Биологические особенности

Смородина - типичный многолетний кустарник, у которого надземная часть состоит из 15-20 разновозрастных ветвей нулевого порядка. Высота кустов 1-1,8 м. Плодоношение начинается на второй - третий год после посадки. Высокая урожайность удерживается в период от 5 до 15 лет.

Черная смородина не имеет придаточных почек на корнях, побеги возобновления отрастают за счет подземных почек на стеблевой части.

Одна из характерных черт этой культуры - интенсивный рост прикорневых побегов. В первый год длина их достигает 70-100 см, затем темп роста главной оси ветви быстро снижается и к 5-7 годам прирост составляет всего 1-3 см.

В этот период у основания ветвей из спящих почек появляются боковые побеги ростового типа, а часть старой ветви выше места отрастания этих побегов постепенно отмирает. Продуктивный период ветвей, развившихся из волчковых побегов, короче, чем из ветвей нулевого порядка.

Почки черной смородины позднеспелые, поэтому стебель ветвится на второй год. Длина боковых побегов постепенно увеличивается сверху вниз, и наиболее сильные отрастают на нижней части стебля. Урожай формируется главным образом на одногодичных ветках высших порядков, то есть на приростах прошлого года. Обильно плодоносят годичные приросты на двулетних ветвях, они дают самые крупные ягоды (рис. 8).

Рис. 8. Особенности плодоношения черной смородины: 1 - прирост прошлого года с боковыми вегетативными и цветковыми почками; 2 - двулетние кольчатки с остатками плодоножек; 3 - цветочная кисть; 4 - замещающий побег

Годичные приросты на четырех-пятилетних ветвях обычно вырастают короткие, слабо плодоносящие, и на них формируются мелкие, легко осыпающиеся ягоды. Таким образом, чтобы ежегодно получать высокие урожаи, необходимо иметь ежегодно сильный прирост побегов, а, следовательно, старые побеги удалять.

Цветковые почки у черной смородины смешанные (вегетативно-генеративные). Поэтому после плодоношения они дают побеги замещения, небольшие образования (плодушки), формирующие 2-3-цветковые почки. Плодушки недолговечны, плодоносят 1-3 года, затем отмирают. Урожай в целом с них составляет 20-30%, причем ягоды мельче, чем на приростах прошлого года.

По фазам развития смородина относится к кустарникам, рано пробуждающимся от зимнего покоя. Это происходит при температуре 6°С. Цветение начинается в мае. Сумма эффективных температур для зацветания различных сортов смородины колеблется от 83 до 177°С. Цветение кратковременное, длится 7-11 дней. Часто проходит при неблагоприятных условиях и наблюдается сильное осыпание завязи.

Цветковые почки формируются в конце июля - начале августа, зимуют в фазе формирования пыльцевых гнезд и семяпочек.

Корневая система залегает сравнительно неглубоко. Основная масса активных корней размещается в пахотном горизонте почвы (10-40 см). Отдельные корни могут проникать на глубину до 1,6 м.

Требования к температуре. Черная смородина из всех ягодных культур отличается повышенной зимостойкостью. Она может благополучно переносить очень суровые зимы Урала, Сибири и других континентальных районов. В Нечерноземной зоне она зимует без пригибания и укрытия ветвей. Критической температурой для корневой системы является температура -15°С, но активные корни отмирают уже при температуре -5°С. Оптимальная температура для роста и плодоношения 18-22°С.

При низких положительных температурах весны (до 14°С) отсутствует лет пчел и других насекомых, что отрицательно сказывается на полноте завязываемости ягод.

Требования к влаге. Смородина - растение умеренного пояса, она характеризуется низкой засухоустойчивостью, плохой жаровыносливостью, повышенной требовательностью к влаге.

Даже при кратковременном недостатке влаги не только в почве, но и в воздухе наблюдается пожелтение и осыпание листьев, чрезмерная засуха при жаркой погоде весной препятствует нормальному опылению.

Недостаток влаги отрицательно сказывается не только на урожае в год засухи, но и на потенциальном будущем урожае из-за ухудшения роста кустов. Иногда даже один полив в июне, в период формирования завязи и усиленного роста побегов, значительно повышает урожайность (2 ведра воды на 1 куст с трехлетнего возраста).

Обязательным является полив после сбора урожая (август - сентябрь). Все поливы проводят с обязательным закрытием влаги - мульчированием или мелким рыхлением на глубину 3-4 см.

Однако избыток влаги, нарушающий аэрацию почвы, также вреден для смородины.

Требования к свету. Смородина лучше других пород переносит легкое затенение, но в сильно затененных местах ветви ее вытягиваются, плодовых почек формируется мало, в результате чего она слабо цветет и плодоносит.

На пришкольных участках смородину не следует высаживать в междурядьях плодоносящих деревьев. Необходимо выделить самостоятельное место, хорошо освещенное солнцем. На таких участках урожай лучше и качество ягод выше.

Внутренняя затененная часть куста не формирует плодовых образований, поэтому большая часть его остается без ягод. В загущенных растениях, лишенных достаточного доступа света и воздуха, многие ветви начинают усыхать. Куст снижает урожай. Вот почему необходима своевременная и правильная их обрезка.

Требования к почве. Лучшие почвы для смородины тяжелые, влагоемкие или хорошо согреваемые слабощелочные глинистые и песчано-глинистые.

Основное требование состоит в том, чтобы она обеспечивала хорошее развитие корней и имела достаточный запас влаги в течение летних месяцев.

Смородина относится к культурам, отрицательно реагирующим на избыточную кислотность почвы (рН 4,5 и ниже). В течение всего периода выращивания необходимо следить за кислотностью и поддерживать ее на оптимальном уровне (рН 6,7).