НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Анекдоты    Ссылки    Карта сайта    О сайте


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Введение

Плодоводство представляет собой отрасль сельского хозяйства, объектами культуры которой являются многолетние растения, образующие съедобные плоды.

Научное плодоводство изучает биологию плодовых и ягодных растений, их место и роль в экологической системе, закономерные связи с факторами внешней среды и на этой основе разрабатывает теоретическую базу, необходимую для определения перспектив развития отрасли и создания дифференцированной технологии выращивания высокопродуктивных насаждений.

Значение плодоводства в жизни человека велико. Фрукты - прекрасные пищевые продукты. Они содержат в легкоусваиваемых формах многие сахара, органические кислоты. В состав плодов и ягод входят белки, жиры, минеральные соли, дубильные, пектиновые, многие ароматические и другие вещества. Плоды богаты биологически активными соединениями, в первую очередь витаминами. Они содержат витамины А, В1, В2, В6, С, РР и др.

Полноценный пищевой рацион человека должен быть сбалансирован не только по калорийности, но и по содержанию витаминов и других биологически активных веществ, минеральных солей, органических кислот и других компонентов, выполняющих важные физиологические и биологические функции в организме. Если калорийность питания обеспечивается в основном за счет продуктов животного и растительного происхождения, богатых белками, жирами и углеводами, то источником биологически активных веществ являются главным образом плоды и овощи.

Минимальная общая потребность человека в плодах и ягодах по медицински обоснованным нормам составляет 100 кг в год. Из общей нормы доля яблок около 35%, цитрусовых 10, винограда 8, вишни, груш, слив, земляники, малины, смородины по 4 - 5%, остальное количество дополняется абрикосами, персиками, крыжовником, клюквой, голубикой, черникой и другими дикорастущими ягодами. Нормы потребления человеком фруктов являются определяющими факторами в планировании развития отрасли плодоводства.

Велико лечебное значение плодов. Биологически активные вещества, содержащиеся в плодах и ягодах, способны оказать непосредственно лечебное действие на организм человека. Но основная роль плодов - предупреждение различных заболеваний. Профилактическая функция многих фруктов осуществляется прежде всего в результате их поливалентного положительного действия на обмен веществ, усиления функциональной деятельности жизненно важных органов, что в целом способствует повышению устойчивости человека к неблагоприятным факторам среды.

Систематическое употребление фруктов способствует предупреждению и более успешному лечению таких распространенных заболеваний, как сердечно-сосудистые (атеросклероз, гипертония, гипотония и др.), заболевания крови, гипо- и авитаминозы, желудочно-кишечные (гастрит и язвенная болезнь, нарушение пищеварения), а также инфекционные заболевания (дизентерия). Плоды оказывают положительное действие при нарушении деятельности желез внутренней секреции, вызывающем ряд заболеваний (базедова болезнь, зобатость, диабет, заболевания печени и почек). Значительна роль плодов в профилактике общей слабости, ожирения, нарушения солевого обмена, простудных заболеваний. Употребление фруктов способствует повышению устойчивости организма при лучевых поражениях.

Плодоводство занимает значительное место в народном хозяйстве СССР. Фрукты широко используются как сырье в пищевой промышленности. Из плодов маслины изготавливают лучшее в мире масло - оливковое. Прекрасное масло получают из ядер грецкого ореха, семян сливы, абрикоса и других культур. Самое широкое применение плоды и ягоды находят в кондитерской промышленности.

Велико значение фруктов в перерабатывающей промышленности. Из них готовят разнообразные вина, варенья, компоты, джемы, желе, мармелады, сиропы, сухофрукты и другие продукты. Особенно большое значение имеет изготовление натуральных соков, обладающих высокими диетическими и лечебными свойствами. Продукты переработки плодов и ягод существенно облегчают решение проблемы круглогодового снабжения населения фруктами.

Существенную роль плодовые культуры выполняют в экологической системе. Большие массивы промышленных насаждений, значительное количество плодовых растений в приусадебных посадках способствуют оздоровлению (очистке) атмосферы, уменьшают силу ветра, оказывают благотворное эстетическое воздействие на человека. Многие плодовые культуры - хорошие медоносы.

Плодовые растения могут использоваться с агромелиоративными целями, выполняя функции ветрозащитных и противоэрозионных насаждений. Значительна их роль в парковом хозяйстве городов и населенных пунктов, при декоративном оформлении дорог. Среди плодовых культур встречаются самые разнообразные жизненные формы, отличающиеся исключительной привлекательностью. Использование их как декоративных растений имеет большое эстетическое и санитарно-гигиеническое значение.

