Введение

Возделывание многолетних трав при орошении способствует обеспечению животноводства полноценными кормами и растительным белком. Эти травы отличаются широким видовым составом. На орошаемых землях наибольшее распространение получили люцерна, клевер, донник, эспарцет, костерец безостый, овсяница луговая, ежа сборная. В полевом травосеянии их используют как в чистых, так и в смешанных посевах.

Наиболее продуктивная бобовая трава - люцерна, а злаковая - кострец безостый. В южных зонах РСФСР при возделывании люцерны за 4-5 укосов получают 80-90 т/га зеленой массы и 15-20 т/га высококачественного сена. Урожай смеси люцерны с кострецом безостым и другими злаковыми травами на 12-15 % меньше, но более стабильный.

Многолетние травы - наиболее универсальные кормовые культуры. Они содержат значительное количество протеина, необходимые животным аминокислоты и минеральные соли.

Кормовая ценность одних и тех же видов многолетних трав изменяется в больших пределах по фазам развития. В ранние фазы развития все без исключения травы содержат больше питательных веществ, чем в более поздние. Люцерна, скошенная в фазу бутонизации, содержит в растительной массе 10,6 % протеина, в фазе цветения - 9,7 и в фазе сизых бобов - 7,3%. Потеря протеина у злаковых трав по мере старения происходит еще быстрее. Поскольку фазы развития злаковых и бобовых трав не совпадают и они значительно отличаются по химическому составу, то при совместном использовании эти травы дополняют друг друга.

Известно, что недостаток и избыток протеина в рационе животных влечет за собой значительный перерасход кормов. Поэтому из-за несбалансированности рационов в ряде хозяйств на производство 1 кг молока расходуют не 0,8-0,9 корм, ед., а 1,3-1,5, то есть почти в два раза больше. Для устранения этого недостатка особое место в рационе животных отводится" бобовым травам, превосходящим злаки по содержанию протеина в 1,5-2 раза.

Приготовленные из бобовых трав сено, сенаж, травяная мука также отличаются повышенным содержанием переваримого протеина, каротина и минеральных солей. Так, люцерновое сено содержит в 1 кг 88,4 г переваримого протеина и 13,9 г Ca, а кострецовое - соответственно 50,6 и 4,8 г. Особенно высокой питательной ценностью обладает травяная мука из многолетних трав. По содержанию кормовых единиц она приближается к концентратам, а по каротину и протеину превосходит их. В 1 кг травяной муки из "бобовых трав содержится от 0,61 до 0,70 корм. ед. и от 75 до 115 г переваримого протеина.

Качество травяной муки из злаковых трав несколько уступает бобовой, но остается довольно высоким. Лучшего качества получается травяная мука из костреца безостого. Она содержит 0,67 корм. ед. и 80 г переваримого протеина.

Животные с удовольствием поедают как зеленый корм из многолетних трав, так и приготовленные из них сено, сенаж, силос, гранулы, травяную муку и брикеты.

Возделывание многолетних трав на поливных землях целесообразно не только из-за получения высококачественного корма низкой себестоимости, но и потому, что после них повышается плодородие почвы. При высоком урожае многолетних трав на поле остается большое количество корней и жнивья. По данным многих исследователей (В. Писемская, 1952; Г. К. Льгов, 1963; Н. С. Станков, 1964; А. Т. Лузько, 1977; и др.), при орошении после люцерны накапливается значительно больше корней и пожнивных остатков, чем без полива. По данным Г. А. Медведева, при урожае сена 10,0- 15,0 т/га в метровом слое почвы накапливается от 5,3 до 8,3 т/га корней и от 82 до 103 кг/га азота. При минерализации этих остатков почва обогащается минеральными веществами, улучшается ее структура.

Многолетние травы служат хорошим средством в борьбе с сорной растительностью. На второй и третий год жизни они, как правило, образуют высокий травостой и подавляют сорняки, особенно однолетние. Кроме того, такие культуры, как люцерна, донник, эспарцет, хорошо дренируют почву и препятствуют вторичному засолению орошаемых земель.

На орошаемых землях создаются благоприятные условия для развития на корнях бобовых трав клубеньковых бактерий, которые помогают растениям использовать азот воздуха, причем не только бобовым, но и злаковым культурам. В результате увеличивается урожай и его качество.

Многолетние травы возделывают во всех зонах страны, где занимаются животноводством. В СССР ежегодно отводят под них около 25 млн. га, в том числе около 5 млн. га при орошении. Во всех зонах травосеяния на орошаемых землях предпочтение отдают люцерне. На орошаемых полях Российской Федерации в 1986 г. люцерну возделывали на площади свыше 1 млн. га, что составило 58,8 % от 1,7 млн. га, занятых многолетними травами. Учитывая высокую ценность и урожайность этой культуры, площади ее будут увеличиваться и в дальнейшем. Так, в старых районах люцерносеяния (Узбекская ССР, Туркменская, Молдавская, Азербайджанская, Казахская. Украинская ССР) люцерна занимает от 88 до 100 % орошаемых земель, отводимых под многолетние травы. Медленное продвижение люцерны на поля Центральной Нечерноземной зоны Российской Федерации, Урала и Сибири обусловлено в первую очередь недостатком семян и сортов, приспособленных к условиям указанных регионов.

