Основные виды кормов для животных

Продуктивность сельскохозяйственных животных зависит в первую очередь от их кормления. С кормом животные должны получать питательные вещества, необходимые для поддержания жизни и образования продукции.

Все корма, используемые в животноводстве, можно разделить на три основные группы - растительные, животные корма и минеральные добавки. Основную массу кормов составляют корма растительного происхождения (табл. 26).

26. Растительные корма

Особое место среди растительных кормов занимает сенаж - консервированный без доступа воздуха корм, приготовленный из различных трав, провяленных до влажности 50 - 55%.

В зимнее время основным сочным кормом для молочного скота является силос. Он может храниться с осени до следующего лета.

Растения на силос убирают с помощью специального силосоуборочного комбайна, который не только скашивает растения, но и сразу же их измельчает. Затем измельченную массу свежескошенных растений утрамбовывают в специальных ямах или траншеях (рис. 57) и плотно закрывают, чтобы не проникал воздух. Без доступа воздуха в силосной массе образуется молочная кислота, которая предохраняет силос от гниения. В силосуемой массе должны быть растения, содержащие сахар, так как именно из сахара образуется молочная кислота. Поэтому силос можно приготовить не из всех растений. Лучше всего силосуются викоовсяная смесь, горох, кукуруза, подсолнечник, клевер красный.

Зеленый корм - самый ценный корм для большинства сельскохозяйственных животных, особенно для молочного скота. Наиболее полезен зеленый корм, который животные получают во время пастьбы. Если нет возможности организовать выпас животных, им скармливают свежескошенную измельченную траву (травяную резку) из кормушек.

Рис. 57. Наземные силосные траншеи

Чтобы обеспечить скот достаточным количеством зеленого корма в течение всего лета, применяют зеленый конвейер, т. е. подбирают сроки посева различных кормовых культур так, чтобы их можно было скашивать не одновременно, а по очереди, с мая по октябрь (табл. 27). Особенно важно иметь зеленую подкормку ранней весной и осенью, когда на пастбищах недостаточно травы.

27. Схема зеленого конвейера

К кормам животного происхождения относятся молоко и отходы его переработки (обрат, пахта, сыворотка), отходы мясной и рыбной промышленности (внутренние органы, хрящи, которые перерабатывают в мясную и рыбную муку).

Кроме основных растительных и животных кормов, животным необходимы в небольшом количестве минеральные вещества, которые они получают в виде минеральных добавок. Самая распространенная из них - поваренная соль. К этому же виду кормов относятся мел, известняк, костная мука.

В качестве добавок к основным кормам используют также витаминные добавки - рыбий жир, травяную и хвойную муку.

Очень ценны для животных комбинированные корма (комбикорма). Это смеси из нескольких видов концентрированных кормов, витаминных и минеральных добавок. В смесях разные виды кормов дополняют друг друга, и содержащиеся в них питательные вещества полнее используются животными. Комбикорма готовят на комбикормовых заводах специально для разных видов и групп животных (табл. 28).

28. Состав комбикорма для кроликов

Нельзя забывать и еще об одном источнике кормов для животных - пищевых отходах. В них могут содержаться продукты как растительного, так и животного происхождения.

Продуктивность животных зависит не только от вида и количества кормов, но и от их качества. При скармливании некачественных кормов продуктивность животных снижается, у животных могут возникнуть заболевания. Умение определять качество кормов по внешним признакам необходимо прежде всего зоотехникам и операторам цехов по приготовлению кормов.

Практическая работа. Определение качества сена

Ход работы: 1. Застелите стол полиэтиленовой пленкой или газетой.

2. Возьмите образец сена (пучок массой 200 - 300 г).

3. Определите цвет сена (зеленый, серовато-зеленый, буровато-зеленый, ярко-зеленый, белесый, светло-желтый, темно-желтый, коричневый, черный) и его запах (ароматный, затхлый, плесенный).

Хорошее сено должно иметь зеленый или темно-зеленый цвет. Светло-желтый цвет говорит о том, что при сушке сено попадало под дождь, в таком сене меньше питательных веществ. Сено, которое пересушено на солнце, имеет светлый, белесый цвет. При пересушивании содержание питательных веществ в сене также снижается. Темно-желтый, коричневый и черный цвет имеет испорченное сено.

4. Определите, есть ли в пробе сена загнившие или заплесневевшие растения.

5. Определите приблизительно влажность сена. Для этого попытайтесь скрутить небольшой пучок сена в жгут и понаблюдайте, что при этом происходит с сеном.

Сено нормальной влажности хорошо скручивается в жгут и не трещит. Пересушенное сено при скручивании трещит и ломается, а при встряхивании шуршит. Недосушенное, влажное сено на ощупь прохладное, ломается только при многократном перекручивании.

6. Определите ботанический состав сена. Для этого разберите образец на отдельные растения или их сохранившиеся части.

Отберите растения, названия которых вы знаете. По образцам, гербарию и цветным таблицам II и III постарайтесь определить, какие еще виды растений имеются в сене, есть ли среди них несъедобные и ядовитые. Запишите в тетрадь названия растений, которые вы определили.

7. Определите, в какой фазе развития растений было скошено сено (бутонизация, цветение, образование семян). У сена, убранного своевременно, на растениях можно увидеть бутоны и цвры. Если в сене встречаются созревшие плоды и семена, то траву скосили поздно. При заготовке сена надо помнить, что наибольшее количество питательных веществ в цветковых растениях содержится в фазе бутонизации.

8. Определите облиственность сена. Для этого внимательно рассмотрите, как сохранились листья растений в образце сена. Потеря листьев при заготовке сена снижает его ценность. Листья почти вдвое богаче питательными веществами, чем стебли.

Результаты запишите в тетрадь по следующей форме:

?1. В чем отличие грубых и сочных кормов от концентрированных?

4. Почему при заготовке сена нельзя его пересушивать на солнце?