Большое значение плодоводство имеет в экономике сельского хозяйства. Выращивание плодовых и ягодных растений является высокодоходным делом. В последние годы в СССР в связи с концентрацией сельскохозяйственного производства создаются крупные плодоводческие предприятия. Применение новейших достижений науки и техники в специализированных хозяйствах позволяет существенно повысить рентабельность производства плодов и ягод.

В последние годы урожайность садов в совхозах, объединенных в тресты садоводства, достигает 75 - 90 ц/га. Еще выше продуктивность плодовых культур в передовых хозяйствах. Урожайность садов в межколхозсаде "Память Ильичу", в совхозе "Прут" Молдавской ССР, в колхозе им. Ленина Ставропольского края и многих других хозяйствах достигает 250 - 350 ц/га.

Значительна роль и плодоводства в экономике колхозов и совхозов. Так, насаждения интенсивного типа в совхозе "Прут" уже в молодом возрасте позволяют достигать рентабельности производства плодов свыше 200%. Все капитальные вложения, связанные с закладкой садов и их содержанием в первые 5 лет, окупились в этом хозяйстве за один год товарного плодоношения.

Краткая история плодоводства. Исследованиями академика Н. И. Вавилова установлено, что родиной многих плодовых и ягодных растений являются Юго-Восточная, Передняя и Средняя Азия, Закавказье и побережье Средиземного моря.

Самые древние описания садов принадлежат Вавилону и Ассирии (за 3000 лет до н. э.), Китаю (за 2000 лет до н.э.), Индии (за 1280 лет до н. э.). Некоторые ученые считают, что яблоня, груша, слива, персик, абрикос, маслина и гранат находятся в культуре свыше 4 тыс. лет; черешня, вишня, лимон - более 2 тыс. лет; апельсин, ягодные растения - меньше 2 тыс. лет.

Мировая площадь плодовых и ягодных насаждений и винограда составляет более 50 - 60 млн. га.

Площади садов, по данным 1971 г., в разных странах следующие (в тыс. га): СССР - 3571, Испания - 2800, Китай - 2100, США - 1600, Индия - 912, Италия - 1200, Аргентина - 540, Бразилия - 419, Турция - 360, Югославия - 435, Япония - 328, Чехословакия - 302. Остальные страны имеют меньшие площади садов.

Мировое производство плодов, орехов, ягод и винограда составляет около 200 - 220 млн. т, в том числе в Европе 70 млн. т (включая СССР и другие социалистические страны), в Америке 50 млн., Азии 35 млн., Африке 14 млн., Австралии и Новой Зеландии около 2 млн. т.

Производство продукции основных плодовых пород в мире в 1975 г. составило (в млн. т): винограда - 59 559, апельсинов - 32 510, яблок - 23 269, груш - 7138, персиков - 5544, слив - 3860, земляники - 1222.

На Руси, начиная с IX - X вв., плодовые и ягодные растения культивировали на княжеских землях и в монастырях. Больше всего садов было в окрестностях Киева. К XIV в. сады распространились до Московского княжества. В садах произрастали яблоня, груша, вишня, смородина, малина и крыжовник. Благодаря любви к садоводству и трудолюбию народа были созданы такие выдающиеся русские сорта яблони, как группа антоновок и анисов, Боровинка, а также группа синапов в Крыму, Сары Турш и Джир Гаджи в Азербайджане, Кехура в Грузии, Апорт алмаатинский в Казахстане, Ренет Симиренко на Украине и ряд местных сортов абрикоса, вишни, персика и прочих плодовых культур. Эти замечательные сорта широко распространены и до сих пор.

С XIX в. по мере развития капитализма в России плодоводство становится промышленной, товарной отраслью. Развитию плодоводства, особенно на юге, способствовало открытие в 1812 г. в Крыму Никитского ботанического сада, куда систематически ввозили лучшие европейские сорта яблони (Ренет шампанский, Розмарин белый и др.), груши (Бере Боск, Вильямс и др.), а также многие сорта черешни, абрикоса, персика и других пород.

Развитие плодоводства позволило создать районы специализированного по ряду культур и сортов промышленного плодоводства, например, Антоновка в средней зоне европейской части страны, Анис в Поволжье, местные синапы и европейские сорта яблони и груши в Крыму, абрикосы для сушки в Средней Азии, черешня в Мелитопольском районе и т. д.