Второй по распространению культурой является клевер. В целом по стране под эту культуру отведено 23 % площади, занятой многолетними травами, или 7,5 млн. га. На орошаемых землях больших площадей клевер не занимает. Он плохо переносит атмосферную засуху и в районах развитого орошения вытесняется люцерной, как более продуктивной культурой.

Нечерноземье же клевер занимает 70 % посевных площадей, отводимых под многолетние бобовые травы (30%-люцерна). По качеству корма клевер не уступает, а иногда и превосходит люцерну, но урожайность его ниже. Средняя урожайность клевера в хозяйствах Волго-Вятского и Центрального районов Нечерноземной и Северо-Западной зон РСФСР колеблется в пределах 4,5-5,9 т/га сена. Передовые хозяйства при орошении получают 10,0-16,0 т/га, но таких хозяйств пока мало.

Эспарцет и донник, как культуры более засухоустойчивые, жаростойкие и менее требовательные к почвам конкурируют с люцерной только в южных районах страны. Так, в Кайсацком районе Краснодарского края донником занимают ежегодно 10-11 тыс. га, или 20% площади кормовых культур. При орошении донник и эспарцет в основном возделывают на семенные цели или в многокомпонентных смесях.

Из злаковых культур на орошаемых землях наибольшие площади отводят под кострец безостый и овсяницу луговую. Ежу сборную в чистом виде возделываю! только для получения семян. В смешанных посевах на орошаемой пашне и культурных пастбищах они являются основными злаковыми культурами. Эти травы используют и при залужении низкопродуктивных лугов, так как они хорошо переносят затопление, стравливание и вытаптывание. На хороших лугах обычно бывает от 6С до 90 % злаковых трав. Видовой состав их по зонам страны заметно меняется, но овсяница луговая, кострец безостый и ежа сборная встречаются почти повсеместно.

При возникновении полевого травосеяния многолетние травы возделывали в смеси, получая смесь семян с естественных угодий. Этому способствовала травопольная система земледелия, господствующая в то время. В своих трудах В. Р. Вильямс отмечал, что смешанные посевы обладают повышенной питательной ценностью и их лучше поедают животные. Для нормальной жизнедеятельности животным требуются корма с определенным соотношением протеина, жира, клетчатки, углеводов, минеральных солей и т. д. Корм из растений одного вида не обеспечивает сбалансированное кормление животных. Бобовые травы, например, богаты белком и Ca, но бедны углеводами, злаки богаты углеводами, но бедны протеином и т. д. Поэтому травосмеси, состоящие из нескольких видов бобовых и злаковых трав, лучше балансируют рацион животных и обеспечивают их высокую продуктивность. На пастбищах животные охотнее поедают смешанные травостои, так как чистые, посевы быстрее им приедаются и чаще вызывают нежелательные явления. Так, выпас скота на посевах клевера и люцерны часто приводит к тимпании и даже смерти животных.

Преимущество смешанных посевов объяснялось тем. что травосмеси лучше используют влагу, питательны вещества почвы и солнечную энергию благодаря различному строению куста и корневой системы злаковых и бобовых трав. Корни трав имеют разную степень разветвления и проникают на разную глубину (злаковые - на меньшую, бобовые-на большую), в результате чего растения используют пищу и влагу в большем объеме почвы и в большем количестве. Кроме того, злаки и бобовые отличаются по форме, размерам и расположению листьев в пространстве. Основная масса листьев злаковых трав расположена в нижней и средней частях куста, а у бобовых - в средней и верхней. Это обеспечивает более равномерное использование солнечной энергии травосмесью.

Под травосмесями больше накапливается корневых и пожнивных остатков, активнее развивается микрофлора, улучшаются физико-химические свойства почвы. Создать прочную мелкокомковатую структуру почвы, обогатить ее зольной пищей и азотом можно лишь одновременным и совместным посевом рыхлокустовых злаков и многолетних бобовых трав.

И самое главное (по данным Ф. И. Филатова, 1945; И. В. Ларина, 1969; И. П. Мининой, 1972, и др.) смешанные посевы дают более высокие и устойчивые урожаи сена и зеленой массы по годам и укосам. Так, обобщая данные 32 научных учреждений, И. В. Ларин отмечает, что продуктивность травосмесей в среднем на 14,4 % превышает продуктивность чистых посевов.

Правда, в последние годы на орошаемых землях южных районов страны получены результаты, свидетельствующие о преимуществе чистых посевов и простых травосмесей.

