Интенсификация животноводства

Чтобы обеспечивать население продуктами питания, животноводство должно развиваться интенсивными методами, т. е. производить больше продукции, не увеличивая поголовье животных и количество людей, занятых в этой отрасли. Для этого необходимо повысить продуктивность животных и добиться, чтобы каждый животновод обслуживал значительно больше животных.

Один из путей интенсификации животноводства - создание крупных животноводческих предприятий, на которых уход за животными полностью механизирован или частично автоматизирован. Такие предприятия особенно эффективны в птицеводстве и свиноводстве. На них можно содержать одновременно несколько десятков и даже сотен тысяч животных. Например, свиноводческие комплексы рассчитаны на выращивание 24, 54 или 108 тыс. свиней в год. На птицеводческих фабриках содержат одновременно 200, 300, 400 или 500 тыс. кур, а на самых крупных - до 2 млн.

За счет того что многие процессы по уходу за животными механизированы и даже автоматизированы, на комплексах очень высокая производительность труда. При откорме свиней один оператор может обслуживать до 2-х тыс. животных, а при уходе за поросятами - до 4-х тыс. На птицефабриках средняя нагрузка на одного оператора 15 - 25 тыс. кур, а передовики обслуживают 70 - 80 тыс.

Оператор птицефабрик и механизированных ферм выполняет самые разнообразные работы: уход за птицей, приготовление и раздачу кормов, поение, сбор яиц, удаление помета, уборку помещения. В цехе инкубации оператор подготавливает яйца, загружает их в инкубатор, выбирает цыплят, сортирует их на петушков и курочек. Оператор также контролирует световой и температурный режимы в цехах птицефабрики. Оператор должен уметь пользоваться техникой, с помощью которой подают воду и корм, регулируют освещение и вентиляцию. Ему необходимы знания биологических особенностей птицы, основ ветеринарии, а также электротехники, механики, автоматики.

Однако строительство животноводческих комплексов обходится очень дорого, кроме того, животные, особенно молочный скот, не всегда хорошо приспосабливаются к условиям содержания на комплексах. Поэтому сейчас интенсивные методы ведения животноводства внедряют и на обычных фермах. Для этого их реконструируют, устанавливают современное оборудование для приготовления и раздачи кормов, доения, уборки навоза.

За счет этого не только повышается производительность труда животноводов, но и улучшаются его условия.

Рис. 103. Строение тела коровы: а - молочного направления продуктивности; б - мясного направления продуктивности

Для интенсификации животноводства необходимо также повышать продуктивность животных, которая зависит от их породы, кормления и условий содержания.

Для улучшения пород животных, приобретения ими дополнительных хозяйственно полезных признаков в животноводстве постоянно проводится селекционно-племенная работа.

?1. В чем сходство современных животноводческих комплексов с промышленными предприятиями?

2. Каким путем можно повысить производительность труда в животноводстве?