Научное плодоводство и тесно связанное с ним опытное дело возникли в России до Великой Октябрьской социалистической революции, но находились в зачаточном состоянии. Немногие (не более 13) научные учреждения - Ташкентская, Сухумская, Сочинская, Салгирская (в Крыму) и другие опытные станции садоводства - возникли в конце XIX и начале XX вв. И только в 1915 г. была открыта первая кафедра садоводства при Петровской, ныне Тимирязевской сельскохозяйственной академии.

Основы научного плодоводства в России были заложены выдающимся агрономом А. Т. Болотовым, создавшим в начале XIX в. первую русскую помологию, включавшую 640 сортов яблони и 39 сортов груши. Более 200 лет назад А. Т. Болотов предложил прием повышения морозоустойчивости яблони путем прививки на скелетообразователи, не утративший свое значение и в настоящее время.

Значительный вклад в отечественную помологию внесли Л. П. Симиренко, А. С. Гребницкий, составившие прекрасные помологические монографии и атлас плодов. В вопросах агротехники плодовых культур много работали Р. И. Шредер, М. В. Рытов, Н. И. Кичунов.

Большой вклад в развитие плодоводства внесли И. В. Мичурин и В. В. Пашкевич. С именем И. В. Мичурина связано создание основ отечественной селекции плодовых и ягодных культур. Значительна его роль и в распространении промышленного и любительского плодоводства в северных и восточных районах страны. В. В. Пашкевич наряду с разработкой общих вопросов садоводства внес значительный вклад в организацию научного плодоводства, являясь уже в советский период координатором в системе научно-исследовательской работы.

Особо следует отметить важную деятельность сибирских плодоводов, особенно М. Г. Никифорова и В. М. Крутовского, пионеров культуры яблони в стелющейся форме, и А. М. Лукашева по выведению зимостойких сортов груши для суровых условий Сибири.

Однако общая отсталость дореволюционной России, слабое развитие путей сообщения, отсутствие холодильников и плодоперерабатывающей промышленности тормозили развитие плодоводства. Площадь плодовых садов составляла к 1917 г. 665 тыс. га. Они размещались главным образом в южных и меньше в центральных зонах страны. В Сибири промышленных садов не было.

После Великой Октябрьской социалистической революции в нашей стране началось бурное развитие плодоводства. Социалистическая реконструкция сельского хозяйства, крупные капиталовложения в плодоводство, рост механизации, совершенствование методов организации труда, внедрение в производство достижений науки обеспечили развитие плодоводства в стране. Среднегодовой прирост плодовых насаждений за годы первых двух пятилеток составлял свыше 70 тыс. га. К 1940 г. площадь садов достигла 1400 тыс. га. Однако суровые зимы 1939/40, 1941/42 гг., а также временная оккупация фашистами части нашей территории в период Великой Отечественной войны нанесли огромный ущерб плодоводству.

В послевоенные годы плодоводство стало быстро восстанавливаться и развиваться. К 1963 г. площадь плодовых и ягодных насаждений достигла 3301 тыс., а к 1975 г.- 3628 тыс. га. Площади плодовых и ягодных насаждений в СССР увеличились повсеместно, особенно в южных районах, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, а также в средней зоне РСФСР и Белоруссии.

Сады в СССР по республикам заняли к 1975 г. следующие площади (в тыс. га): РСФСР - 1243, Украинская ССР - 1122, Узбекская ССР - 192, Молдавская ССР - 168, Белорусская ССР - 166, Грузинская ССР - 177, Азербайджанская ССР - 147, Казахская ССР - 106, Таджикская ССР - 66, Литовская ССР - 40, Киргизская ССР - 54, Армянская ССР - 53, Латвийская ССР - 40, Туркменская ССР - 20, Эстонская ССР - 18.

Крупные по площади сады созданы в совхозах и колхозах. Площадь многих из них достигает 1000 - 1500 га, а сад в совхозе "Сад-гигант", посаженный еще в 1929 г., занимает свыше 2000 га. В 1970 г. в Молдавии (Слободзейвский район) заложен межколхозный сад "Память Ильичу" на площади свыше 3000 га. Однако до сих пор еще имеется множество садов небольшой площади.

Большое разнообразие почвенно-климатических зон в нашей стране позволяет культивировать значительное количество плодовых пород.

