Почвенные и термические условия различных экспозиций склонов, режим их увлажнения и освещения - все эти взаимосвязанные факторы, действующие как сложный экологический комплекс, в значительной мере определяют условия существования плодового дерева, его состояние, урожайность и долговечность.
По исследованиям И. И. Канивец (1953) в Молдавии, наиболее пригодными почвами для яблони являются пойменные, лесные и лесостепные. Обычно они занимают пологие и полого-покатые склоны (деградированные и выщелоченные, черноземы), а также первые и вторые террасы рек. Менее пригодны лессовидные тяжелые суглинки с высоким (8-12%) содержанием карбонатов, тяжелые глины, аллювиальные глины в поймах, карбонатные сцементированные пески и известковистые песчаники.
Большое значение имеет экспозиция склонов. Известно, что во многих зонах южные и юго-западные склоны не вполне благоприятны для произрастания яблонь, так как в этих местах они страдают от ожогов коры и черного рака.
Однако в хозяйствах иногда бывают ограничены возможности выбора лучших склонов, и насаждения приходится располагать на имеющихся участках. В этом случае неблагоприятные экспозиции следует использовать лод сорта, наиболее устойчивые к ожогам коры и черному раку, - Розмарин белый, Сары синап, Кандиль синап, Папировка и местные сорта.
На южиых и юго-западньгх склонах следует избегать размещения слаборослых сортов - Вагнера призовое, Пепин лондонский, Ренет Симпренко, особенно на карликовом подвое; их лучше располагать (в южных районах) на северных и северо-западных склонах, а также на средневозвышенном плато, где зимой ограничено резкое колебание температуры.
Чтобы допускать меньше ошибок при выборе участков и размещении яблоневых садов, необходимо использовать вековой народный опыт.