О борьбе с периодичностью урожаев

Периодичность урожаев, т. е. чередование высокоурожайных "очередных" лет с годами "отдыха" несомненно представляет собой проявление определенной биологической особенности пород и сортов. Одни из них обладают большей склонностью к периодичности урожаев, другие - меньшей. Слабее всего она выражена у косточковых пород, но даже и у них наблюдается чередование более урожайных и менее урожайных лет. В частности, у абрикосов нам приходилось наблюдать случаи, когда отдельные деревья с очень высоким урожаем совершенно не закладывали плодовых почек для следующего года. Значительно больше проявляется периодичность урожаев у груши, особенно у зимних ее сортов.

Однако наиболее ярко выражена эта особенность у яблони, хотя и со значительными колебаниями в ту или другую сторону у отдельных ее сортов. Одни из сортов яблони по природе склонны к более регулярному плодоношению (Апорт, Бельфлер-китайка, Кандиль-китайка, Коричное полосатое, Пепин шафранный, Славянка, Россошанское полосатое и др.), другие, наоборот, обладают ярко выраженной склонностью к чередованию урожайных лет с неурожайными (Антоновка, Боровинка, Грушовка московская, Кронсельское прозрачное, Шафран-китайка и пр.).

Впрочем, из того, что большая или меньшая склонность к периодичности урожаев у яблони является ее биологическим свойством вовсе еще не следует, что это явление нельзя преодолеть, или, как говорят, ликвидировать.

Никто не станет оспаривать, что полуторагодичный цикл развития у озимых хлебов является их биологической особенностью. И тем не менее хорошо известно, что, меняя определенным образом внешние условия (температуру), можно легко превратить озимые хлеба в яровые, а повторным воздействием тех же условий и закрепить это изменение, сделать его наследуемым.

Точно также можно ликвидировать и периодичность плодоношения у яблони, с одной стороны, выведением сортов, склонных по самой природе своей к регулярным урожаям, с другой - применением целого комплекса агротехнических мероприятий. И это не только можно, но и нужно сделать, потому что периодичность урожаев с экономической точки зрения крайне невыгодна.

Из всех пород плодовых у яблони, как уже сказано, периодичность урожаев выражена наиболее отчетливо. Причины этому следующие.

1. Яблоня является наиболее урожайной породой. Подсчетами установлено, что количество плодовых образований у взрослого дерева в несколько раз больше того, которое могло бы уже обеспечить высокий урожай. Для получения такого урожая вполне достаточно, чтобы завязалось всего 10% распустившихся цветков. По-видимому, образование избыточного количества плодовых ветвей, цветков и завязей является весьма ценной биологической особенностью в смысле гарантии получения многочисленного потомства.

2. Образование излишнего количества цветков, а затем и плодов, сбрасываемых в фазе июньского осыпания завязи, требуют расходования очень больших количеств питательных веществ, вырабатываемых листьями и корнями. Вследствие того, что растущие плоды являются своего рода центрами притяжения этих веществ, они почти целиком направляются на их формирование и рост, не оставляя резервов, необходимых для закладки плодовых почек.

3. Созревание плодов и уборка урожая происходит у большинства сортов яблони значительно позже, чем у всех сортов вишни, черешни, подавляющего большинства сортов абрикоса, сливы, груши. Поэтому у яблони, особенно у осенних и зимних сортов, остается слишком короткий послеуборочный период, затрудняющий образование достаточных количеств пластических веществ, необходимых для закладки и дифференциации плодовых почек.

Молодые деревья яблони, находящиеся в периоде роста и плодоношения, когда они дают еще достаточно сильные приросты, плодоносят, как правило, ежегодно. Объясняется это тем, что, с одной стороны, общее количество плодовых ветвей у них еще невелико, они молоды и сильны, а с другой стороны - тем, что ежегодно возникают новые плодовые ветви на сильной двухлетней древесине.

Однако с возрастом количество плодовых ветвей быстро увеличивается, значительная часть их переходит в разряд старых, малопродуктивных, а количество новых, молодых ветвей, образующихся на двух-трехлетней древесине, с каждым годом падает вследствие прогрессирующего уменьшения приростов. В результате наступает момент, когда количество плодов, растущих к тому нее в основном на старых и стареющих плодовых ветвях, настолько увеличивается, что дерево не в состоянии выкормить их и одновременно заложить цветочные почки для урожая следующего года. Летом следующего года "отдыхающее" дерево закладывает благодаря изобилию пластических веществ чрезмерно большое количество плодовых почек и еще на другой год дает высокий урожай - возникает чередование урожайных и неурожайных лет.

Иногда толчком, ускоряющим переход дерева на чередование урожаев, служат погодные условия. Например, если заморозок убьет цветки, освобожденное от выкармливания урожая дерево заложит чрезмерное количество плодовых почек и даст на следующий год высокий урожай.

Какими же средствами можно подавить периодичность урожаев или совсем ее ликвидировать? Для этого необходим целый комплекс мероприятий, куда должны входить правильный выбор места для закладки сада, правильный подбор сортов, создание садозащитных полос, глубокое окультуривание почвы, правильное ее содержание (в основном - черный пар и сидераты), основное удобрение, подкормки, обрезка и систематическая борьба с вредителями и болезнями.

В основе борьбы с периодичностью урожаев яблони должны лежать следующие положения.

1. Только наличие в плодоносящем саду ежегодных хороших приростов не менее 30-40 см длины может обеспечить получение высоких и регулярных урожаев.

2. Для того чтобы обеспечить наряду с выращиванием высокого урожая текущего года также и закладку плодовых почек для урожая следующего года, необходимо усиленное снабжение плодоносящих деревьев питанием и водой. С этой целью, помимо основного удобрения, должны применяться целесообразно организованные подкормки и при возможности орошение.

3. Обрезка должна быть направлена на усиление приростов (омолаживающая обрезка), на удаление и прореживание стареющих, малопродуктивных плодушек, нормирование урожая.

Совершенно понятно, что уход за яблоневым садом в урожайные и неурожайные годы не может быть совершенно одинаковым, так как он преследует совершенно различные цели.

В годы высоких урожаев деревьям яблони необходимо дать усиленное питание, но в то же время организовать его так, чтобы оно было направлено не столько на увеличение и без того чрезмерного урожая, сколько на закладку плодовых почек. С этой целью, помимо ежегодного основного удобрения, дают еще подкормки. Как и когда они даются уже было описано выше. Весьма вероятно, что большую роль в ликвидации периодичности урожаев будут играть внекорневые подкормки, позволяющие дать как раз те вещества, которые необходимы для закладки плодовых печек и именно в тот момент, когда они необходимы.

Особенности обрезки в урожайные и неурожайные годы заключаются в следующем.

Омолаживающую обрезку - укорачивание разных степеней - нужно проводить под неурожайные годы (весной года отдыха), так как преследуемая цель - получение сильных приростов - не может быть достигнута в годы высокого урожая из-за потребления пластических веществ преимущественно плодами.

Общее прореживание кроны и детальную обрезку целесообразнее проводить под урожайные годы, так как эти виды обрезки при удалении части малопродуктивных плодовых образований и омолаживании других несколько снижают чрезмерный урожай, повышают его качество и облегчают закладку плодовых почек для урожая следующего года.

Особенно большое значение приобретает орошение садов в годы урожая, так как оно способствует усиленному питанию деревьев, увеличивая ассимилирующую листовую поверхность, повышая деятельность корней и делая удобрения более доступными для них.

Наконец, не следует запаздывать в годы высоких урожаев со съемом плодов, отвлекающих на себя приток пластических веществ и этим препятствующих закладке плодовых почек.