На 1 января 1970 г. промышленными культурами были заняты следующие площади (в тыс. га): семечковые (яблоня, груша, айва) - 2685,0 (70,4%); косточковые (вишня, черешня, слива, алыча, абрикос, персик) - 807,1 (21,4%); ягодные (земляника, малина, смородина черная, красная и белая, крыжовник) - 135,5 (3,6%); орехоплодные (орех грецкий, пекан, фундук, миндаль, фисташка) - 117,7 (3,1%); субтропические (маслина, хурма восточная, инжир, гранат, фейхоа) - 35,5 (0,9%); цитрусовые (лимон, апельсин, мандарин) - 15 (0,04%).

Таким образом, в СССР более распространенными являются 28 промышленных плодовых и ягодных культур, из которых только пять занимают большие площади (около 90% всех садов страны). К ним относятся яблоня, вишня, слива, груша и абрикос. Мало еще уделено внимания группе ягодных, орехоплодных, субтропических, цитрусовых, а из косточковых - персику и черешне.

Ягодные породы, косточковые (вишня и слива) и яблоня культивируются повсеместно; орехоплодные и субтропические, а также абрикос, персик и черешня - в южных районах. Особенно благоприятные условия для роста и плодоношения ореха грецкого в республиках Средней Азии, для фундука в Азербайджане и Грузии, для черешни на Украине (Мелитополь).

Учебное дело и научное плодоводство также бурно развивались с первых лет установления Советской власти. До революции в стране было одно среднее училище по садоводству, пять училищ повышенного типа и 35 низших школ. Сейчас 18 вузов и 60 техникумов имеют факультеты или отделения по плодоовощеводству, ежегодно выпускают около 6000 специалистов. Создана широкая сеть научно-исследовательских институтов и опытных станций по плодоводству. Кроме того, при 17 научно-исследовательских институтах земледелия имеются отделы плодоводства. Новые советские и зарубежные сорта плодовых и ягодных растений испытывают 130 сортоучастков, расположенных в разных районах страны. В вузах и научно-исследовательских учреждениях разрабатываются вопросы биологии, селекции, агротехники и реализации продукции плодовых и ягодных культур применительно к зональным условиям. Создана обширная специальная литература по плодоводству.

Научно-исследовательская работа в масштабе СССР координируется Всесоюзным научно-исследовательским институтом садоводства им. И. В. Мичурина и Всесоюзной академией сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина (ВАСХНИЛ).

В 1924 г. в нашей стране в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева была открыта первая кафедра плодоводства, которой долгое время руководил выдающийся ученый-плодовод П. Г. Шитт, создавший научное направление в плодоводстве. П. Г. Шитт установил важные биологические закономерности у плодовых растений - морфологический параллелизм, закон циклической смены скелетных и обрастающих ветвей, закономерности возрастных изменений. Учение П. Г. Шитта легло в основу разработки важнейших агротехнических приемов, связанных с обоснованием систем формирования и обрезки, схем размещения и площади питания плодовых растений.

Существенный вклад в развитие плодоводства внесли профессор Н. Г. Жучков, много сделавший по обоснованию уплотненного размещения плодовых деревьев, а также профессор А. П. Драгавцев, заложивший научные основы горного плодоводства.

Становление и развитие сибирского плодоводства тесно связаны с именем академика М. А. Лисавенко. Во многом благодаря деятельности этого ученого сибирское плодоводство в настоящее время поставлено на промышленную основу, а по некоторым культурам (смородина, облепиха) вышло на передовые позиции в СССР.

Большой вклад в отечественное научное плодоводство внес профессор В. И. Будаговский, посвятивший многие годы изучению интенсивного плодоводства и селекции новых форм клоновых подвоев. Созданные им морозоустойчивые подвои позволяют выращивать интенсивные насаждения яблони в условиях средней полосы СССР.

Особенности зарубежного плодоводства. В последние годы промышленное плодоводство получило широкое развитие в зарубежных странах. Однако производство фруктов далеко не равномерно в разных частях земного шара. Так, если в Австралии и Новой Зеландии на одного человека в среднем приходится 90 кг плодов и ягод, в Америке - 70 кг, то в Азии и Африке - всего около 20 кг. Более 40 кг плодов на одного человека выращивается в Европе.

Недостаточное обеспечение населения фруктами в Азии и Африке объясняется не столько отсутствием благоприятных условий для выращивания плодовых культур, сколько общей отсталостью этих районов земного шара и их перенаселенностью.

