходов понижают днем до 15-17°С, ночью-до 12-14. Для этого парники и теплицы активно вентилируют, не допуская перегревов.

Поливают рассаду при подсыхании горшков, а за день до выборки проводят удобрительный полив 0,5%-ным раствором минеральных удобрений (на 10 л воды-15 г аммиачной селитры, 25 - суперфосфата и 10 - сернокислого калия).

Учитывая, что рассада огурца подготавливается для открытого грунта выращивают ее в основном при открытых парниковых рамах или в теплицах с открытыми боковыми проемами. Температура, воздуха в сооружении не должна превышать 20°С.

К моменту высадки рассада огурца образовывает один настоящий лист. Возраст ее к этому времени 18-20 дней.

Лук. Для выращивания рассады Лука используют теплые, полутеплые парники или обогреваемые пленочные теплицы.

Семена лука перед посевом намачивают и высевают вручную под маркер в грунт парника или теплицы. Расстояние между рядами 4-5 см, норма высева кондиционных семян 12-15 г на 1 м² или 18-20 г на 1 парниковую раму. Глубина заделки семян 1 см. Срок посева 18-20 февраля.

До появления всходов температуру в почве поддерживают в пределах 18-22°С. Когда всходы появятся, ее понижают на фазу семядолей до 10-12°С днем и до 8-10 ночью. В дальнейшем при выращивании температуру повышают в солнечный день до 16-18°С, в пасмурный- до 14-16 и ночью - до 10-12. Парники и теплицы хорошо вентилируют, чтобы испарялась излишняя влага,

При уходе за рассадой своевременно проводят поливы, прополки. Подкармливают рассаду дважды 1%-ным раствором минеральных удобрений (на 10 л воды - 30 г аммиачной селитры, 50 - суперфосфата, 20 -сернокислого калия).

Под одной парниковой рамой выращивают 4-5 тыс. растений, или 2,5-3,0 тыс. на 1 м² теплицы в течение 55-60 дней.

Готовая к высадке рассада имеет 4 настоящих листа. При выборке ее подкапывают, чтобы не повредить корни, частично обрезают корни и листья и укладывают в ящики.

Сельдерей. Для выращивания рассады сельдерея отводят теплые и полутеплые парники и обогреваемые пленочные теплицы.

Перед посевом семена замачивают и проращивают в течение 5-7 дней при температуре 20-25°С. Сеют с 15 по 20 февраля в грунт теплицы или парника по 1,5-2,0 г/м² или по 2-3 г семян на парниковую раму. Высевают вручную под маркер с расстоянием между рядами 4-5 см, заделывают семена на глубину 0,5 см.

До появления всходов температуру в почве поддерживают на уровне 20-23°С, после всходов (для фазы семядолей) - днем 10-12, ночью 8-10. В дальнейшем, в период выращивания рассады: в солнечный день 16-18°С, в пасмурный 14-16 и ночью 10-12.

При загущенных всходах рассаду прореживают на 2-3 см, своевременно поливают,' пропалывают и дважды подкармливают 1%-ным раствором минеральных удобрений (на 10 л воды-30 г аммиачной селитры, 50- суперфосфата и 20 - сернокислого калия).

Рассаду выращивают 55-60 дней. С одной парниковой рамы получают 1-1,5 тыс. растений.