Выращивая длительный период многие со-рта яблонь в неодинаковых почвенно-климатических условиях и на разных подвоях, человек постепенно меняет их свойства. Эти изменения могут улучшать или ухудшать сорт. Однако выживаемость и отбор обеспечиваются преимущественно деревьям, уклонившимся в сторону приобретения лучших свойств, выгодных человеку. Так постепенно в пределах сорта возникают клоны, часто значительно отличающиеся основными признаками от деревьев того же сорта.
Как отмечает Г. А. Каблучко (1954), в совхозе имени Фрунзе (Тираспольский район Молдавской ССР) средний урожай плодов за пять лет по сорту Ренет Симиренко составлял 230-270 ц с 1 га, в то время как некоторые деревья этого сорта в том же саду давали 796 кг с дерева, или 995 ц с 1 га.
Отдельные деревья сорта Розмарин белый дают по 938 кг, или по 1172 ц с 1 га, а сорта Кальвиль снежный в возрасте 20 лет различались по урожайности от 150 до 540 кг на одно дерево.
В совхозе «Паулешты» (Каларашский район Молдавской ССР) выявлены деревья местных сортов яблонь: Нестрец, Цыганка, Сары синап - с рекордными урожаями от 800 до 1500 кг на одно дерево.
Нашими исследованиями установлено отсутствие на них черного рака. Даже деревья сорта Ренет Симиренко, обычно подверженного этому заболеванию, были совершенно здоровы. Камбиальная ткань их отличается высокой физиологической активностью. Об этом свидетельствует образование каллюса на ранах после обрезки в год сильного урожая, чего почти не наблюдается на других деревьях этого же сорта. Эти ценные свойства клонов необходимо использовать для повышения устойчивости насаждений к черному раку, урожайности и долговечности. С таких деревьев в первую очередь следует брать черенки для прививки. Целесообразно ограничивать урожайность таких деревьев и получать от них максимальное количество прироста побегов, необходимых для прививок.
При создании маточников сортовых насаждений яблонь в плодопитомниках следует в первую очередь также использовать черенки с элитных деревьев - рекордистов урожайности, долговечности и устойчивости к черному раку.