Существенным недостатком промышленного плодоводства в капиталистических странах является его раздробленность, мешающая эффективному использованию достижений науки, а также средств механизации и химизации. В отличие от социалистических стран, где успешно решаются вопросы, связанные с концентрацией и специализацией плодоводства, производство плодов и ягод в капиталистических странах сосредоточено в мелких хозяйствах, площадь садов в которых в среднем, как правило, не превышает 10 - 20 га. Даже в такой стране, как США, где концентрация и специализация производства в сельском хозяйстве развиты достаточно высоко, площадь плодовых насаждений в среднем не превышает 100 га.

В настоящее время в развитии зарубежного плодоводства наметились определенные тенденции. Значительное внимание уделяется сорту. В последние годы четко наметилась тенденция ограничения сортимента насаждений. Предпочтение отдается сортам, обладающим высокой продуктивностью, скороплодностью, высоким качеством плодов и высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам среды, в том числе к вредителям, болезням.

Значение сорта в интенсификации плодоводства наглядно видно на примере сорта Голден Делишес, являющегося классическим для интенсивных насаждений. Широкое внедрение этого сорта позволило Франции за 7 лет (1962 - 1968) в 4 раза увеличить производство плодов. Доля плодов Голден Делишеса в общем объеме производства яблок возросла с 28% (1962 г.) до 56% (1976 г.).

Во многом благодаря внедрению новых сортов (Мекинтош, Джонатан, Банкрофт, Старкинг Делишес) значительно увеличилось производство яблок в Польской Народной Республике - с 341 тыс. т в 1950 г. до 1600 тыс. т в 1969 г. При этом резко снизилась периодичность плодоношения.

Однако ограниченный набор сортов наибольшее значение имеет в тот период, когда производство плодов недостаточно для полного обеспечения населения. В последние годы в мировом плодоводстве намечается увеличение сортимента, что обусловлено требованиями рынка в связи с повышением интереса у потребителя не только к качеству плодов вообще, но и к их вкусовому и эстетическому разнообразию.

Большое внимание в зарубежном плодоводстве уделяется подвоям, поскольку они являются одним из основных факторов интенсификации. В настоящее время в странах Западной Европы практически все саженцы яблони выращивают на клоновых подвоях, в основном слаборослых. Так, в Нидерландах еще в 1968 г. на семенных подвоях было выпущено всего 0,1% саженцев. В Болгарии в 1969 г. более 80% саженцев рекомендовалось выращивать на клоновых подвоях.

Широкое использование клоновых подвоев предусматривает строгую систему обеззараживания посадочного материала, находящуюся под контролем научных учреждений. Кроме этого, с целью повышения устойчивости вегетативно размножаемых подвоев к вредителям, болезням и другим неблагоприятным факторам среды, в том числе к климатическим и почвенным условиям, применяются промежуточные прививки, когда между подвоем-сеянцем и сортом-привоем вставляется часть стебля клонового подвоя. Этот прием получает распространение в плодоводстве США.

Одним из существенных факторов в интенсификации плодоводства является плотность насаждений. В настоящее время в промышленном плодоводстве ясно видна тенденция увеличения количества деревьев на единице площади сада. В последние годы (1975 - 1977) в результате многолетних опытов, проводившихся в ГДР, Австрии, ФРГ, США и других странах, установлено, что оптимальная плотность насаждений скороплодных сортов яблони, выращиваемых на слаборослых подвоях, должна достигать 1800 - 2000 шт/га.

Значительный интерес проявляется к разработке технологии выращивания плодовых культур в суперуплотненных посадках, представляющих собой многострочные блоки. Наряду со скороплодностыо и высокой продуктивностью в таких посадках уменьшается относительная площадь земли, подвергающаяся сильному уплотнению в результате постоянного движения сельскохозяйственных машин по междурядьям сада.

В Англии в середине 60-х годов обоснована идея выращивания плодовых культур в суперуплотненных насаждениях полициклического типа, плотность посадок в которых достигает более 100 тыс. деревьев на 1 га.

Однако технология выращивания суперуплотненных насаждений находится еще в стадии разработки. Очевидно, наиболее реальное значение в настоящее время могут иметь суперуплотненные посадки по системе сдвоенного ряда. Эта система удачно сочетает в себе достоинства как суперуплотненных, так и обычных насаждений интенсивного типа.

Одной из важнейших задач промышленного плодоводства является создание насаждений индустриального типа, позволяющих комплексно механизировать основные технологические процессы. Главное внимание обращается на механизацию уборки и обрезки деревьев, поглощающих до 60 - 70% общей суммы затрат на выращивание плодовых насаждений. Во многих случаях применение средств механизации (контурная обрезка, уборка урожая с помощью непрерывно движущихся машин) в насаждениях интенсивного типа значительно облегчается.

