Состав кормов и их питательность

Ученые выяснили, что любой корм для сельскохозяйственных животных, так же как и продукты питания людей, состоит из нескольких видов основных питательных веществ (табл. 29).

Питательность кормов - свойство удовлетворять потребность животного в веществах, необходимых для жизнедеятельности организма, его роста, развития и образования продукции.

Чтобы оценить питательность корма, надо определить, сколько в нем содержится белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Это можно сделать только с помощью сложных химических анализов. На практике питательность кормов измеряется и сравнивается в кормовых единицах. В нашей стране за кормовую единицу принята питательность 1 кг овса среднего качества. Питательность всех кормов выражают в кормовых единицах.

29. Основные питательные вещества кормов

Из всех питательных веществ, содержащихся в кормах, наиболее ценные - белки. Чем больше в корме содержится белков, тем он питательнее (табл. 30).

30. Питательность различных видов кормов

Умение хорошо ориентироваться в свойствах кормов, их питательной ценности, химическом составе необходимо прежде всего зоотехнику, так как одна из его основных обязанностей - организация правильного кормления животных.

Чтобы правильно организовать кормление, надо прежде всего знать потребность животных данного вида в питательных веществах. Количество кормов и их состав должны полностью удовлетворять эту потребность. Но для обеспечения высокой продуктивности этого недостаточно, необходимо еще выбрать правильный режим кормления, т. е. определить, в какое время суток скармливать животным корма, как распределять суточную норму кормов в зависимости от возраста животных, их состояния и времени года.

Например, при трехразовом кормлении кроликов во время утреннего кормления им дают половину суточной нормы концентратов, днем - 40% суточной нормы травы (летом) или сена (зимой) и всю норму сочных кормов, вечером - половину нормы концентратов и 60% травы (летом) или сена (зимой). Чтобы правильно организовать кормление кроликов на школьной ферме надо знать его основные особенности.