Для повышения качества и выхода стандартного посадочного материала необходимо заботиться о поддержании фитосанитарного состояния питомников и поднятии плодородия почвы. С этой целью применяют севообороты. Опытом многих хозяйств доказан вред бессменного выращивания посадочного материала, что объясняется односторонним истощением и ухудшением физических свойств почвы, прогрессирующим накоплением вредителей и возбудителей болезней и засорением почвы сорняками.
Очень важное значение имеет установление числа полей, правильное сочетание и порядок чередования культур в севообороте. От этого в значительной мере зависит эффективность севооборота. На основе практического опыта принято считать, что в посевном отделении можно возвращаться на прежнее место через 3 года, а на участках формирования - через 4 - 5 лет. На хорошо обработанных и заправленных удобрениями почвах эти сроки могут быть сокращены, однако при условии взаимосменяемости в чередовании семечковых, косточковых и ягодных культур.
В школе сеянцев обычно создают 4 - 6-польные, иногда 7 - 8- польные, а на полях питомника - 8-польные и реже 7 - 6-польные севообороты. В эти севообороты, кроме плодовых растений, включают и другие культуры, способствующие созданию оптимальных условий выращивания высококачественных подвоев и саженцев. В их число входят корнеклубнеплоды, овощные растения, бахчевые, многолетние и однолетние травы, зерновые культуры и сидераты. Чередование этих культур нужно строить так, чтобы основные плодовые культуры - подвои и саженцы - размещались по лучшим предшественникам.
В южной зоне используются севообороты как с многолетними травами, так и паропропашные. Первые чаще применяют на орошаемых участках, на тяжелых плотных почвах, недостаточно структурных и малогумусовых. При достаточном увлажнении или при орошении закладка питомника возможна по пласту многолетних трав, но чаще и здесь лучшие условия создаются по обороту пласта - после однолетних культур (табл. 11).
Таблица 11. Влияние типа севооборота на выход и рост привитых саженцев различных пород (по Т. С. Федосенко)
Примечание. Севооборот I - предшественник питомника - черный пар, севооборот II - пласт многолетних трав.
Опыт плодопитомнических совхозов Краснодарского края, Ростовской области и других степных хозяйств Северного Кавказа показывает, что лучшим предшественником для питомника здесь является черный пар (Трусевич, 1974).
В районах, где косточковые поражаются вертициллезным увяданием, из питомнических севооборотов исключают восприимчивые к нему культуры семейства Пасленовые - картофель, помидоры, перцы, баклажаны, табак. Повсюду для севооборотов в питомнике непригодны такие истощающие почву культуры, как подсолнечник, свекла, суданская трава и т. п.
Можно рекомендовать следующие примерные схемы севооборотов, которые на местах необходимо уточнять.
Северная и средняя зоны плодоводства: посевное отделение - зерновые или зернобобовые с подсевом многолетних трав, многолетние травы, многолетние травы, черный пар, сеянцы плодовых культур, пропашные;
участок формирования - яровые с подсевом многолетних трав, многолетние травы, многолетние травы, пар с посевом трав для запашки, окулянты, однолетки, двухлетки, пропашные и однолетние травы.
Южная зона плодоводства (с поливом): посевное отделение - зерновые или зернобобовые с подсевом многолетних трав, многолетние травы, многолетние травы, черный пар, сеянцы семечковых культур, ранние пропашные (или черный пар);
участок формирования - яровые зерновые с подсевом трав, многолетние травы, многолетние травы, зерновые, черный пар, окулянты, однолетки, двухлетки.
Для участков формирования на юге, поскольку материал выпускается в однолетнем возрасте, освобождающуюся часть выпускного поля используют под пропашные растения. Приведенные схемы севооборотов являются малоинтенсивными с точки зрения использования непосредственно под питомнические культуры; приблизительно 60% площади таких севооборотов занято другими культурами.
Для более рационального использования земель питомника вводят так называемые совмещенные севообороты: ротация земляники -f- участки формирования; черенки ягодных и декоративных культур 4- посевное отделение питомника в сочетании с разрядными полями (гербицидный пар, пропашные, сидераты). Например, севообороты для средней зоны СССР для посевного отделения: 1 - сидераты (медоносы) с запашкой; 2 - подвои семечковых; 3 - медоносы; 4 - 5 - черенки ягодных культур или доращивание зеленых черенков. Севооборот для участков формирования: 1 - сидераты; 2 - 4 - земляника; 5 - сидераты (пропашные); 6 - подвои (окулянты); 7 - однолетки; 8 - двухлетки*.
* (В южной зоне в этих же севооборотах могут выращивать и посадочный материал винограда. В связи с укрупнением питомников в настоящее время разрабатываются специальные проекты их реконструкции, в которых дают и обоснованные севообороты.)
Записи севооборотов и порядка использования площадей под отдельные культуры необходимы. Каждому полю дается соответствующий номер, после чего составляют план чередования культур по годам. Можно рекомендовать следующую форму (табл. 12).