Экономическая эффективность заготовки многолетних злаковых трав в Нечерноземной зоне РСФСР также высока:

Так, по данным Волгоградского СХИ, в среднем за пять лет наиболее продуктивным оказался чистый посев люцерны - 70,8 т/га зеленой массы. Продуктивность злаковых трав сильно отличалась по годам жизни. В первый год пользования наиболее урожайным был кострец безостый - 22,2 т/га зеленой массы, во второй год - овсяница луговая - 40,3 т/га, в последующие годы преимущество было на стороне ежи сборной - соответственно 44,0 и 38,6 т/га.

Среди многолетних трав сравнительно равномерное поступление корма в течение вегетационного периода обеспечивали из бобовых люцерна, а из злаковых - овсяница луговая и ежа сборная. Клевер, донник, эспарцет и кострец безрстый, обладая меньшей способностью к отрастанию, резко снижали урожайность к концу вегетации.

Из смесей наиболее продуктивными были двухкомпонентные, одним из которых является люцерна синяя, или Синегибридная. В среднем за пять лет люцерна + овсяница луговая обеспечили получение 64,8 т/га зеленой массы, люцерна + кострец безостый - 62,6 и люцерна + ежа сборная - 61,8 т/га. Увеличение числа злаковых компонентов до 3-4 снижало урожайность смеси на 10-15 %. Замена люцерны другим бобовым компонентом в условиях Поволжья приводила к снижению урожайности, на 25-40 %.

Травосмеси из одних злаковых трав на орошаемых землях еще менее продуктивны. Урожайность их обычно составляет 35,0-37,7 т/га, что на 40-45 % ниже чистых посевов люцерны. Аналогичные данные были получены в Краснодарском СХИ и Донском ЗНИИСХ. На орошаемых землях в пойме Дона урожайность сена чистой люцерны составляла 10,1 т/га, люцерны с двумя злаками - 9,2 люцерны с четырьмя злаками - 8,8, чистых злаков - от 6,3 до 7,1 т/га.

Следовательно, в южных районах РСФСР на орошаемых землях самой продуктивной бобовой культурой является люцерна, а из злаковых трав - кострец безостый овсяница луговая и ежа сборная. В Северо-Западной зона РСФСР, где люцерна вытесняется клевером, предпочтение отдается травосмесям, поскольку чистые посевы клевера менее долговечны и менее продуктивны. Так, по данным НИИ земледелия и экономики сельского хозяйств; Латвийской ССР, урожайность клевера красного в сумм за два года составила 13,7 т/га, а смеси клевера с тимофеевкой луговой - 15,9 т/га.

Хотя по продуктивности травосмеси не имеют больших преимуществ перед чистыми посевами бобовых трав, влияние их на плодородие почвы оказывается более сильным. По данным советских и зарубежных ученых, под травосмесями на богарных и поливных землях создается благоприятный водно-воздушный режим. Это объясняется наличием в травосмеси злаковых компонентов с мочковатой корневой системой, обладающей большой структурообразующей способностью. Кроме того, корни культурных многолетних злаковых трав большей частью располагаются в верхней части пахотного горизонта и лишь частично уходят за его пределы. Корни же многолетних бобовых трав стержневые и опускаются значительно ниже пахотного горизонта. Поэтому травосмеси лучше ИСПОЛЬЗУЮТ питательные вещества пахотного горизонта и лучше его оструктуривают, так как масса корней у них больше. Так, поданным ВИК, в слое почвы 0-20 см на четвертый год под чистыми посевами клевера, овсяницы луговой, ежи сборной накопилось соответственно 103, 133 и 127 ц/га сухих корней, а под их смесью - 155 ц/га. Такие же закономерности, по данным Д. Г. Касьянова, отмечаются и у других многолетних трав. Люцерна в чистом виде накапливает 48,1 ц/га, эспарцет - 48,5, а совместно со злаками - соответственно 72,4 и 61,7 ц/га. А поскольку основным источником образования гумуса в почве являются отмирающие корни растений, то злаково-бобовые смеси в этом отношении оказываются более полезными. Об этом можно судить по числу водопрочных агрегатов. В среднем по 20 опытам под чистыми посевами трав содержалось 49,7 % агрегатов диаметром больше 0,25 мм, а под злаково-бобовыми смесями - 59,1 %, или на 18 % больше.

Кроме того, под бобово-злаковыми травосмесями в почве уменьшается количество вредных грибов, бактерий и насекомых. Да и сама смесь меньше поражается болезнями и вредителями. И. В. Ларин, В. И. Евсеев, И. П. Минина и другие отмечают, что до фазы колошения животные лучше поедают злаки, чем бобовые травы, а затем наоборот.

Смеси трав животные едят более равномерно, и коэффициент поедаемости их увеличивается на 10-35 %.

Хотя по урожайности чистые посевы бобовых культур на орошаемых землях превосходят травосмеси, из-за большей устойчивости последних к неблагоприятным погодным условиям 25-30 % площадей лучше отводить под бобово-злаковые смеси. Это позволит стабилизировать поступление зеленых кормов как по годам, так и поукосам и более полно использовать преимущества бобовых и злаковых трав.