Начиная с 60-х годов большое внимание в зарубежном плодоводстве уделяется применению физиологически активных веществ (регуляторов роста). Их использование направлено на решение таких вопросов, как ускорение начала плодоношения, контролирование размера и структуры кроны, регулирование плодоношения, повышение качества плодов, улучшение их транспортабельности и лежкости, использование средств механизации на уборке урожая (особенно мелкоплодных пород), повышение устойчивости плодовых культур к неблагоприятным факторам среды.

Перспективы развития плодоводства в СССР. Директивами XXV съезда КПСС по развитию народного хозяйства СССР на 1976 - 1980 гг. предусмотрено увеличение производства плодов и ягод за счет интенсификации, концентрации и специализации производства. Уже теперь некоторые республики, например Молдавская ССР, полностью обеспечивают потребности населения во фруктах, получая более 100 кг на человека. Поставлена задача полного обеспечения плодами и ягодами населения всей страны (в настоящее время производится около 40 кг на человека).

Перспективы развития отечественного промышленного плодоводства во многом связаны с решением вопросов, рассмотренных выше для зарубежных стран. Однако социалистический способ производства имеет неоспоримые преимущества перед капиталистическим. В условиях социализма планомерно и более быстрыми темпами решается важнейшая задача концентрации и специализации плодоводства. Это позволяет более рационально использовать средства на развитие отрасли. Создание крупных предприятий, в свою очередь, позволит шире и эффективнее применять средства механизации, химизации, рациональнее использовать трудовые ресурсы, холодильники и перерабатывающую промышленность.

Концентрация и специализация плодоводства позволят легче и правильнее решить проблему районирования плодовых пород и сортов, сосредоточив основные массивы в более благоприятных районах. В СССР основная зона промышленного плодоводства находится в южном регионе. Однако важно развивать плодоводство и в средней полосе, а также в ряде северных и восточных районов, располагающих нередко более благоприятными условиями для выращивания пород и сортов с высоким содержанием биоактивных веществ. Особенно важно расширять в этих районах выращивание ягодных культур.

Важным звеном концентрации и специализации производства является создание межхозяйственных, агропромышленных и научно- производственных объединений. Примером таких предприятий могут быть межколхозсад "Память Ильичу" и научно-производственное объединение по выращиванию посадочного материала "Кодра" (Молдавская ССР). Агропромышленные объединения успешно создаются на базе крупных плодоводческих хозяйств и предприятий перерабатывающей промышленности.

Одной из важнейших задач отечественного плодоводства является ускоренный переход на выращивание высокопродуктивных сортов интенсивного типа. В настоящее время во многих старых садах выращивается большое количество сортов, не отвечающих современным требованиям. Так, в Молдавской ССР с относительно высоким уровнем культуры садоводства по переписи 1970 г. выращивалось 90 сортов плодовых пород. Значительная сортовая пестрота наблюдается и в других зонах страны.

Не меньшее значение имеет и выращивание высококачественного посадочного материала. Питомник - фундамент плодоводства. Необходимо в ближайшие годы в широких масштабах организовать выпуск саженцев на клоновых подвоях. При использовании сеянцевых подвоев обязательным условием должно быть создание специальных семенных садов с учетом комбинации опыления. Только в этом случае можно получить генетически и физиологически относительно выравненную семенную популяцию подвоев.

Для плодоводства СССР большое значение имеет выращивание саженцев с промежуточными вставками и на скелето- и штамбообразователях. Учитывая большое климатическое и почвенное разнообразие территории СССР, это позволит существенно повысить устойчивость плодовых пород к неблагоприятным факторам среды.

Очень важно создание системы оздоровления посадочного материала. Проблема оздоровления имеет исключительно большое значение при вегетативном размножении вообще. В плодоводстве она особое значение приобретает при размножении ягодных культур и при использовании клоновых подвоев. Работа по оздоровлению должна проводиться под руководством научных учреждений.

В нашей стране созданы все условия для быстрого развития плодоводства. Необходимо в ближайшие годы промышленное плодоводство перевести на интенсивные формы на индустриальной основе. Долг ученых, специалистов и всех работников, занятых в плодоводстве, в кратчайший срок повысить урожайность садов и полностью удовлетворить потребности населения в плодах и ягодах.

предыдущая главасодержаниеследующая глава












© AGROLIB.RU, 2010-2021
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ 'Библиотека по агрономии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь